Tận thấy làng nghề làm miến bằng chân, phơi ở bãi tha ma

Tận thấy làng nghề làm miến bằng chân, phơi ở bãi tha ma
TPO - Chúng tôi tận thấy công nghệ làm miến tại những làng nghề vốn được coi là “nổi tiếng” Hà Nội như Cự Đà (Thanh Oai) hay Dương Liễu (Hoài Đức) và không khỏi rùng mình.

> Kinh hãi làm miến ở làng nghề

Làm miến bằng... chân đất bẩn, phơi ở bãi tha ma

Nơi xay bột dong để làm miến chỉ cách cầu tiêu tự hoại chưa đầy 1m
Nơi xay bột dong để làm miến chỉ cách cầu tiêu tự hoại chưa đầy 1m.
Nước để lọc bột dong lấy lên từ ao tù ngay cạnh mặt đường
Nước để lọc bột dong lấy lên từ ao tù ngay cạnh mặt đường.
Bể lọc bột dong cùng các thiết bị đầy cáu bẩn
Bể lọc bột dong cùng các thiết bị đầy cáu bẩn.
Bột lọc nổi váng bốc mùi chua lòm
Bột lọc nổi váng bốc mùi chua lòm.
Những bao bột sau khi lọc, vứt lăn lóc cạnh rãnh nước thải hôi thối
Những bao bột sau khi lọc, vứt lăn lóc cạnh rãnh nước thải hôi thối.
Bột lọc tiện đâu vứt đó, ruồi nhặng bu đầy
Bột lọc tiện đâu vứt đó, ruồi nhặng bu đầy.
Sau khi tráng thành tấm, những phên miến được mang đi phơi tại bất kỳ chỗ nào trống trải
Sau khi tráng thành tấm, những phên miến được mang đi phơi tại bất kỳ chỗ nào trống trải.
Có thể chỗ phơi miến là ngay bãi ô tô đầy bụi bặm
Có thể chỗ phơi miến là ngay bãi ô tô đầy bụi bặm.
Những phên miến phơi cạnh đường xe lửa, hứng đủ bụi
Những phên miến phơi cạnh đường xe lửa, hứng đủ bụi đường.
Những phên miến sau khi se mặt sẽ được cắt bằng các cỗ máy hoen rỉ ngay trên nền đất
Những phên miến, sau khi se mặt, sẽ được cắt bằng các cỗ máy hoen rỉ ngay trên nền đất.
Những cỗ máy cắt miến đầy dầu mỡ này chưa bao giờ được vệ sinh kể từ khi mua về
Những cỗ máy cắt miến đầy dầu mỡ này chưa bao giờ được vệ sinh kể từ khi mua về.
Dùng chân chế biến
Dùng chân chế biến.
Miến sau khi cắt được phơi lại một lần nữa cho khô hẳn cạnh con kênh nước đen hôi thối, đầy ruồi muỗi
Miến sau khi cắt được phơi lại một lần nữa cho khô hẳn cạnh con kênh nước đen hôi thối, đầy ruồi muỗi.
Hoặc phơi trên các ngôi mộ ngoài bãi tha ma
Hoặc phơi trên các ngôi mộ ngoài bãi tha ma.

Cùng chuyên mục

Từ nhóm 'con ghét bố mẹ' tăng trăm nghìn thành viên: Người trẻ thực sự mong muốn điều gì?

Từ nhóm 'con ghét bố mẹ' tăng trăm nghìn thành viên: Người trẻ thực sự mong muốn điều gì?

TPO - Những lời giãi bày trong nhóm “con ghét bố mẹ” hé lộ nhiều ấm ức của trẻ trong mối quan hệ với gia đình. Phía sau sự ấm ức, giận dữ ấy là mong muốn được lắng nghe, tôn trọng và thấu hiểu - những điều tưởng nhỏ nhưng có thể quyết định việc một đứa trẻ chọn mở lòng hay khép cửa với cha mẹ.

Miền Trung mưa lớn dài ngày, có nơi vượt 600mm

Miền Trung mưa lớn dài ngày, có nơi vượt 600mm

TPO - Hôm nay (6/10), mưa lớn gia tăng ở các tỉnh miền Trung, dự báo kéo dài nhiều ngày, trong đó lượng mưa tính riêng từ 6-8/10 có nơi vượt 600mm. Nguy cơ rất cao xảy ra ngập úng, lũ quét và sạt lở đất.

Chiều 28/8, ngày làm việc cuối cùng trước kỳ nghỉ lễ 2/9, các bến xe lớn tại Hà Nội ghi nhận lượng hành khách tăng vọt khi đông đảo người dân, sinh viên và người lao động bắt đầu hành trình về quê, đi du lịch dịp nghỉ lễ 2/9.

Giáp Bát, Nước Ngầm dừng nhận tuyến mới

TPO - Nhằm giảm tải áp lực giao thông cửa ngõ phía Nam và khai thác hiệu quả bến xe Yên Sở vừa vận hành, Hà Nội tạm dừng tiếp nhận đăng ký tuyến xe khách liên tỉnh mới tại hai bến Giáp Bát và Nước Ngầm từ 5/10.

Lâm Đồng phê bình nhiều chủ đầu tư

Lâm Đồng phê bình nhiều chủ đầu tư

TPO - Kiểm tra thực tế một số dự án tại khu vực phía Tây Lâm Đồng, Chủ tịch HĐND tỉnh Lâm Đồng Lưu Văn Trung phê bình chủ đầu tư, đơn vị thi công chậm tiến độ và yêu cầu bổ sung nhân lực, máy móc để đẩy nhanh thi công.

‘Chốt hạn’ hoàn thành GPMB bãi đỗ xe 4 mặt tiền giáp Vành đai 1

‘Chốt hạn’ hoàn thành GPMB bãi đỗ xe 4 mặt tiền giáp Vành đai 1

TPO - Dự án bãi đỗ xe - nhà để xe, cây xanh, vườn hoa và khớp nối đồng bộ hạ tầng kỹ thuật, kiến trúc cảnh quan tại phần dải đất giữa đường Vành đai 1 và đường La Thành, đoạn Hoàng Cầu - Láng Hạ được yêu cầu hoàn thành giải phóng mặt bằng trước 10/10.

Lực lượng chức năng khai quật, tìm kiếm các hài cốt liệt sĩ. Ảnh: BCH QS ĐN

Từ nguồn tin người dân, tìm thấy 14 hài cốt liệt sĩ

TPO - Từ nguồn tin do người dân cung cấp, lực lượng quy tập thuộc Bộ Chỉ huy Quân sự TP Đà Nẵng phối hợp địa phương tìm kiếm, khai quật và quy tập 14 hài cốt liệt sĩ tại khu vực tổ dân phố Thanh Tây và Võng Nhi, phường Hội An Đông.