TPO - Đậu đen được biết đến là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Không chỉ là một món ăn ngon vào mùa hè, mà còn có tác dụng chữa bệnh, làm đẹp rất hiệu quả. Thế nhưng một số đối tượng đặc biệt không nên ăn đậu đen kẻo sẽ sản sinh ra độc tố gây hại cho sức khỏe, khiến cơ thể suy nhược nặng nề.
TPO - Trong các loại đậu, đậu đen có giá trị dinh dưỡng cao hơn hẳn so với các loại đậu khác, được phong là “vua của các loại đậu”, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, một số người không nên dùng đậu đen kẻo sinh thêm bệnh.
TPO - Thời tiết nắng nóng, nhiều người có thói quen đun đỗ đen dùng thay nước uống hàng ngày. Nhưng dù đậu đen là loại thực phẩm tuyệt vời dành cho sức khỏe và làm đẹp nhưng lương y Bùi Đắc Sáng khuyến cáo loại thực phẩm này cần phải được sử dụng phù hợp liều lượng và từng đối tượng.
TPO - Trong đậu đen chứa rất nhiều dưỡng chất cực kỳ quý giá, bổ dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt, đậu đen còn là loại thuốc quý, chữa được nhiều bệnh hiệu quả, tốt cho người gan yếu, thận hư, chữa di tinh, liệt dương, đau đầu, hoa mắt...
Đậu đen được biết đến là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Không chỉ là một món ăn ngon vào mùa hè, mà còn có tác dụng chữa bệnh, làm đẹp rất hiệu quả.
Trong Đông y, đậu đen có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ thận thủy, hoạt huyết giải độc, khứ phong lợi thủy, điều trung hạ khí, thanh nhiệt giải biểu, kiện tỳ chỉ hãn, dưỡng can, làm sáng mắt...
Những quý ông thường xuyên uống rượu bia thường tích tụ trong người một lượng chất độc lớn. Hãy dùng đậu đen để giải độc, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. 
"Nuốt 49 hạt đậu đen xanh lòng mỗi buổi sáng sẽ có tác dụng đẹp da, sáng mắt, chữa bách bệnh" là phương pháp dân gian đang được nhiều người rỉ tai nhau áp dụng.
Đậu đen không chỉ có tác dụng giải nhiệt trong ngày nắng nóng mà còn là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Không những vậy, đậu đen còn được các nhà khoa học gọi với cái tên thần dược cho sức khỏe.
Không chỉ giàu chất dinh dưỡng, nhiều thực phẩm còn có ý nghĩa mang lại may mắn ở một số nước trên thế giới. Đặc biệt vào đầu năm mới, người ta ăn chúng với hy vọng một năm dư dả “tiền vào như nước”.
Đậu đen hay còn gọi là hắc đại đậu, là món ăn quen thuộc ở nước ta. Nhưng ít ai biết rằng loại đậu này còn có tác dụng giống như hà thủ ô hay ba kích giúp giải độc, bổ thận hiệu quả.
Trong đậu đen có chứa một lượng khoáng chất vi lượng molypden - một thành phần của enzyme sulfile oxidate nên có tác dụng rất tốt trong việc khử độc sulfates (sunfit) cho cơ thể.
Khi kết hợp với các loại thực phẩm khác, nhất là thực phẩm ngũ cốc như: gạo nâu, gạo lức… sẽ tạo ra nguồn protein chất lượng cao, hoàn toàn không có mỡ và dưới đây là một số lợi thế chính chữa bệnh từ đậu đen.
Đậu, dù là đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, đậu ván hay đậu ngựa, không chỉ làm no bụng mà còn không làm tăng mỡ máu, bởi 100g đậu chứa chỉ không đến 0,5g chất béo với không hơn 1% trong số đó là chất béo gây hại cho cơ thể.
Không màu mè bắt mắt nhưng lại mang đến những công dụng làm đẹp bất ngờ, với 6 loại thực phẩm màu đen và một chút tỉ mẩn bạn đã có những loại mỹ phẩm hữu hiệu.
TPO - Đậu đen là một loại thực phẩm quan trọng trong chế độ ăn khắp nơi trên thế giới. Nó được chứng minh là rất tốt cho sức khỏe với các dinh dưỡng thiết yếu và giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh. Hãy cùng tìm hiểu những lợi ích của đậu đen với sức khỏe của bạn:
Đậu đen (đỗ đen) có giá trị nhờ hàm lượng protein và chất xơ cao. Loại hạt họ đậu này cũng chứa nhiều vitamin và muối khoáng quan trọng có lợi cho sức khỏe.
Tuy rất ngon bổ, nhưng thịt bò không phù hợp với nhiều người, thậm chí tuyệt đối không được ăn. Có cả những thực phẩm được khuyến cáo là không nên ăn chung.
Theo Đông y, đậu đen có vị ngọt, tính bình, có tác dụng hoạt huyết giải độc, khứ phong lợi thủy, điều trung hạ khí, thanh nhiệt giải biểu, kiện tỳ chỉ hãn, dưỡng can, làm sáng mắt...
Ngộ độc hải sản cần được xử trí nhanh nếu không dẫn đến các biến chứng gây nguy hiểm cho tính mạng con người. Điều quan trọng nhất khi sơ cứu là giúp người bệnh nôn càng sớm càng tốt. Sau khi nôn xong có thể dùng một số loại thảo dược từ thiên nhiên để hỗ trợ giải độc.
Để giúp các bà mẹ cho con bú có nhiều sữa, đông y có những bài thuốc giúp tiết sữa, xuất sữa rất hiệu quả dưới hình thức món ăn, bài thuốc, theo hướng dẫn của lương y Quốc Trung.
