TPO - Những ngày cuối năm, vùng lúa - tôm ở huyện Thới Bình cũ (tỉnh Cà Mau) lại bước vào mùa thu hoạch tôm càng xanh nuôi xen canh trong ruộng lúa. Năm nay thời tiết thuận lợi, nông dân nuôi tôm được mùa, không khí phấn khởi rộn ràng khắp các cánh đồng.
Clip: Nông dân xã Biển Bạch (tỉnh Cà Mau) thu hoạch tôm càng xanh. Khoảng 6h sáng, bà con, người thân của ông Danh Dêl (ngụ xã Biển Bạch, Cà Mau) kéo đến rất đông “vần công” thu hoạch tôm càng xanh trên đồng lúa. Ông Danh Dêl cho biết, gia đình ông có khoảng 1ha diện tích thả tôm càng xanh xen canh vụ lúa. Sau hơn 5 tháng thả nuôi khoảng 40.000 con giống, gia đình thu hoạch được gần 400kg tôm mang lại thu nhập thêm hơn 30 triệu đồng. Người dân nuôi tôm xen canh lúa ít dùng thức ăn công nghiệp, chủ yếu tận dụng nguồn thức ăn tự nhiên như khoai mì, cơm dừa khô, lúa… nên ít tốn chi phí. Để thu hoạch tôm càng, người dân bơm bớt nước trong vuông.
Sau đó, người dân dùng máy quậy bùn đục dưới đáy vuông lên, nước đục gây ngạt tôm sẽ tự động bơi lên và tấp vào mé bờ để thở, lúc này chỉ cần đi ven bờ vớt tôm. Tôm sau khi bắt lên phải được đưa ngay vào nhà rửa sạch, tạo ô xy lại để đảm bảo con tôm đến tay người tiêu dùng vẫn tươi ngon. Nhiều gia đình có cách làm hay trong việc đưa tôm nhanh nhất lên bờ tránh để tôm bị “ngộp ô-xy”. Người dân tập trung rửa sạch bùn trước khi phân loại tôm.
Hiện, tôm càng xanh được thương lái thu mua buôn với giá 90.000 đồng/kg.
