1. Đại hoàng
Đại hoàng là một vị thuốc được dùng từ thời cổ xưa nhất của y học Trung Hoa. Loại thảo mộc này được sử dụng để hỗ trợ tiêu hoá từ thời Trung Quốc cổ đại, ngày nay, các nhà nghiên cứu cho thấy đại hoàng còn có khả năng cải thiện tuần hoàn máu, giảm cholesterol, giảm viêm và giảm dị ứng. Loại cây này còn là một nguồn cung cấp vitamin K, A, C dồi dào.
Cách dùng: ép lấy nước hoặc hầm với nước xương.
 |
2. Táo tàu
Theo các bác sỹ y học cổ truyền, táo tàu cung cấp mức độ cao các vitamin C và A, các chất chống oxy hoá và kali, có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch. Táo tàu cũng có thể hỗ trợ tiêu hoá và bảo vệ gan với vị ngọt dịu tự nhiên.
Cách dùng: Hãm cùng trà hoa cúc, dùng trong các món hầm và súp.
 |
3. Long nhãn
Long nhãn đã được sử dụng trong y học cổ truyền như một loại thuốc bổ cho tim mạch và lá lách hàng ngàn năm nay. Loại quả ngọt này cung cấp vitamin C, ngăn ngừa cao huyết áp, bệnh tim, cũng như một số loại ung thư.
Cách dùng: Nhãn là một trái cây ngon ngọt, ăn tốt nhất khi tươi nhưng cũng có thể được sấy khô và thêm vào các món súp, nấu chè hoặc các loại cocktail.
 |
4. Kỷ tử
Kỷ tử hay còn có tên gọi khác là khởi tử với các thành phần chính là caroten, vitamin C và axit amin. Hạt kỷ tử được ví như một loại thuốc bổ có công dụng chữa ho lao, đau lưng, mỏi gối, mắt mở và tiểu đường.
Cách dùng: hầm với gà hoặc nước xương, ngâm rượu
 |
5. Gừng
Nghiên cứu cho thấy gừng có hiệu quả phòng và chống buồn nôn, rối loại tiêu hoá. Gừng cũng có thể giảm bớt các triệu chứng cảm lạnh và cúm, nhức đầu và giảm đau trong kỳ kinh nguyệt.
Cách dùng: Hãm cùng trà, ngoài ra, gừng cũng được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn hàng ngày.
 |
6. Tỏi
Tỏi được mệnh danh là loại "thuốc chữa bách bệnh", được sử dụng trong y học qua nhiều thế kỷ với tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch, hỗ trợ tiêu hoá và giải độc. Một số nghiên cứu cũng cho thấy rằng tỏi còn có thể chữa cao huyết áp, đái tháo đường và viêm gan. Sử dụng tỏi thường xuyên thậm chí còn làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư dạ dày và đại tràng.
Cách dùng: Nghiền nát và ăn sống là cách hiệu quả nhất để phát huy các lợi ích chữa bệnh của tỏi.
 |
