Xây dựng sản phẩm từ đặc sản quê hương
Từ ý tưởng xây dựng sản phẩm khởi nghiệp với nguyên liệu đặc sản quê hương là quả bưởi Đại Minh, nhóm tác giả Nguyễn Phương Linh - lớp 11A6 và Trần Nhật Dũng - lớp 10A2, Trường THPT Trần Nhật Duật, huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái đã tiến hành nghiên cứu và chế biến ra các sản phẩm từ quả bưởi Đại Minh như: tinh dầu, dầu gội đầu, dầu dưỡng tóc, trà bưởi sấy lạnh, mứt vỏ bưởi…
Các sản phẩm hoàn toàn làm từ bưởi tự nhiên có chứa các chất Pectin, Naringin, vitamin A, vitamin C… có tác dụng tăng khả năng kháng khuẩn. Đặc biệt, vỏ bưởi có chứa hàm lượng Naringin với nhiều tác dụng như chống oxy hóa, hạ lipid máu, chống ung thư, hạ đường huyết… có thể chiết xuất làm dược liệu sử dụng trong dược phẩm, thực phẩm...
Em Trần Nhật Dũng cho biết, trước đây nhiều người hay đun nước với vỏ bưởi, bồ kết để gội đầu nhưng bảo quản không được lâu. Do đó, chúng em quyết định nghiên cứu các sản phẩm từ bưởi Đại Minh của quê hương Yên Bình nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Đồng thời giúp bà con nông dân trồng bưởi có thể bán được nhiều hơn, nâng cao giá trị cho sản phẩm.
 |
| Nhóm tác giả Nguyễn Phương Linh và Trần Nhật Dũng được giải nhì trong cuộc thi ý tưởng, dự án thanh niên khởi nghiệp tỉnh Yên Bái năm 2023. |
Trong quá trình thực hiện dự án khởi nghiệp, Linh và Dũng gặp rất nhiều khó khăn bởi song song với việc nghiên cứu kiến thức chuyên môn về thị trường, marketing qua việc đọc sách, tìm hiểu nội dung kiến thức trên mạng Internet, các em còn phải dành phần lớn thời gian cho việc học tập trên lớp. Tuy nhiên, nhờ những nỗ lực, cố gắng và giúp đỡ của nhà trường, gia đình, hai bạn trẻ đã có những định hướng cụ thể cho sự phát triển của Dự án "Hương Đại Minh".
Em Nguyễn Phương Linh chia sẻ: "Trong năm tới, khi sản phẩm xây dựng được thương hiệu và có chỗ đứng trên thị trường, chúng em sẽ đăng ký sản phẩm OCOP, đăng ký sản phẩm bản quyền để từ đó lập ra kế hoạch kinh doanh tốt nhất phát triển "Hương Đại Minh" và hướng tới giá trị "cốt lõi từ thiên nhiên".
Tại Cuộc thi ý tưởng, dự án Thanh niên khởi nghiệp tỉnh Yên Bái lần thứ IV năm 2023, dự án “Hương Đại Minh” được đánh giá có tính ứng dụng cao trong thực tiễn, mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm sạch chất lượng với hương vị đặc trưng của quê hương và xuất sắc đoạt giải Nhì.
Những dự án đổi thay vùng quê
Cũng như “Hương Đại Minh”, dự án “Xuân Long Hoàng Trà” của nhóm 5 học sinh Trường THPT Chuyên Nguyễn Tất Thành, TP Yên Bái đã xuất sắc giành giải Nhất Cuộc thi “Ý tưởng, dự án thanh niên khởi nghiệp tỉnh, lần thứ IV, năm 2023” do Đoàn Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh - Hội Liên hiệp thanh niên Việt Nam tỉnh Yên Bái tổ chức.
Em Bàn Thiên Cầm - Trưởng nhóm Dự án "Xuân Long Hoàng Trà” cho biết, trà hoa vàng là thức uống đặc biệt thơm ngon, có nhiều đặc tính dược liệu quý, là một sản phẩm chăm sóc sức khỏe của tự nhiên ban tặng cho con người...
Đặc biệt, tại xã Xuân Long, huyện Yên Bình hiện tại có 3 ha trà hoa vàng có độ tuổi 4 - 5 năm đang cho thu hoạch.Trong 5 năm tới, tại Xuân Long và các khu vực lân cận diện tích cho thu hoạch đạt 10 - 15 ha và diện tích trồng mới ước đạt 5 - 10 ha.
 |
| Nhóm tác giả Dự án "Xuân Long Hoàng Trà" |
Trước đây 100% sản lượng hoa và lá trà của địa phương đang được bán dưới dạng sản phẩm thô cho các doanh nghiệp với giá thành thấp, ảnh hưởng trực tiếp đến quyền lợi của người nông dân. Triển khai dự án, nhóm đã thực hiện đặt nhà xưởng tại xã Xuân Long, huyện Yên Bình để tiến hành sản xuất và cung cấp 5 sản phẩm, gồm hoa nguyên bông, lá trà hoa vàng, trà túi lọc, trà sữa và bột matcha.
Mỗi sản phẩm đều được nhóm xây dựng định hướng đến từng đối tượng cụ thể, từ đó tiếp cận và đáp ứng nhiều phân khúc khách hàng, đặc biệt khách hàng trẻ.
Ngoài giá trị kinh tế, dự án còn tạo việc làm, nâng cao thu nhập, giúp người dân vùng trồng nguyên liệu cũng như công nhân sản xuất có thu nhập cao, ổn định, an tâm làm giàu trên quê hương, đảm bảo an sinh xã hội và góp phần vào việc bảo tồn, chăm sóc, mở rộng giống cây trà dược liệu, nguồn gen quý của quốc gia.
 |
| Lãnh đạo Tỉnh đoàn Yên Bái trao Giải nhất Cuộc thi cho dự án "Xuân Long Hoàng Trà". |
Hiện, nhóm dự án đang thực hiện việc đăng ký bản quyền nhãn hiệu trà hoa vàng bản địa "Xuân Long Hoàng trà” tại Cục Sở hữu trí tuệ nhằm bảo vệ lợi ích cho nhóm dự án cũng như lợi ích cho người tiêu dùng.
Đánh giá về những dự án này, anh Đồng Mạnh Linh - Phó Bí thư Tỉnh Đoàn Yên Bái cho biết, những dự án rất sát với thực tiễn, có khả năng triển khai sâu rộng, mang lại nguồn lợi to lớn về kinh tế cũng như quảng bá sản phẩm đặc sản địa phương.
Trước đó, nhiều dự án từ cuộc thi "Ý tưởng, dự án thanh niên khởi nghiệp" do Đoàn Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh - Hội Liên hiệp thanh niên Việt Nam tỉnh Yên Bái tổ chức đã được triển khai, áp dụng vào thực tế, mang lại giá trị kinh tế cao.
Có thể kể đến như Dự án "Phát triển du lịch cộng đồng gắn với sinh kế của đồng bào dân tộc thiểu số tại Khu bảo tồn thiên nhiên Nà Hẩu” của Hợp tác xã Nông nghiệp và Du lịch Nà Hẩu, huyện Văn Yên.
Dự án "Máy tra hạt rau” của đoàn viên Hoàng Thị Liếng - sinh viên chuyên ngành Kế toán, doanh nghiệp, Trường Cao đẳng Nghề Yên Bái; ý tưởng thương mại hóa chế phẩm sinh học giúp tăng năng suất cho cây trồng từ tài nguyên vi sinh vật bản địa…. Những Dự án, ý tưởng này đang được triển khai sâu rộng tại địa phương và mang lại hiệu quả kinh tế cao.
