Ngẩn ngơ hương sắc sen đầu mùa xuống phố Hà Nội

Với người dân Hà Nội mùa hè không chỉ là mùa của phượng đỏ rực rỡ, bằng lăng tím thủy chung hay hoa muồng hoàng yến vàng cả một góc trời mà còn là mùa hoa sen rực rỡ nhất.

Những ngày cuối tháng 5, trên nhiều con ngõ, góc phố của Thủ đô, chúng ta dễ dàng bắt gặp gánh hàng rong với đủ loại sen trắng, sen hồng nhẹ nhàng khoe sắc.

Trên những con phố Hà Nội như Lạc Long Quân, Thụy Khuê, Hoàng Hoa Thám, Nguyễn Chí Thanh, Phan Đình Phùng... đã bắt đầu thấy xuất hiện những bó sen hồng vừa lạ vừa quen.

Sen đầu mùa hạ chưa nở rộ hết mà vẫn còn e ấp trong hơi thở của thiên nhiên đất trời, còn vương những giọt sương tinh khiết như ngọc trên mình.

Những gánh hàng hoa rong ruổi khắp phố phường vừa dịu dàng, mộc mạc vừa mang chất riêng của Hà Nội.

Tại khu vực chợ hoa Quảng Bá (Tây Hồ) sen cũng bắt đầu được bày bán nhiều.

Hình ảnh hoa sen từ lâu đã gắn liền với ca dao, tục ngữ, gắn liền với đời sống và con người Việt Nam nói chung và người Hà thành nói riêng. Với mỗi người con Thủ đô, vẻ đẹp tinh khiết của hoa sen chính là một trong những điều tuyệt diệu không thể thiếu mỗi khi hè về

Mùa sen thường kéo dài đến đầu tháng 9 nhưng thời kì hoa đẹp nhất, thơm nhất là từ cuối tháng 5 đến nửa cuối tháng 6.

Sen Bách Diệp (sen Quan Âm) màu hồng đậm hơn có nhiều lớp cánh nhỏ, hương thơm dịu nhẹ.

Ngoài sen hồng, sen trắng cũng được người dân ưa chuộng nhiều. Hoa sen trắng có nguồn gốc từ Ấn Độ, các chủ đầm sen cho biết, nếu được chăm sóc tốt, cây có thể phát triển đến gần 2 mét, rễ bò theo chiều ngang dưới mặt nước khoảng 3 mét.

Nhắc đến sen Hà Nội người ta thường nhắc về sen hồ Tây. Nhưng sen hồ Tây thường nở muộn nên thời điểm này, những gánh hàng rong trên đường phố thường là sen nhập từ các vùng Từ Liêm, Thanh Trì, Thường Tín...

Búp hoa e ấp trên tán lá xanh.

Sen có rất nhiều công dụng: Cánh hoa sen được sử dụng để tô điểm món ăn, trong khi thân rễ (ngó sen) có thể dùng chế biến nhiều món ngonn như: súp, canh, món xào... Nhị hoa được phơi khô và dùng để ướp chè. Hạt sen có thể làm sữa, sấy khô làm nguyên liệu, làm thuốc...

Đối với nghề ướp trà, sen đầu mùa chính là món quà tinh túy nhất mà đất trời đã ban tặng cho người dân vùng này.

Hoa vừa độ nở, hàng trăm cánh khum khum, ken vào nhau là khi hương thơm còn đậm đà, thanh ngọt nhất.

Đầu mùa, do hoa sen chưa nở rộ nên giá khá cao, dao động từ 50 đến 80 nghìn đồng/bó 10 bông. Thậm chí, nhiều bó có giá lên đến trên 100 nghìn đồng nếu bạn muốn kèm thêm đài sen.

Những chiếc xe chở đầy hoa sen rong ruổi trên đường phố thu hút đông đảo người dân đến ngắm và lựa chọn mua về. Mùi hương của sen, ai đã lỡ thích thì cứ vương vấn mãi không thôi.