TP - Những ngày Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, Nhóm từ thiện Fly to sky triển khai chiến dịch “Tết chuyền tay” nhằm kêu gọi cộng đồng chia sẻ bánh kẹo, hạt, mứt... đến với các em nhỏ vùng khó khăn, rẻo cao biên giới.
TP - Tại cuộc thi Khởi nghiệp năm 2023, khá nhiều bạn trẻ chọn sản vật địa phương, nguồn nguyên liệu bản địa để thực hiện ước mơ làm chủ của mình. Bằng việc ứng dụng công nghệ mới, cách thức chế biến hiện đại, họ đã góp phần nâng tầm sản vật địa phương, giải quyết bài toán “được mùa mất giá” của nông sản.
TP - Những người sáng tạo ra đĩa lá ép từ lá cây tra ở Phú Yên ban đầu chỉ hy vọng nó có thể thay thế cho đĩa xốp, nhựa dùng một lần để giảm thiểu rác thải cho bãi biển. Về sau, đĩa lá ép được người người hưởng ứng, họ lại nghĩ cách kéo dài vòng đời của nó để không bỏ phí thứ gì của tự nhiên.
TPO - Ngày Tết nhiều gia đình có thói quen tích trữ đồ ăn. Đặc biệt là không ít nhà gói nhiều bánh chưng, làm các loại mứt để ăn dần đến ra Giêng. Thực tế khi thời tiết nóng ẩm, hoặc đồ ăn để lâu ngày không bảo quản đúng cách dẫn đến nấm mốc, gây hại tới sức khỏe nếu ăn vào.
TPO - Ngày 30/12, Công an huyện Đức Trọng, Lâm Đồng triệu tập ông Đ.D.Đ (50 tuổi, ngụ đường Nguyễn Khuyến, thị trấn Liên Nghĩa, huyện Đức Trọng) để làm rõ nguồn gốc số “Đặc sản Đà Lạt” sắp được tuồn ra thị trường trong dịp Tết.
TP - Những chiếc bánh trung thu được “khoác áo mới”, tái hiện lại tranh dân gian Đông Hồ, tranh truyền thống bằng các nét vẽ tay… đang nhận được sự hưởng ứng mạnh mẽ trên các diễn đàn ẩm thực, nấu nướng. Chủ nhân của những chiếc bánh độc đáo này là cô gái 9x Nguyễn Thùy Dương.
TPO - Dù gần 2 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán 2020 nhưng tại chợ Đồng Xuân (Hai Bà Trưng, Hà Nội), thủ phủ đầu mối các loại thực phẩm cho tết như đồ khô, bánh kẹo, mứt tết đã dội chợ để phục vụ tết.
TP - Cận tết, các loại bánh, kẹo, mứt… đổ về các chợ, cửa hàng, quầy tạp hóa tại TPHCM ngày càng nhiều. Trong đó, hàng có chữ Việt Nam, Thái Lan, Ấn Độ, Hàn Quốc… không nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng vẫn tràn chợ.
TPO - Hàng hoá phục vụ dịp Tết cổ truyền quy tập ở các chợ rất nhiều và phong phú nhưng người dân dường như không "mặn mà", mặc dù chỉ còn chục ngày nữa là đến Tết cổ truyền.
TPO - Tại hiện trường, nhiều bao mứt loại 50kg chất ngổn ngang, đầy ruồi nhặng bu quanh. Nhưng bao mứt này đang được công nhân chia nhỏ rồi đóng các thùng hàng có trọng lượng từ 10-12kg.
TPO - Đến với “Triển lãm nghệ thuật tái chế 1980s”, người xem có thể bắt gặp chiếc máy đánh chữ làm từ... bàn phím máy tính, tivi làm từ hộp carton, hộp mứt làm từ bìa và lật đật làm từ quả bóng xịt.
Ập vào một số cơ sở ở huyện Bình Tân (TP HCM), nhà chức trách phát hiện các nguyên liệu bí, gừng, khoai... được ngâm trong vôi, chất tẩy rửa, hóa chất để làm mứt bán dịp Tết Bính Thân.
Giống táo lõi vàng Mamey có tên khoa học là Mammea americana, có hình dáng khá giống quả hồng xiêm đang rất được ưa chuộng ở Mỹ. Phần thịt bên trong quả táo Mamey có màu vàng và có mùi vị ngon ngọt, dễ ăn.
TPO - Hạt chia được chứng minh là chứa nguồn axit béo omega-3 nhiều hơn các loại thực phẩm khác, tăng cường năng lượng, hỗ trợ giảm cân, bảo vệ sức khỏe tim mạch và chống lão hóa… Và cũng có rất nhiều cách để bạn bổ sung thêm hạt chia để các món ăn thêm ngon miệng và bổ dưỡng!
Gần Tết, các cơ sở sản xuất mứt ở làng nghề truyền thống Xuân Đỉnh (Hà Nội) càng nhộn nhịp, công nhân làm việc luôn tay. Mứt phơi cả góc đường lẫn bãi trống, gà chó và ruồi vô tư lượn quanh.
TPO - Dù mình sống trên đất khách hoặc tại quê nhà, mùa xuân đã đem mọi người về với tổ ấm gia đình. Tất cả mọi nguời đón xuân với tràn đầy hạnh phúc...
Tôi đã đi qua bao sáng mùng một Tết, bao lần tôi nghe những bài hát xưa cũ về mùa xuân để rồi lại nhớ tuổi thơ tôi năm nào ở vùng quê nghèo Đại Lộc, tất cả chỉ như vừa mới hôm qua.
TP - “Khu tôi ở là một trong những khu tập trung nhiều gia đình Việt Nam tại Mátxcơva. Dù bận bịu đến mấy, chúng tôi vẫn thường tổ chức nấu bánh chưng, bánh tét, gói giò cùng bà con trong khu để các cháu nhỏ biết giữ phong tục Tết dân tộc mình”, anh Quốc Hùng tâm sự.
TPO - Tại các chợ người Việt ở Cabramatta, Bankstown, Marrickville… ở Australia, Tết dường như hiển hiện khi rất nhiều bà con Việt kiều chiều 30 vẫn hối hả mua sắm thực phẩm.
Hàng chục hộ dân đào hố sâu chừng 3- 5m, rộng chừng 2-3m2, rải vôi bột rồi phủ lên lớp nilong cáu bẩn, sau đó chôn chanh, quất, sấu xuống hố, phủ lớp muối lên, để cả chục ngày bốc mùi hôi nồng nặc, rồi đem bán cho các cơ sở khác làm ô mai, mứt.
Những ngày này, từ đầu thôn Đông Lao (xã Đông La, huyện Hoài Đức, Hà Nội), mùi ngai ngái, hăng hăng của bí xanh, dừa, cà rốt... xông lên nồng nặc. Bạt bẩn rải đầy mứt qua sơ chế phơi kín con đường vào thôn.
