Rùng mình công nghệ nhuộm cốm xanh bằng “chất lạ“

Rùng mình công nghệ nhuộm cốm xanh bằng “chất lạ“
Chỉ cần dùng một chút hoá chất lạ hoà với nước cho ra màu xanh, một số cơ sở chuyên sản xuất cốm tại Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội đã có thể hô biến cốm trắng thành cốm xanh.

Đây là những hình ảnh PV ghi lại được tại một cơ sở sản xuất cốm tại Mễ Trì, địa điểm chuyên cung cấp cốm Hà Nội mỗi độ thu về. Thay vì chọn những loại nước làm màu tự nhiên cho cốm bằng lá như trước đây, hiện nay, ở một số cơ sở sản xuất cốm ở Mễ Trì đã dùng một loại hoá chất lạ hoà với nước cho ra màu xanh óng như thế này để nhuộm màu cho cốm.

Điều đáng nói là một số cơ sở chuyên sản xuất cốm với số lượng lớn như cơ sở này còn dùng cả bình phun rất chuyên nghiệp. Hình ảnh này đủ khiến nhiều người đặt dấu hỏi về món ăn thanh khiết, mang đậm chất văn hóa ẩm thực của người Tràng An - đang bị công nghiệp hóa đến mức thô bạo, nhẫn tâm với việc sử dụng phẩm màu độc hại.

Theo Theo Dân Trí
MỚI - NÓNG
Viettel giành chiến thắng, mang lại niềm vui cho... Hà Nội FC
Viettel giành chiến thắng, mang lại niềm vui cho... Hà Nội FC
TPO - Viettel vẫn chưa thể hiện lối chơi thuyết phục, nhưng sự tỏa sáng của Hoàng Đức và Giovanne đã giúp họ bỏ túi 3 điểm trong trận gặp SLNA. Tỷ số 2-0 nghiêng về Viettel mang đến tin vui cho cả Hà Nội FC bởi nếu thắng trận đấu muộn ở vòng 13, CLB thủ đô sẽ bỏ cách nhóm sau tới... 9 điểm.