Các chuyên gia cho thí nghiệm trên chuột, những con chuột được cho ăn các thức ăn đã qua chế biến và chứa nhiều chất béo sẽ có lượng chất béo cao trong mạch máu và cả những bộ phận quan trọng khác trong cơ thể, thậm chí ngay cả khi chúng đã trưởng thành cũng vẫn sẽ bị như vậy.
Những con chuột này cũng có nguy cơ cao mắc tiểu đường – kể cả khi chúng đã ăn một chế độ ăn tốt.
Những nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng những con chuột mà mẹ chúng đã ăn nhiều đồ ăn nhanh trong khi mang thai hay khi cho con bú thì cũng sẽ luôn thèm khát những miếng snack hoặc khoai tây chiên.
Bác sĩ Stephanie Bayol – một trong những nhà nghiên cứu, cho biết: “Điều đó có nghĩa là khẩu phần ăn của các bà mẹ khi mang thai hoặc cho con bú sẽ có ảnh hưởng lớn về lâu dài đến sức khỏe con cái.”
Giáo sư Pat Goodwin nói: “Có nhiều yếu tố nguy cơ khác nhau có thể góp phần làm cho một người bị béo phì, mang thai là thời điểm vất vả của các bà mẹ, quan trọng là họ cần biết rằng những gì mình ăn sẽ ảnh hưởng lên con cái mình như thế nào.”
Các bà mẹ khi mang thai hoặc cho con bú nếu có một chế độ ăn kiêng quá nghèo nàn và khắt khe thì tất nhiên, con sinh ra cũng sẽ không được đảm bảo về sức khỏe, trẻ sẽ chậm chạp, kém thông minh hoặc mắc nhiều bệnh.
