Toà soạn Quảng cáo Hotline: 0865.015.015 - 0977.456.112
Vấn đề quan tâm

Tận thấy làng nghề làm miến bằng chân, phơi ở bãi tha ma

Tận thấy làng nghề làm miến bằng chân, phơi ở bãi tha ma
TPO - Chúng tôi tận thấy công nghệ làm miến tại những làng nghề vốn được coi là “nổi tiếng” Hà Nội như Cự Đà (Thanh Oai) hay Dương Liễu (Hoài Đức) và không khỏi rùng mình.

> Kinh hãi làm miến ở làng nghề

Làm miến bằng... chân đất bẩn, phơi ở bãi tha ma
Nơi xay bột dong để làm miến chỉ cách cầu tiêu tự hoại chưa đầy 1m
Nơi xay bột dong để làm miến chỉ cách cầu tiêu tự hoại chưa đầy 1m.
Nước để lọc bột dong lấy lên từ ao tù ngay cạnh mặt đường
Nước để lọc bột dong lấy lên từ ao tù ngay cạnh mặt đường.
Bể lọc bột dong cùng các thiết bị đầy cáu bẩn
Bể lọc bột dong cùng các thiết bị đầy cáu bẩn.
Bột lọc nổi váng bốc mùi chua lòm
Bột lọc nổi váng bốc mùi chua lòm.
Những bao bột sau khi lọc, vứt lăn lóc cạnh rãnh nước thải hôi thối
Những bao bột sau khi lọc, vứt lăn lóc cạnh rãnh nước thải hôi thối.
Bột lọc tiện đâu vứt đó, ruồi nhặng bu đầy
Bột lọc tiện đâu vứt đó, ruồi nhặng bu đầy.
Sau khi tráng thành tấm, những phên miến được mang đi phơi tại bất kỳ chỗ nào trống trải
Sau khi tráng thành tấm, những phên miến được mang đi phơi tại bất kỳ chỗ nào trống trải.
Có thể chỗ phơi miến là ngay bãi ô tô đầy bụi bặm
Có thể chỗ phơi miến là ngay bãi ô tô đầy bụi bặm.
Những phên miến phơi cạnh đường xe lửa, hứng đủ bụi
Những phên miến phơi cạnh đường xe lửa, hứng đủ bụi đường.
Những phên miến sau khi se mặt sẽ được cắt bằng các cỗ máy hoen rỉ ngay trên nền đất
Những phên miến, sau khi se mặt, sẽ được cắt bằng các cỗ máy hoen rỉ ngay trên nền đất.
Những cỗ máy cắt miến đầy dầu mỡ này chưa bao giờ được vệ sinh kể từ khi mua về
Những cỗ máy cắt miến đầy dầu mỡ này chưa bao giờ được vệ sinh kể từ khi mua về.
Dùng chân chế biến
Dùng chân chế biến.
Miến sau khi cắt được phơi lại một lần nữa cho khô hẳn cạnh con kênh nước đen hôi thối, đầy ruồi muỗi
Miến sau khi cắt được phơi lại một lần nữa cho khô hẳn cạnh con kênh nước đen hôi thối, đầy ruồi muỗi.
Hoặc phơi trên các ngôi mộ ngoài bãi tha ma
Hoặc phơi trên các ngôi mộ ngoài bãi tha ma.
Cẩm Nhi
Theo Viết
Xem nhiều
MỚI - NÓNG
Tạo động lực, cảm hứng để thanh niên Huế khởi nghiệp, đổi mới sáng tạo
Tạo động lực, cảm hứng để thanh niên Huế khởi nghiệp, đổi mới sáng tạo
Giới trẻ
TPO - Ngày hội “Thanh niên khởi nghiệp đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số” cấp Trung ương năm 2024 diễn ra tại Huế là dịp để những người trẻ có chung niềm đam mê khởi nghiệp tiếp cận, gặp gỡ với các doanh nhân khởi nghiệp tiêu biểu; qua đó, tạo cảm hứng, kết nối, huy động mọi nguồn lực thúc đẩy tinh thần khởi nghiệp, đổi mới sáng tạo cho giới trẻ địa phương.
Làng nghề Làm miến Mất vệ sinh Miến Dong