Chất cấm Aurmine (vàng O) là chất nhuộm vải nhưng đang được nhiều người dùng làm màu cho măng, cải chua. Theo Cơ quan nghiên cứu ung thư quốc tế của WHO (IARC) đây là chất đứng hàng thứ 5 trong 116 chất gây ung thư hàng đầu trên thế giới.
TP - Hôm qua 11/5, TS Nguyễn Thanh Phong - Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm cho biết, qua rà soát chưa phát hiện “Dầu cọ Ghanaian” có chứa chất nhuộm màu Sudan IV vào Việt Nam của Công ty Kemtoy Miyan Cash & Carry (Anh).
TP - Theo số liệu thống kê của Bộ Y tế, hiện cả nước có từ 240.000 đến 250.000 người mắc bệnh ung thư và 75.000 người tử vong/năm. Điều đáng nói, ông Nguyễn Bá Đức - Phó Chủ tịch Hiệp hội Ung thư Việt Nam cho biết “30% số ca mắc ung thư là do ăn phải thực phẩm bẩn”. Đây chỉ là một trong những căn bệnh “do ăn mà ra bệnh” gây nên.
