Đại gia Sài Gòn chi tiền tỷ mở tiệc... trứng cá tầm

Đại gia Sài Gòn chi tiền tỷ mở tiệc... trứng cá tầm
Bất chấp kinh tế khó khăn, nhiều đại gia Việt vẫn không tiếc tiền mở tiệc xa xỉ, độc đáo cuối năm. Nhiều người bỏ ra cả trăm triệu mua trứng cá tầm mỗi tháng, bỏ ra cả tỷ đồng để mở tiệc trứng cá tầm chiêu đãi khách.

Đại gia Sài Gòn chi tiền tỷ mở tiệc... trứng cá tầm

Bất chấp kinh tế khó khăn, nhiều đại gia Việt vẫn không tiếc tiền mở tiệc xa xỉ, độc đáo cuối năm. Nhiều người bỏ ra cả trăm triệu mua trứng cá tầm mỗi tháng, bỏ ra cả tỷ đồng để mở tiệc trứng cá tầm chiêu đãi khách.

Mốt mổ cá tại bàn

Một ngày cuối năm, tiệc gặp gỡ đối tác đặc biệt của một doanh nhân tên tuổi ở Sài Gòn được tổ chức rất độc. Theo đó, vị đại gia này đã chọn hình thức tiệc trứng cá tầm mổ tại bàn.

Người ăn sẽ được chứng kiến các công đoạn như biểu diễn mổ cá tầm lấy trứng, muối trứng cá tại bàn, phục vụ trứng cá cho người ăn cùng với băng đăng, rượu vodka Beluga và tiếp viên người Nga.

Mổ cá tại bàn, mốt chơi của dân nghiện trứng cá tầm
Mổ cá tại bàn, mốt chơi của dân nghiện trứng cá tầm.

Tiết lộ của người trong giới cho biết, gói dịch vụ này có giá thấp nhất là 10.000 USD. Và chỉ sau một tháng chào hàng, đến nay, đã có 4 đại gia tại Hà Nội và TP.HCM đặt hàng. Giá bữa tiệc như thế này thấp nhất là 20.000 USD và bữa cao nhất lên tới 50.000 USD.

Hiện nay, nhu cầu trứng cá tầm (hay còn gọi là trứng cá đen) tại Việt Nam rất lớn. Mặc dù giá rất đắt nhưng những người giàu có vẫn không tiếc tiền chi cho món ăn này.

Theo các nhà khoa học, cá tầm là loại sinh vật có lịch sử tồn tại trên 300 triệu năm, thường sinh sống ở ngoài biển khơi, đến mùa sinh nở thì chúng lại bơi về vùng sông có nước ngọt. Phải mất từ 4-20 năm một con cá tầm mới có trứng. Vì vậy, trứng của nó rất quý hiếm nên nhiều người còn coi đây là liều thuốc “thập toàn đại bổ”.

Trứng cá tầm từ xa xưa đã trở thành một trong những thực phẩm đắt tiền nhất thế giới, được ví như "kim cương đen" trên bàn tiệc. Hiện nay, trên thế giới một kg trứng cá đen thông thường có giá bán dao động từ 1.500-6.000 USD tùy loại và có thể lên tới 10.000 USD nếu như đó là Beluga hoặc Kaluga.

Ông Lê Anh Đức, Tổng giám đốc Công ty cổ phần Cá Tầm Việt Nam, tiết lộ: “Giá 1 kg trứng cá tầm bán lẻ trên thị trường vào khoảng 25 triệu đồng. Thế nhưng có người đều đặn mỗi tuần vẫn dùng khoảng 1 kg, tính ra mỗi tháng chi cho trứng cá tầm 100 triệu đồng".

Theo ông Đức, trên thị trường, những người đổ tiền để ăn trứng cá tầm thuộc nhiều lĩnh vực, như ngân hàng, bảo hiểm, công nghệ thông tin, hàng không... Chính dân kinh doanh cũng bất ngờ với nhu cầu món ăn xa xỉ này trong giới giàu có người Việt. Vì thế, có DN chỉ cần nhóm khách hàng vài chục người đã dễ dàng thu tiền tỷ hàng tháng.

Một đại gia thường xuyên sử dụng trứng cá tầm cho biết, đã từ lâu, ông không thể thiếu được món ăn này trong bữa ăn hàng ngày. Ông này tâm sự, trước đây ở Việt Nam chưa có, ông vẫn phải đặt mua từ Nga, Pháp, Thụy Sỹ... với giá khoảng 2.000 Euro/kg (gần 60 triệu đồng).

Vàng đen của Việt Nam

Theo thống kê thì sản lượng trứng cá tầm trên thế giới chỉ đạt 100 tấn/năm, trong khi nhu cầu lên tới khoảng 3.000 tấn/năm nên cung không đủ cầu. Nhận thấy đây là lĩnh vực kinh doanh có nhiều tiềm năng, thời gian qua, một số DN trong nước thay vì nuôi cá tầm lấy thịt, đã bắt đầu hướng nuôi cá tầm lấy trứng.

Sau một thời gian nuôi thử, các DN cho biết, nhờ có thể sống được và phát triển tốt ở nhiệt độ 25-27 độ C, lại được nuôi trong các hồ thủy điện có lưu lượng nước chảy lớn, nguồn nước sạch, nên chỉ cần nuôi 4-6 năm, cá đã có thể đẻ trứng.

Cá tầm lấy trứng - mở ra hướng làm ăn hiệu quả cao cho Việt Nam
Cá tầm lấy trứng - mở ra hướng làm ăn hiệu quả cao cho Việt Nam.

Việt Nam có nhiều hồ thủy điện tại miền Bắc, miền Trung và Tây nguyên. Sử dụng hồ thủy điện để nuôi cá tầm khá lý tưởng. Vừa khai thác được mặt nước rộng lớn lại tạo được việc làm cho người dân địa phương.

Năm 2012, báo cáo của Tổ chức Nông lương thế giới (FAO) cho thấy, Việt Nam lọt vào top 10 nước nuôi và sản xuất trứng cá tầm lớn nhất thế giới.

Nếu như Trung Quốc đã trở thành nước dẫn đầu về nuôi cá tầm lấy thịt, thì nước đứng đầu về xuất khẩu trứng cá tầm trong tương lai có thể sẽ là Việt Nam. Đây là nhận định của ông Paoblo Bronri, Phó chủ tịch Hiệp hội Bảo tồn cá tầm thế giới tại Hội nghị thường niên diễn ra tháng 10/2011 ở Ba Lan.

Ông Lê Anh Đức cho hay, nếu phát triển nguồn cung trứng cá tầm trong nước không chỉ cung ứng cho những khách sạn, nhà hàng trong nước mà tương lai còn vươn ra thị trường trứng cá tầm toàn cầu. Với giá 1kg trứng hiện nay là 25 triệu đồng thì đây thực sự là lĩnh vực đầu tư tiềm năng.

Theo ông Đức, do cung không đủ cầu, giá trứng cá tầm trên thế giới hiện đang bị các nhà buôn thao túng và đẩy lên quá cao. Hiện tại với giá bán 25 triệu đồng/kg trứng cá tầm Osetra ở Việt Nam là đúng với giá trị thật. Với các hộp trứng cá có trọng lượng 30gram, giá 800.000 đồng và 50 gram giá 1,25 triệu đồng đang được DN bán ra, cũng không đến nỗi quá khó chi trả của những người thuộc tầng lớp trung lưu. Vì thế, nhiều DN đang xúc tiến mở chuỗi cửa hàng bán trứng và thịt cá tầm Việt Nam tại các thành phố, các nhà hàng, khách sạn trong và ngoài nước với thương hiệu Việt. Khi đó, trứng cá tầm sẽ không chỉ là món ăn xa xỉ, dành riêng cho những người lắm tiền nhiều của.

Theo Trần Thủy
Vietnamnet

Cùng chuyên mục

Chợ hoa Xuân Bình Điền 2027: 13 năm miễn phí mặt bằng cho nhà vườn

Chợ hoa Xuân Bình Điền 2027: 13 năm miễn phí mặt bằng cho nhà vườn

Không chỉ mang đến không gian mua sắm, thưởng lãm rực rỡ với 282 lô hoa cây kiểng trong dịp Tết Đinh Mùi 2027, Chợ hoa Xuân Bình Điền tiếp tục duy trì chính sách miễn phí 100% tiền thuê mặt bằng năm thứ 13 liên tiếp. Đây là điểm tựa thiết thực giúp nhà vườn miền Tây và TPHCM giảm bớt áp lực chi phí, an tâm mang sắc xuân phục vụ người dân thành phố.

HEINEKEN Việt Nam bảo tồn nguồn nước từ những sáng kiến thiết thực cho cộng đồng

HEINEKEN Việt Nam bảo tồn nguồn nước từ những sáng kiến thiết thực cho cộng đồng

HEINEKEN Việt Nam hợp tác cùng cơ quan Nhà nước và đối tác địa phương đang triển khai nhiều sáng kiến từ cân bằng nguồn nước ở các lưu vực sông nơi công ty đặt nhà máy đến cải thiện khả năng tiếp cận nguồn nước cho người dân trên khắp cả nước. Từ những bể chứa nước cộng đồng đến các giải pháp xử lý và trữ nước ngay tại khu dân sinh, giúp đáp ứng nhu cầu thiết yếu hằng ngày, các sáng kiến còn góp phần thúc đẩy sử dụng nước hiệu quả và hỗ trợ phát triển bền vững cho địa phương.

Thủy sản Việt Nam hướng tới xuất khẩu gần 16 tỷ USD vào năm 2029, nhưng cần vượt qua áp lực cạnh tranh, điểm nghẽn con giống và rào cản thương mại.

Tôm Việt Nam xuất khẩu đang chịu áp lực gay gắt về giá

TPO - Tôm thẻ chân trắng Việt Nam đang chịu áp lực cạnh tranh gay gắt về giá từ Ecuador và Ấn Độ. Tôm sơ chế, xẻ lưng của Ecuador giá rất rẻ khiến các đơn hàng tôm loại nhỏ và trung bình của doanh nghiệp Việt sang Bắc Mỹ gặp nhiều khó khăn.

Vì sao nhiều cây xăng ngừng bán khi giá giảm?

Vì sao nhiều cây xăng ngừng bán khi giá giảm?

TPO - Một số cửa hàng xăng dầu tại Đắk Lắk, Phú Quốc, Sơn La, Cần Thơ hết xăng, tạm ngừng bán. Theo đại diện Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước, Bộ Công Thương, tình trạng thiếu xăng tại một số điểm bán liên quan đến khâu đặt, nhận hàng và tâm lý nhập cầm chừng vì lo giá giảm gây lỗ.

Dưa hấu, sầu riêng Việt Nam rộng cửa sang Trung Quốc

Dưa hấu, sầu riêng Việt Nam rộng cửa sang Trung Quốc

TPO - Chiều 11/11, Hội nghị lần thứ XI Ủy ban hợp tác, quản lý cửa khẩu biên giới trên đất liền Việt Nam - Trung Quốc kết thúc 4 ngày hoạt động tại Đà Nẵng. Những vấn đề được ký kết sẽ mở rộng luồng cho doanh nghiệp logistics, dưa hấu, sầu riêng qua biên giới.

Gói tín dụng ưu đãi hàng trăm nghìn tỷ đồng: Bao nhiêu vốn thực sự đến doanh nghiệp?

Gần 50.000 tỷ bơm vào hệ thống ngân hàng giúp 'hạ nhiệt' lãi suất?

TPO - Ngân hàng Nhà nước (NHNN) triển khai nghiệp vụ hoán đổi ngoại tệ kỳ hạn 6 tháng với quy mô trước mắt 2 tỷ USD, qua đó bổ sung gần 50.000 tỷ đồng thanh khoản cho hệ thống ngân hàng. Động thái này được các ngân hàng đánh giá giúp cân đối nguồn vốn dài hạn, giảm chi phí huy động và tạo dư địa hạ lãi suất cho vay trong những tháng cuối năm.

Gia đình công chức cần hơn 32 năm thu nhập mới mua được nhà

Gia đình công chức cần hơn 32 năm thu nhập mới mua được nhà

TPO - TS. Cấn Văn Lực - chuyên gia Kinh tế trưởng Ngân hàng BIDV - cho biết, chỉ số giá một căn hộ bình quân so với thu nhập bình quân năm của một hộ gia đình công chức tại đô thị Việt Nam đã lên tới hơn 32 năm, cao gấp đôi mức bình quân thế giới. Đây là thách thức lớn đối với khả năng tiếp cận nhà ở.

Người Việt chơi casino sẽ không phải chứng minh tài chính?

Người Việt chơi casino sẽ không phải chứng minh tài chính?

TPO - Bộ Tài chính đề xuất bỏ quy định về hồ sơ, chứng từ chứng minh người Việt Nam có đủ năng lực tài chính khi tham gia chơi casino. Người chơi sẽ mua vé với mức 2,5 triệu đồng/24 giờ liên tục hoặc 50 triệu đồng/tháng.

Chi mạnh Quỹ bình ổn giá để giữ giá xăng, đề xuất bổ sung thêm nguồn dự phòng

Lên phương án giao doanh nghiệp tự quyết giá xăng dầu từ năm 2027

TPO - Bộ Công Thương vừa xây dựng 3 kịch bản điều hành xăng dầu trong những tháng cuối năm nay và kế hoạch năm 2027. Trong hai kịch bản thị trường ổn định, doanh nghiệp được tính đến việc tự quyết giá bán; nếu giá thế giới biến động mạnh, có nguy cơ gián đoạn nguồn cung, Nhà nước tiếp tục điều hành giá định kỳ.

NSND Tự Long nói về vấn nạn quảng cáo sai sự thật

NSND Tự Long nói về vấn nạn quảng cáo sai sự thật

TPO - NSND Tự Long thừa nhận bản thân từng gặp phải những tình huống bị lừa đảo trong tiêu dùng. Theo nghệ sĩ Tự Long, khi gặp sự cố, người tiêu dùng không nên e ngại hay xấu hổ mà cần mạnh dạn chia sẻ trải nghiệm của mình. Việc im lặng có thể vô tình tạo điều kiện để những hành vi sai trái tiếp tục diễn ra.

VN-Index tăng điểm, tài khoản nhà đầu tư vẫn 'mỏng' đi

VN-Index tăng điểm, tài khoản nhà đầu tư vẫn 'mỏng' đi

TPO - VN-Index tăng gần 4 điểm trong phiên giao dịch ngày 11/11 nhờ lực đỡ từ nhóm cổ phiếu vốn hóa lớn, đặc biệt là VIC, VHM và một số mã năng lượng. Tuy nhiên, sắc xanh chưa lan tỏa rộng khi nhiều cổ phiếu ngân hàng, chứng khoán và bất động sản vẫn giảm giá, khiến tài khoản của nhiều nhà đầu tư vẫn "mỏng" đi.

LPBank đứng thứ 2 trong Top 50 Công ty niêm yết kinh doanh hiệu quả nhất Việt Nam 2026

LPBank đứng thứ 2 trong Top 50 Công ty niêm yết kinh doanh hiệu quả nhất Việt Nam 2026

Tiếp tục khẳng định vị thế và năng lực tăng trưởng, LPBank xuất sắc xếp thứ 2  ngành ngân hàng trong Top 50 Công ty niêm yết kinh doanh hiệu quả nhất Việt Nam 2026. Đây là năm thứ 4 liên tiếp Ngân hàng góp mặt trong bảng xếp hạng, ghi nhận kết quả hoạt động và hiệu quả kinh doanh được duy trì qua nhiều năm.

Thứ trưởng Xây dựng nói gì về chuyển chuyến bay quốc tế từ Nội Bài sang Gia Bình?

Thứ trưởng Xây dựng nói gì về chuyển chuyến bay quốc tế từ Nội Bài sang Gia Bình?

TPO - Thứ trưởng Bộ Xây dựng Bùi Xuân Dũng cho biết, phương án phân bổ cụ thể lượng hành khách, chuyến bay quốc tế và nội địa giữa hai sân bay Nội Bài và Gia Bình hiện chưa được xác định. Bộ Xây dựng đang xây dựng đề án khai thác sân bay Gia Bình, trong đó nghiên cứu phương án tổ chức hoạt động và phân chia lưu lượng phù hợp với nhu cầu vận tải hàng không khu vực.

Dự án đường kết nối sân bay Gia Bình với Hà Nội.

Sân bay Gia Bình kết nối đa hướng, dự kiến phát triển khu kinh tế đặc biệt

TPO - Ngày 11/11, Sở Xây dựng TP. Bắc Ninh cho biết quy hoạch hệ thống giao thông kết nối với sân bay Gia Bình không phụ thuộc vào một hướng tiếp cận duy nhất mà hình thành mạng lưới kết nối đa hướng, đa phương thức. Quy hoạch phân khu đô thị phía Nam sông Đuống gồm các phân khu 1, 2, 3 xác định sân bay Gia Bình là đầu mối giao thông hàng không cấp quốc gia, dự kiến phát triển thành khu kinh tế đặc biệt, giữ vai trò cực tăng trưởng với nhiều chức năng kinh tế - xã hội có tính chất dẫn dắt.