Ajinomoto Việt Nam cùng ngành giáo dục nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú tại Lâm Đồng

Từ ngày 10 đến 12/11/2026, Công ty Ajinomoto Việt Nam phối hợp cùng Vụ Học sinh, sinh viên – Bộ Giáo dục và Đào tạo (GDĐT) và Sở GDĐT tỉnh Lâm Đồng tổ chức hai lớp tập huấn công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tiểu học. Chương trình có sự tham gia của 249 đại biểu đến từ 89 trường tiểu học, nhằm nâng cao năng lực tổ chức bữa ăn bảo đảm an toàn thực phẩm và dinh dưỡng hợp lý.

Tập huấn cho 89 trường tiểu học tại Lâm Đồng

Chương trình được triển khai theo Công văn số 6837/BGDĐT-HSSV ngày 05/10/2026 của Bộ GDĐT về việc phối hợp tổ chức tập huấn công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại các trường tiểu học ở 8 tỉnh, thành phố.

Tại Lâm Đồng, hai buổi tập huấn được tổ chức theo khu vực. Buổi thứ nhất diễn ra chiều 10/11 tại Trung tâm Hỗ trợ phát triển giáo dục hòa nhập Cam Ly, phường Cam Ly, với 113 đại biểu thuộc 51 xã, phường của tỉnh Lâm Đồng trước khi sắp xếp đơn vị hành chính. Buổi thứ hai diễn ra chiều 12/11 tại Trường THPT Phan Bội Châu – Phan Thiết, phường Phú Thủy, với 136 đại biểu thuộc 73 xã, phường, đặc khu của tỉnh Bình Thuận và tỉnh Đắk Nông trước khi sắp xếp.

TS. Nguyễn Nho Huy, Phó Vụ trưởng Vụ Học sinh, sinh viên – Bộ GDĐT phát biểu tại buổi Tập huấn
TS. Nguyễn Nho Huy, Phó Vụ trưởng Vụ Học sinh, sinh viên – Bộ GDĐT phát biểu tại buổi Tập huấn

Tham dự chương trình có TS. Nguyễn Nho Huy, Phó Vụ trưởng Vụ Học sinh, sinh viên – Bộ GDĐT; TS. Lê Văn Tuấn, Chuyên viên cao cấp; cùng lãnh đạo Sở GDĐT tỉnh Lâm Đồng và đại diện các đơn vị chuyên môn. Thành phần tham dự còn có đại diện UBND xã, phường, đặc khu; cán bộ quản lý trường học; nhân viên y tế, tổ trưởng bếp ăn và nhân viên cấp dưỡng. Cán bộ chuyên môn, kỹ thuật của Ajinomoto Việt Nam trực tiếp tham gia hướng dẫn các nội dung thuộc Dự án Bữa ăn học đường.

Tại chương trình, báo cáo viên Bộ GDĐT hướng dẫn tổ chức bữa ăn học đường kết hợp tăng cường hoạt động thể lực cho học sinh; phổ biến Chỉ thị số 33/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ về an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục và định hướng của Bộ về tổ chức bữa ăn nội trú, bán trú.

Ajinomoto Việt Nam chia sẻ giải pháp dinh dưỡng và tổ chức bếp ăn

Một trong những nội dung trọng tâm do chuyên gia Ajinomoto Việt Nam hướng dẫn là sử dụng phần mềm “Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng” thuộc Dự án Bữa ăn học đường. Phần mềm hỗ trợ nhà trường lựa chọn thực đơn từ ngân hàng thực đơn có sẵn hoặc chủ động xây dựng thực đơn từ các món ăn, nguyên liệu phù hợp với điều kiện thực tế.

Đầu bếp từ Ajinomoto Việt Nam chia sẻ lựa chọn nguyên liệu và chế biến món ăn trong buổi Tập huấn
Đầu bếp từ Ajinomoto Việt Nam chia sẻ lựa chọn nguyên liệu và chế biến món ăn trong buổi Tập huấn

Bên cạnh đó, đại biểu được hướng dẫn quy trình chế biến bữa ăn bán trú bảo đảm an toàn thực phẩm và dinh dưỡng hợp lý. Trong phần thảo luận, các trường trao đổi về công tác quản lý, giám sát an toàn thực phẩm, lựa chọn nguyên liệu và chế biến món ăn. Những câu hỏi thực tiễn được báo cáo viên và chuyên gia trực tiếp giải đáp.

Sau tập huấn, Ban Tổ chức đề nghị các đại biểu phổ biến nội dung đến các cơ sở giáo dục, đồng thời tăng cường kiểm tra, giám sát và thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm, dinh dưỡng trong trường học.

Dự án Bữa ăn học đường với các giải pháp thiết thực

Dự án Bữa ăn học đường do Bộ GDĐT, Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Bộ Y tế) và Công ty Ajinomoto Việt Nam phối hợp thực hiện, hướng đến mục tiêu góp phần nâng cao sức khỏe và tình trạng dinh dưỡng của học sinh tiểu học.

Đến tháng 8/2026, Dự án đã triển khai tại 34 tỉnh, thành phố trên cả nước, với hơn 4.500 trường tiểu học bán trú áp dụng các nội dung của Dự án và hơn 2,2 triệu học sinh hưởng lợi mỗi năm.

Phần mềm “Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng” hiện cung cấp hơn 120 bộ thực đơn với hơn 360 món ăn, được Hội đồng khoa học Viện Dinh dưỡng Quốc gia thẩm định, phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của học sinh tiểu học. Các trường có thể sử dụng miễn phí phần mềm tại website www.buaanhocduong.com.vn.

Website Dự án Bữa ăn học đường với Phần mềm xây dựng thực đơn cho học sinh tiểu học
Website Dự án Bữa ăn học đường với Phần mềm xây dựng thực đơn cho học sinh tiểu học

Ngoài ra, Dự án thúc đẩy mô hình “Bếp ăn mẫu một chiều” theo tiêu chuẩn Nhật Bản, góp phần bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm và tối ưu quy trình chế biến. Chương trình giáo dục dinh dưỡng “3 phút thay đổi nhận thức” thông qua áp phích và video giúp học sinh tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, hình thành thói quen ăn uống lành mạnh. Sáng kiến “Quầy buffet rau” khuyến khích học sinh ăn đa dạng rau củ; mô hình “Trường học xanh – Thực hiện thu gom và giảm thiểu rác thải nhựa” góp phần nâng cao ý thức bảo vệ môi trường.

Một bữa trưa điển hình theo thực đơn từ Dự ăn Bữa Ăn Học Đường
Một bữa trưa điển hình theo thực đơn từ Dự ăn Bữa Ăn Học Đường

Thông qua Dự án Bữa ăn học đường, Ajinomoto Việt Nam tiếp tục hiện thực hóa Mục đích tồn tại: “Góp phần mang đến sức khỏe và hạnh phúc cho người dân và xã hội Việt Nam thông qua việc cung cấp những sản phẩm chất lượng và sáng kiến có giá trị với nền tảng Khoa học về Axit amin (AminoScience)”. Hoạt động đồng hành cùng ngành giáo dục tại Lâm Đồng là một trong những nỗ lực của Công ty nhằm góp phần cải thiện chất lượng bữa ăn học đường, chăm sóc sức khỏe và hỗ trợ sự phát triển của học sinh Việt Nam.

Cùng chuyên mục

Mô hình giáo dục VERTA: Khi AI thay đổi những gì một đứa trẻ có thể làm được

Mô hình giáo dục VERTA: Khi AI thay đổi những gì một đứa trẻ có thể làm được

Sự xuất hiện của Trí tuệ Nhân tạo (AI) đang đảo lộn những thước đo giáo dục truyền thống. Một học sinh 15 tuổi hiện nay có thể lập trình, phân tích dữ liệu và thiết kế sản phẩm ở cấp độ của một nhóm chuyên gia. Sự thay đổi này đặt ra câu hỏi mang tính nền tảng cho các nhà quản lý giáo dục: Khi công nghệ xóa bỏ ranh giới về năng lực tạo ra sản phẩm của giới trẻ, nhà trường nên xác lập mục tiêu học tập như thế nào?

Bộ Giáo dục bàn giao khu đất vàng hơn 5.200m2 gần Hồ Con Rùa, định làm quảng trường Tri thức

Bộ Giáo dục bàn giao khu đất vàng hơn 5.200m2 gần Hồ Con Rùa, định làm quảng trường Tri thức

TPO - Sau khi tiếp nhận khu nhà đất hơn 5.200m2 tại số 3 Công trường Quốc tế (khu vực Hồ Con Rùa, TPHCM), Đại học Kinh tế TPHCM (UEH) định hướng cải tạo, bảo tồn kiến trúc hiện hữu để phát triển thành quảng trường Tri thức, mở không gian trải nghiệm khoa học, nghệ thuật và sinh hoạt cộng đồng cho người dân, học sinh.

iSchool Ninh Thuận: 15 năm bền bỉ kiến tạo giá trị giáo dục, khẳng định dấu ấn hội nhập

iSchool Ninh Thuận: 15 năm bền bỉ kiến tạo giá trị giáo dục, khẳng định dấu ấn hội nhập

Trải qua 15 năm xây dựng và phát triển (2011–2026), Trường Hội nhập Quốc tế iSchool Ninh Thuận đã từng bước khẳng định vị thế trong lĩnh vực giáo dục tại địa phương. Hành trình ấy được tạo nên từ sự tận tâm của đội ngũ nhà giáo, tinh thần đổi mới trong giảng dạy và những thành tích đáng tự hào của nhiều thế hệ học sinh.

CityUHK đạt vị trí thứ 4 lịch sử trong Bảng xếp hạng Đại học châu Á QS 2027

CityUHK đạt vị trí thứ 4 lịch sử trong Bảng xếp hạng Đại học châu Á QS 2027

Đại học Thành phố Hồng Kông (CityUHK) vừa đạt một cột mốc lịch sử trong Bảng xếp hạng Đại học châu Á Quacquarelli Symonds (QS) 2027, vươn lên vị trí thứ 4 trong số 1.725 cơ sở giáo dục tham gia xếp hạng tại châu Á và đứng thứ 2 tại Hồng Kông (Trung Quốc). Đây là lần đầu tiên CityUHK lọt vào top 5 châu Á, phản ánh những bước tiến vững chắc cùng cam kết của trường đối với nghiên cứu học thuật, chất lượng giảng dạy xuất sắc và quốc tế hóa.

Cải cách trường chuyên, cần thay đổi tư duy chạy theo thành tích

Cải cách trường chuyên, cần thay đổi tư duy chạy theo thành tích

TPO - Trường chuyên đang đứng trước yêu cầu đổi mới để thích ứng với mục tiêu phát triển nhân tài trong bối cảnh giáo dục mới. Nhưng nếu tiếp tục lấy thành tích học sinh giỏi làm thước đo, trường chuyên có nguy cơ xa rời tôn chỉ ban đầu, thậm chí nuôi dưỡng bệnh thành tích thay vì phát triển tài năng thực chất.

Giảng viên, sinh viên Trường ĐH Y dược (ĐH Quốc gia Hà Nội) làm việc trong phòng thí nghiệm

Đừng chống 'lạm phát' giáo sư, phó giáo sư bằng điều kiện cứng

TP - Dự thảo mới về xét công nhận chức danh giáo sư (GS), phó giáo sư (PGS) đặt trọng tâm vào chất lượng công trình khoa học, năng lực giảng dạy và trách nhiệm của các trường đại học. Theo GS.TS David Trần, ĐH Massachusetts (Boston, Mỹ), đồng thời phụ trách chương trình Blockchain tại Viện Nghiên cứu cao cấp về Toán, không nên chống tình trạng “lạm phát” chức danh bằng cách áp đặt quá nhiều điều kiện và hạn mức từ trên xuống.