Theo đó, Đoàn kiểm tra của Cục do Ths. Cao Văn Trung – Phó trưởng phòng giám sát ngộ độc thực phẩm làm trưởng đoàn phối hợp cùng Chi Cục An toàn thực phẩm tỉnh Nam Định, trực tiếp xuống kiểm tra công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại những điểm chính, phục vụ các đoàn vận động viên cụ thể ở khách sạn Vị Hoàng và cụm nhà ở sinh viên tập trung tại TP. Nam Định. Theo báo cáo của địa phương và kiểm tra thực tế, tính đến thời điểm hiện tại trên địa bàn chưa ghi nhận có trường hợp ngộ độc thực phẩm nào xảy ra.
Cũng tại các điểm “nóng” tập trung các đoàn vận động viên, Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Nam Định đã cử cán bộ trực tiếp theo dõi, giám sát việc đảm bảo an toàn thực phẩm cho các bữa ăn phục vụ các đoàn vận động viên, công tác lưu mẫu được thực hiện theo đúng quy định. Ngoài ra công tác kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố tại thành phố và các huyện tại Nam Định đều được tăng cường nhằm bảo đảm hạn chế tối sự cố về an toàn thực phẩm.
Trước đó, Cục an toàn vệ sinh thực phẩm – Bộ Y Tế cũng đã chỉ đạo hướng dẫn các Trung tâm Y tế kiểm tra, giám sát thường trực sẵn sàng ứng phó khi có tình trạng ngộ độc thực phẩm xảy ra, kết hợp với tuyên truyền đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trên các phương tiện thông tin đại chúng của địa phương trong suốt quá trình diễn ra đại hội. Đoàn kiểm tra sẽ tiếp tục chỉ đạo, phối hợp với ngành y tế tỉnh Nam Định triển khai quyết liệt công tác bảo đảm an toàn thực phẩm phục vụ Đại hội thể dục thể thao toàn quốc lần thứ 7 tới hết ngày 16/12/2014.
Một số hình ảnh của đoàn kiểm tra: