Từ khóa "sắn dây"

TP - Đành rằng, có những điều sẽ dần phai theo thời gian, nhưng với người Hà Nội, tình yêu và cách thưởng thức hoa bưởi có lẽ sẽ không bao giờ mất đi...

TPO - Sắn dây là thức uống giải nhiệt rất tốt mùa hè, tuy nhiên nếu dùng sai cách sẽ làm mất đi tác dụng, lại hại thân.

Một người dân Trung Quốc đào được củ sắn dây rừng dài 1,4 m, đường kính chỗ lớn nhất là 72 cm, hình dạng giống chân người ở thành phố Đạt Châu, tỉnh Tứ Xuyên.

TP - Giá sắn tươi giảm hơn một nửa ngay vụ thu hoạch khiến người trồng sắn lao đao. Không đành bỏ sắn tại ruộng, người nông dân Quảng Nam cắn răng chịu lỗ khi tiền công thuê “nặng” hơn tiền bán sắn.

Bột sắn dây được xem là vị thuốc giải nhiệt, hạ sốt an toàn mà hiệu quả vì có tác dụng giải nhiệt, gây ra mồ hôi, khi mới mắc cảm công hiệu giải nhiệt rất tốt.

Theo dược học cổ truyền, sắn dây vị ngọt, tính mát, có công dụng giải cơ thoái nhiệt, phát biểu thấu chẩn, sinh tân chỉ khát, thăng dương chỉ tả...

Theo dược học cổ truyền, sắn dây vị ngọt, tính mát, có công dụng giải cơ thoái nhiệt, phát biểu thấu chẩn, sinh tân chỉ khát, thăng dương chỉ tả...

Là thức uống dân dã với nhiều tác dụng, bột sắn dây gần như xuất hiện trong mọi căn bếp của người Việt. Tuy nhiên, sử dụng như thế nào cho đúng cách thì không phải ai cũng biết.

Theo Đông y, thành phần dinh dưỡng của sắn dây có tác dụng giải nhiệt rất tốt cho cơ thể. Sắn dây có vị ngọt, tính mát, tác dụng giải nhiệt, giải độc, giải sốt, vì thế rất thích hợp với những người mắc bệnh thương hàn, phát ban, sởi, sốt xuất huyết….

Trong y học cổ truyền, thiểu năng tuần hoàn não thuộc phạm vi các chứng “huyễn vựng”, “đầu thống”, “thất miên”, “tiểu trúng phong”...

Nhiều người cho rằng bột sắn dây gây nguy hiểm cho sức khỏe như sỏi thận, dạ dày, đặc biệt là tử vong sau khi uống cùng mật ong. Tuy nhiên, đó chỉ là lời đồn trong dân gian và chưa có bằng chứng cụ thể nào.

Người Việt thường dùng bột sắn như thức uống, món ăn để giải khát, tán nhiệt trong người. Và thực chất, công hiệu của chúng đối với sức khỏe con người còn tốt hơn thế bội lần!

Nhiều người vẫn cho rằng bột sắn dây pha cùng với mật ong sẽ gây đột tử. Tuy nhiên, sự thực, đây chỉ là tin đồn mà cho đến giờ vẫn chưa được chứng minh.

Những nghi vấn truyền tai nhau: bột sắn dây hại dạ dày? bột sắn dây gây sỏi thận? bột sắn dây uống với mật ong gây chết người... thực hư ra sao?

Sơn chi tử là quả của dành dành núi (Gardenia stenophylla Merr) thuộc họ cà phê (Rubiaceac), tên khác là thủy hoàng chi...

Trong y học cổ truyền, các vị thuốc có công dụng giải độc là rất phong phú và thực sự là những thảo dược “cứu cánh” trong những nhiều trường hợp ngộ độc thuốc hoặc thực phẩm.

Vì lợi nhuận, người ta lấy bã sắn dây đã ép, phơi khô, tẩm hóa chất, đánh bông, tẩm gia vị, xào cho vàng, trộn với một ít ruốc thật là ra ruốc… “bã sắn dây” rồi bán ra thị trường với giá rẻ. Ăn loại ruốc này có nguy cơ mắc nhiều loại bệnh.

Sắn dây là loại cây quen thuộc, mọc hoang trong rừng hoặc được trồng lấy củ ăn và làm thuốc, có mặt ở mọi vùng trong nước, tên khoa học Pueraria Thomsoni Benth, là loại củ có công năng giải nhiệt rất hiệu quả, sử dụng thích hợp trong mùa hè, Đông y sử dụng làm thuốc khá phổ biến trong các thang thuốc trị liệu nhiều bệnh chứng.