Dùng các thực phẩm cay sẽ giúp đẩy mạnh tiến trình đốt mỡ giảm cân. Ớt, tiêu và mù tạt được xem là những thực phẩm cay phổ biến nhất. Tốt nhất hãy chọn loại mù tạt có xuất xứ từ các nước Mỹ La tinh hay Châu Á, vì hai khu vực này dùng các loại sốt có vị cay hơn khẩu vị Mỹ thông thường.
Trong những hạt mù tạt bé nhỏ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quý giá. Mù tạt không những rất giàu selenium, axit amino mà còn là nguồn axit béo Omega tốt cho sức khỏe. Các hạt này còn chứa nhiều khoáng chất như magie, sắt, phốt pho, kẽm, canxi. Mù tạt rất giàu dinh dưỡng nhưng lại chứa ít calo, hai muỗng đầy mù tạt chứa không tới 35 calories.
 |
Các chất trong mù tạt giúp ngăn ngừa hiệu quả bệnh ung thư dạ dày, đồng thời phòng chống các bệnh liên quan tới viêm nhiễm. Rất nhiều nghiên cứu khoa học đã nhấn mạnh vai trò của mù tạt trong các chế độ giảm cân tiêu mỡ, và giúp phụ nữ ngủ ngon.
Sử dụng mù tạt cho hiệu quả
Một điều quan trọng mà những ai muốn giảm cân cần lưu ý là không phải cứ ăn thật nhiều mù tạt thì sẽ có số đo ba vòng như ý. Các nhà khoa học khuyên chúng ta nên cho thêm mù tạt vào bữa ăn hàng ngày, dùng kèm với nhiều rau xanh và trái cây có lợi cho sức khỏe để tác dụng của các thực phẩm này được phát huy tối đa. Cuối cùng, việc tập thể thao ít nhất 30 phút mỗi ngày cũng có vai trò hết sức quan trọng nếu bạn muốn giảm cân.
 |
Ngoài công dụng giúp giảm cân, mù tạt còn được sử dụng để kiểm soát hen suyễn, chống ung thư dạ dày, giảm cholesterol, chống nhiễm trùng da, kích thích mọc tóc.
