TP - Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa của Liên Hợp Quốc (UNESCO) dự kiến công nhận quy trình làm món kim chi của CHDCND Triều Tiên là di sản văn hóa phi vật thể. Trước đó, UNESCO dành vinh dự này cho phiên bản kim chi của Hàn Quốc.
Dưa cải muối chua và cay là món ăn hằng ngày của người dân cả hai miền. Người dân thường tự làm kim chi theo nhiều cách khác nhau. Vì thế, có sự cạnh tranh giữa các vùng và các gia đình về phiên bản kim chi nào ngon nhất. Nhìn chung, kim chi của Triều Tiên ít đỏ và ít cay hơn của Hàn Quốc. Món ăn này cũng ngày càng phổ biến ở nước ngoài, và được đưa lên vũ trụ năm 2008 cùng nhà du hành vũ trụ Hàn Quốc Ko San.
Theo Theo Yonhap
