Ngày 6/6, ông Phạm Ngọc Quy - Chi cục Trưởng Chi cục ATVSTP tỉnh Nghệ An cho biết, đơn vị này vừa nhận được kết quả kiểm nghiệm mẫu thức ăn từ Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia đối với 9 mẫu thực phẩm thu được để điều tra vụ việc 71 công nhân Công ty MLB Tenergy (Công ty Việt Nhật; Khối 3, thị trấn Yên Thành, Yên Thành, Nghệ An) nghi bị ngộ độc sau giờ ăn trưa hôm 28/5.
 |
Sau giờ ăn trưa, 71 công nhân Công ty MLB Tenergy xuất hiện triệu chứng đau đầu, buồn nôn nên được đưa đi bệnh viện cấp cứu. |
Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, trong mẫu cá bạc má rán có xuất hiện chất Histamin với hàm lượng cao là 739mg/kg. “Hiện chưa có kết luận nguyên nhân về vụ việc. Sau khi có kết quả kiểm nghiệm, Hội đồng chuyên môn về an toàn thực phẩm của tỉnh sẽ họp, đánh giá rồi xác định nguyên nhân cụ thể”, ông Quy chia sẻ.
Chi cục Trưởng Chi cục ATVSTP tỉnh Nghệ An cho biết thêm, trước đó khi xảy ra sự việc 71 công nhân ngộ độc phải nhập viện cấp cứu, đoàn điều tra của Chi cục đã lập tức về làm việc với công ty MLB Tenergy, giám sát bếp ăn của công ty và phát hiện nhiều tồn tại.
 |
Lãnh đạo Sở Y tế Nghệ An cùng các cơ quan chức năng thăm hỏi các công nhân bị ngộ độc đồng thời điều tra làm rõ nguyên nhân vụ việc. |
Cụ thể, kiểm tra thực tế tại bếp ăn của công ty, Chi cục ATVSTP đã phát hiện nhiều tồn tại như: Hệ thống thu gom rác thải không có nắp đậy và không đảm bảo vệ sinh; Hệ thống cống rãnh thoát nước thải không đảm bảo vệ sinh; có xuất hiện côn trùng trong khu vực chế biến thực phẩm; bàn chế biến không đảm bảo (có gạch vỡ); thực hiện lưu mẫu thực phẩm không đúng theo quy định về số lượng và tủ lưu mẫu không đảm bảo vệ sinh.
Hiện đoàn kiểm tra của Chi cục ATVSTP tỉnh phối hợp với lực lượng chức năng đang tiếp tục làm việc với công ty, bếp ăn để xác định những tồn tại, vi phạm và đề nghị các cơ quan chức năng xử phạt theo thẩm quyền.
Trước đó như đã đưa tin, chiều 28/5 tại Công ty TNHH MLB Tenergy (Công ty Việt Nhật; Khối 3, thị trấn Yên Thành, Yên Thành, Nghệ An) 71 công nhân tại công ty này bất ngờ xuất hiện các triệu chứng đau đầu, buồn nôn nghi ngộ độc thực phẩm do bữa ăn trưa cùng ngày. Các công nhân sau đó được đưa đến 2 bệnh viện trên địa bàn huyện Yên Thành để cấp cứu, điều trị.
Được biết, vào trưa 28/5 có 1.416 người của Công ty TNHH MLB Tenergy ăn trưa tại bếp ăn của công ty. Các món ăn bữa trưa của công nhân gồm: cơm, cá bạc má rán, trứng gà luộc, mướp xào giá, canh bí đỏ nấu thịt và xoài (tráng miệng).
Sau khi được đưa vào bệnh viện cấp cứu, các công nhân được chẩn đoán bị ngộ độc thức ăn nên được điều trị bằng truyền dịch bù nước, điện giải và uống oresol. Sau khi điều trị, các công nhân bắt đầu ổn định sức khỏe trở lại và lần lượt được xuất viện về nhà. Hiện tại, toàn bộ 71 công nhân đã có sức khỏe ổn định và trở lại công ty làm việc bình thường.
Histamin là một chất tồn tại sẵn trong cơ thể và đóng vai trò quan trọng trong việc sản sinh một số phản ứng của cơ thể như dị ứng, sốc phản vệ, tăng bài tiết nước mắt, nước mũi. Trong hải sản, cá biển cũng có hàm lượng Histamin cao.
Ngộ độc histamin, thường xảy ra do tiêu thụ thực phẩm chứa histamin ở mức độ cao hơn mức cơ thể có thể xử lý được.
