TP - Với hơn 40% sản phẩm trong nước bị thất lạc hoặc lãng phí, một tổ chức từ thiện đang tận dụng đồ ăn thừa để chống lại tình trạng thiếu lương thực ngày càng lan rộng.
TPO - Thí sinh Miss Grand International thích thú khi trải nghiệm món ăn nước, chè Việt Nam. Hơn 70 người đẹp của Hoa hậu Hòa bình Quốc tế đồng thời yêu thích cảnh quan thiên nhiên của Hạ Long.
TP - Từng là thành phần thiết yếu trong mỗi bữa ăn, món cơm truyền thống đang ngày càng trở nên lép vế so với các đồ ăn khác tiện lợi và rẻ hơn. Vấn đề này báo hiệu tình trạng trên khắp châu Á - vốn là quê hương của lúa gạo.
Nấm hương Nhật Bản đang được bán tại một số cửa hàng thực phẩm sạch với giá lên đến 8,6 triệu đồng/kg. Song, loại nấm này vẫn được nhiều người mua về đơn giản chỉ là để có đĩa rau cải xào nấm hương, đậu phụ sốt nấm hay làm rau gia vị trong món gà hầm…
Trọng lượng trung bình từ 2,5-4 kg, có con nặng đến 5 kg, chiều dài mỗi con khoảng 1 mét,... cua hoàng đế Alaska đang được rất nhiều nhà giàu Việt săn mua bất chấp chúng giá lên đến cả chục triệu đồng/con.
TPO - Quy trình sơ chế và nấu nướng thực phẩm rất quan trọng bởi nó quyết định việc giữ lại các chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Dưới đây là những mẹo giúp bạn “chuẩn hóa” nguyên tắc nấu nướng của mình để tận dụng dinh dưỡng trong thực phẩm nhiều hơn:
Tổ yến là một trong những loại thực phẩm đắt nhất thế giới. Thu hoạch tổ yến từ các hang núi đá lại là công việc khó khăn và nguy hiểm đến tính mạng con người.
TPO - 8.000 du khách này sẽ được thưởng thức "bữa tiệc súp gà tần sâm" bên bờ sông Hàn và chương trình biểu diễn các ca khúc nhạc phim "Hậu duệ mặt trời" nổi tiếng.
TP - Ngành khoa học về ứng dụng axit amin trong cuộc sống đã có những bước tiến đáng kể khi Giáo sư Kikunae Ikeda của trường Đại học Hoàng gia Tokyo khám phá ra rằng glutamate, một trong hơn 20 axit amin tồn tại phổ biến trong các loại thực phẩm như thịt, hải sản, sữa và các sản phẩm từ sữa, rau củ quả…, có khả năng mang lại vị ngon đặc trưng mà người Nhật gọi là vị “umami”, còn người Việt Nam biết đến dưới cái tên “vị ngọt thịt” quen thuộc.
TPO - Hãy làm mới những món ăn thông thường với những loại gia vị dưới đây. Chúng không chỉ làm tăng hương vị món ăn mà còn giúp cơ thể ấm hơn để chống chọi trong những ngày đông lạnh:
Thú uống trà chiều đang trở nên rất thịnh hành tại đảo quốc sư tử Singapore những năm gần đây. Người ta sẵn sàng chi ra hàng triệu đồng để thưởng thức một buổi trà chiều theo phong cách sang trọng và đẳng cấp.