Sáng kiến khiến trứng gà thơm ngon mùi trái cây tươi

Một nông trại ở tỉnh Kochi, Nhật Bản đã cho ra đời phát kiến độc đáo có thể thúc đẩy gà đẻ ra trứng có mùi thơm và vị tự nhiên của quả yuzu, một loại quả họ cam quýt.
Quả Yuyu của người Nhật
Quả Yuyu của người Nhật

Quả yuzu hay còn được gọi là quả quýt Nhật, trông như trái chanh lai cam nhưng lại có mùi vị của quýt và bưởi. Đây là loại quả rất được ưa chuộng và được sử dụng rất nhiều trong các món ăn Nhật.

Tỉnh Kochi cũng là tỉnh nổi tiếng với các vườn cây yuzu rộng lớn và trĩu quả. Có lẽ chính vì sự yêu thích của người Nhật với quả yuzu, các nông dân ở nông trại Yamasaki đã thành công tạo ra những quả trứng "yuzu tama" không những có mùi thơm mà còn có cả vị của quả yuzu.

Sáng kiến khiến trứng gà thơm ngon mùi trái cây tươi ảnh 2
Sản phẩm trứng thơm từ những con gà được nuôi đặc biệt

Để có được quả trứng thơm tự nhiên, không dùng chất độc hại hay sản phẩm biến đổi gien, người ta thêm vào phần ăn cho gà một lượng lớn vỏ quả yuzu, lá cải xoăn, ngô và hạt vừng. Chỉ cần cầm trứng lên, người ta cũng có thể ngửi thấy mùi thơm tỏa ra từ bên trong.

Mùi trái cây không lấn át hoàn toàn mà chỉ bổ trợ thêm cho mùi vị đặc trưng của trứng gà."Chúng tôi đã làm giảm hẳn đi mùi tanh và thay vào đó là mùi thơm tươi mới của cam quýt. Quả trứng sẽ có vị ngậy, vị ngọt và mùi trái cây sẽ làm món ăn thêm ngon miệng," nông trại Yamasaki cho biết.

Sáng kiến khiến trứng gà thơm ngon mùi trái cây tươi ảnh 3"Trứng gà yuyu được bày bán trên thị trường

Ngay cả khi đã qua chế biến như làm món trứng rán, mùi thơm và vị trái cây của loại trứng đặc biệt này vẫn không bị mất đi. Tuy nhiên loại trứng thơm này có vẻ đặc biệt thích hợp với món tamago kake gohan, một loại cơm trộn với trứng sống của người Nhật.

Một hộp sáu quả trứng thơm có giá từ 400 đến 500 yên. Loại trứng này có thể dễ dàng tìm thấy ở Kochi và một vài cửa hàng ở Tokyo.

Theo Theo Báo Dân Trí
MỚI - NÓNG

Có thể bạn quan tâm

Ngỡ ngàng mối quan hệ độc đáo giữa lợn bướu và cầy mangut

Ngỡ ngàng mối quan hệ độc đáo giữa lợn bướu và cầy mangut

Điều kỳ lạ và độc đáo được thể hiện trong video giữa lợn bướu và cầy mangut khiến người xem phải thích thú. Bằng cách cho phép cầy mangut leo lên khắp cơ thể nó, để cầy mangut loại bỏ bọ ve và chúng có một bữa ăn giầu protein. Đây là mối quan hệ cộng sinh, độc đáo giữa hai loài động vật có vú, có lợi cho cả hai bên.
Giác quan định hướng của dơi chính là đôi mắt.

Giác quan thứ sáu của dơi nằm ở đâu?

TPO - Một nhóm nghiên cứu dẫn đầu bởi Tiến sĩ Oliver Lindecke và PD Tiến sĩ Christian Voigt từ Leibniz-IZW lần đầu tiên đã chứng minh rằng các tín hiệu môi trường quan trọng để điều hướng trên một khoảng cách xa được thu nhận qua giác mạc của mắt. Họ đã tiến hành các thí nghiệm này với dơi và thấy rằng, giác quan định hướng của dơi nằm ở ... mắt.