Tìm ra 'thủ phạm' gây ngộ độc khiến hơn 60 người nhập viện ở Nghệ An

TPO - Trong 7 mẫu bệnh phẩm kèm ăn với bánh mì được lấy kiểm tra có 5 mẫu dương tính với Salmonella, gồm pate, thịt nướng, xúc xích, ruốc bông và củ cải. Hai mẫu âm tính là giò lợn và tương cà.

Chiều 29/4, ông Nguyễn Văn Thương, Phó Giám đốc Sở Y tế Nghệ An, cho biết cơ quan chức năng đã xác định nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại một tiệm bánh mì trên địa bàn xã Diễn Châu là do nhiễm vi khuẩn Salmonella.

Theo kết quả xét nghiệm, trong 7 mẫu bệnh phẩm được lấy kiểm tra có 5 mẫu dương tính với Salmonella, gồm pate, thịt nướng, xúc xích, ruốc bông và củ cải. Hai mẫu âm tính là giò lợn và tương cà.

Cơ quan chuyên môn nhận định, pate và thịt nướng có thể là nguồn lây nhiễm chính, sau đó xảy ra tình trạng lây nhiễm chéo sang các thực phẩm khác trong quá trình chế biến, bảo quản.

673518733-122280896666193620-7847730653512730305-n.jpg
Đoàn công tác Sở Y tế Nghệ An thăm hỏi các bệnh nhân.

Sau khi có kết quả xét nghiệm, ngành chức năng sẽ tiến hành xử phạt vi phạm hành chính đối với cơ sở kinh doanh liên quan. Đến nay, toàn bộ 62 bệnh nhân nhập viện do ngộ độc đã được điều trị ổn định và xuất viện.

Theo ngành y tế, Salmonella là loại vi khuẩn phổ biến gây nhiễm khuẩn đường tiêu hóa. Người mắc bệnh thường xuất hiện triệu chứng sau khoảng 16 – 48 giờ như đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, sốt và mệt mỏi.

Đa số trường hợp có thể tự hồi phục sau vài ngày. Tuy nhiên, với trẻ nhỏ, người cao tuổi hoặc người có hệ miễn dịch suy giảm, bệnh có nguy cơ diễn tiến nặng, gây mất nước, nhiễm trùng huyết, đe dọa tính mạng nếu không được điều trị kịp thời.

Vi khuẩn Salmonella thường tồn tại trong đường ruột động vật và lây sang người qua thực phẩm nhiễm khuẩn như thịt, trứng chưa nấu chín, sữa chưa tiệt trùng, rau sống hoặc do nhiễm chéo trong quá trình chế biến.

z7745344652141-79250847a28018996d225ad2740bbdc1.jpg
Hơn 60 người bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì phải nhập viện.

Ngành y tế khuyến cáo người dân lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, ăn chín uống sôi, bảo đảm vệ sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm. Khi xuất hiện các triệu chứng nghi ngộ độc sau ăn uống, cần bù nước đúng cách và đến cơ sở y tế nếu có dấu hiệu nặng.

Trước đó, từ ngày 17/4, hàng chục người dân tại xã Diễn Châu phải nhập viện với biểu hiện rối loạn tiêu hóa sau khi ăn bánh mì tại một tiệm trên địa bàn.

Đây là vụ ngộ độc bánh mì thứ hai xảy ra tại Nghệ An từ đầu năm đến nay. Trước đó, gần 140 người ở Tân Kỳ cũng phải nhập viện sau khi ăn bánh mì nghi nhiễm khuẩn.

Cùng chuyên mục

Ngửi mùi hoa sữa nồng nặc, có người đau đầu, buồn nôn: Bác sĩ tiết lộ điều ít người biết

Ngửi mùi hoa sữa nồng nặc, có người đau đầu, buồn nôn: Bác sĩ tiết lộ điều ít người biết

TPO - Mùi hoa sữa đậm đặc có thể khiến một số người đau đầu, chóng mặt, buồn nôn hoặc khó chịu ở đường hô hấp. Tuy nhiên, những biểu hiện này không tự động đồng nghĩa với ngộ độc. Người mắc đau nửa đầu, hen phế quản, bệnh phổi mạn tính hoặc có tiền sử dị ứng cần lưu ý hơn khi tiếp xúc. Bác sĩ Nguyễn Huy Hoàng, thành viên Hội Y học dưới nước và oxy cao áp Việt Nam trao đổi với Tiền Phong về vấn đề này.

Phát động chuỗi khám tầm soát xóa 'Bớt' miễn phí trên cả nước

Phát động chuỗi khám tầm soát xóa 'Bớt' miễn phí trên cả nước

TPO - Ngày 14/10, chuỗi chương trình khám tầm soát Xóa “Bớt” Cho Em 2026 – 2027 được phát động. Đây là hoạt động mở đầu cho giai đoạn chủ động tìm kiếm, khám tầm soát và hỗ trợ điều trị người bệnh tại ba miền Bắc - Trung - Nam, trong đó, ưu tiên trẻ em, thanh thiếu niên và các trường hợp có hoàn cảnh khó khăn.

Cho phép Bệnh viện Từ Dũ triển khai kỹ thuật thông tim can thiệp bào thai

Cho phép Bệnh viện Từ Dũ triển khai kỹ thuật thông tim can thiệp bào thai

TPO - Cục Quản lý Khám, chữa bệnh (Bộ Y tế) vừa ban hành quyết định cho phép Bệnh viện Từ Dũ áp dụng chính thức kỹ thuật mới “Thông tim can thiệp bào thai” trong khám bệnh, chữa bệnh, mở thêm cơ hội can thiệp ngay từ trong bụng mẹ đối với những trường hợp thai nhi có chỉ định phù hợp.

Càng nghiêm ngặt càng hiệu quả? Hiểu lầm khi theo đuổi chế độ ăn lành mạnh

Càng nghiêm ngặt càng hiệu quả? Hiểu lầm khi theo đuổi chế độ ăn lành mạnh

Các chế độ ăn uống nghiêm ngặt với nhiều nguyên tắc đang được nhiều người lựa chọn trong hành trình sống khỏe. Tuy nhiên, liệu càng nhiều giới hạn có đồng nghĩa với hiệu quả tốt hơn? Để duy trì lâu dài, điều quan trọng không chỉ là ăn “đúng” theo một xu hướng, mà là lựa chọn cách ăn phù hợp, cân bằng và có thể áp dụng bền vững trong cuộc sống hằng ngày.

Hai ca bệnh khó được bác sĩ Việt Nam chia sẻ với đồng nghiệp thế giới

Hai ca bệnh khó được bác sĩ Việt Nam chia sẻ với đồng nghiệp thế giới

TPO - Một người phụ nữ lồi mắt sau chấn thương sọ não và một cô gái trẻ nhập viện vì dị dạng mạch máu đã vỡ, là 2 ca bệnh phức tạp được các bác sĩ Bệnh viện Trung ương Huế chia sẻ với đồng nghiệp tại Hội nghị Liên đoàn Can thiệp mạch thần kinh thế giới tổ chức ở Hàn Quốc từ ngày 11-15/10.

Xông lá giải cảm khi mắc cúm, coi chừng phản tác dụng

Xông lá giải cảm khi mắc cúm, coi chừng phản tác dụng

TPO - Nhiều người có thói quen xông lá hoặc cố gắng vận động để ra thật nhiều mồ hôi khi bị cúm, với hy vọng bệnh sẽ nhanh khỏi. Tuy nhiên, những cách làm này không giúp loại bỏ virus cúm, thậm chí có thể khiến cơ thể mất nước và mệt mỏi hơn.

Việt Nam đặt mục tiêu tăng gấp đôi chi BHYT cho y học cổ truyền

Việt Nam đặt mục tiêu tăng gấp đôi chi BHYT cho y học cổ truyền

TPO - Chiến lược quốc gia phát triển nền y học cổ truyền Việt Nam đặt mục tiêu đến năm 2030, tổng chi phí từ Quỹ bảo hiểm y tế (BHYT) chi trả cho khám, chữa bệnh y học cổ truyền tăng tối thiểu gấp 2 lần so với năm 2025. Mục tiêu này áp dụng với tổng chi phí chi trả của Quỹ, không đồng nghĩa mức thanh toán cho từng dịch vụ được tăng gấp đôi.

Điều trị trúng đích mở ra kì vọng mới cho người bị hen nặng

Điều trị trúng đích mở ra kì vọng mới cho người bị hen nặng

TPO - Các chuyên gia y tế nhận định nhóm bệnh nhân hen nặng phải đối mặt với nguy cơ lên cơn cấp, nhập viện và suy giảm chất lượng cuộc sống. Những tiến bộ trong tìm hiểu cơ chế viêm và điều trị trúng đích đang mở ra hướng tiếp cận mới, hướng tới kiểm soát bệnh hiệu quả và cá thể hóa điều trị.

Đưa bác sĩ trẻ về nhà thuốc, khám bệnh miễn phí cho người dân

Đưa bác sĩ trẻ về nhà thuốc, khám bệnh miễn phí cho người dân

Ngày 13/10, FPT Long Châu phối hợp cùng Hội Thầy thuốc trẻ Việt Nam công bố chương trình “Bác sĩ ngay đây – An tâm từ đây”. Đây là kế hoạch dài hạn, tạo thêm cơ hội để người dân được bác sĩ tư vấn sức khỏe, nhận diện sớm nguy cơ bệnh tật và kết nối với cơ sở y tế phù hợp.

Bánh mì Bà Được xin lỗi sau vụ 167 người nhập viện

Bánh mì Bà Được xin lỗi sau vụ 167 người nhập viện

TPO - Trong khi kết quả xét nghiệm mẫu bệnh phẩm và thực phẩm vẫn chưa có, phía bánh mì Bà Được đã lên tiếng xin lỗi khách hàng, tạm dừng kinh doanh và cho biết phối hợp khắc phục hậu quả theo hướng dẫn của cơ quan chức năng.

Tìm lời giải cho những ca đột quỵ khó

Tìm lời giải cho những ca đột quỵ khó

Mạch máu não liên tục tái tắc sau nhiều lần can thiệp khiến người đàn ông 48 tuổi ở TPHCM phải được đặt stent cứu vãn. Từ ca bệnh này đến kinh nghiệm xử trí xơ vữa nội sọ và nghiên cứu đáp ứng thuốc, các bác sĩ Việt Nam mang những bài toán trong điều trị đột quỵ đến trao đổi tại diễn đàn quốc tế.

TPHCM 'đỏ mắt' tìm bác sĩ

TPHCM 'đỏ mắt' tìm bác sĩ

TPO - Hơn chục bệnh viện, trung tâm y tế tại TPHCM đăng thông báo tuyển bác sĩ trong tháng 10, với nhu cầu trải rộng từ các chuyên khoa sâu đến tuyến y tế khu vực. Bên cạnh tăng đãi ngộ, ngành y tế đang triển khai thêm chính sách hỗ trợ để thu hút nhân lực về tuyến cơ sở và giữ chân bác sĩ trẻ.

Cảnh báo chứng bệnh khiến người trẻ ăn mất kiểm soát

Cảnh báo chứng bệnh khiến người trẻ ăn mất kiểm soát

TPO - Tự gây nôn, nhịn ăn hay lạm dụng thuốc để giữ cân nặng có thể đẩy người mắc chứng ăn vô độ tâm thần vào tình trạng rối loạn điện giải nguy hiểm, thậm chí đe dọa tính mạng. Tại Bệnh viện Bạch Mai, các bác sĩ ghi nhận những trường hợp người trẻ rơi vào vòng xoáy ăn uống mất kiểm soát và tìm mọi cách loại bỏ thức ăn khiến sức khỏe ảnh hưởng trầm trọng.