Ăn nhiều rau xanh, hoa quả và cá: Các chất dinh duỡng có trong các loại rau xanh vô cùng phong phú. Các chất chống oxy hóa trong chúng giúp tăng cường sức khoẻ cho hệ tim mạch.
Chất chống oxy hoá làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim nhờ khả năng chống viêm của chúng đối với cac mạch máu. Đồng thời, chúng giúp loại bỏ sự tích tụ mảng bám trong động mạch.
Những loại trái cây và rau quả, chẳng hạn như cam, chuối và nấm cũng có rất nhiều kali giúp điều hoà huyết áp.
Các bác sĩ khuyến nghị bạn nên ăn 5-9 phần ăn trái cây và rau quả (ba loại rau và 2 loại trái cây khác nhau) mỗi ngày nhằm bảo đảm cung cấp sự cân bằng các chất dinh duỡng mà cơ thể cần.
Ngoài ra, bổ sung hải sản vào thực đơn hàng ngày cũng rất quan trọng, đặc biệt là cá.
Bạn nên bổ sung các loại cá như: cà hồi, cá mòi… trong chế độ ăn uống của bạn 2 lần/ tuần, giúp cơ thể được bổ sung axit béo omega-3.
 |
Chất béo này cũng có khả năng làm giảm nguy cơ bệnh tim bằng cách chúng làm giảm huyết áp và triglycerides của bạn.
Khoai tây với lớp vỏ còn nguyên là nguồn cung cấp kali tuyệt vời, rất tốt cho tim mạch.
Ngô có chứa chất xơ giúp bảo vệ động mạch của bạn bằng cách đưa cholesterol ra ngoài.
Tỏi giúp ngăn ngừa tích tụ của cholesterol quá nhiều trong máu. Các thioallyls hợp chất có trong tỏi chiến đấu chống lại các cục máu đông.
Cà chua cũng chứa chất chống oxy hóa bảo vệ các thành động mạch. Trong cà chua, lycopene giữ cholesterol ở mức độ thấp.
Cắt giảm các chất béo có hại: Chế độ ăn uống ít chất béo được coi như một “tấm lá chắn” giúp bạn chống lại các căn bệnh tim mạch.
Điều bạn nên làm là cố gắng cắt giảm lượng chất béo bão hoà có trong các sản phẩm từ bơ, sữa, thịt… trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Đây là thủ phạm khiến mức độ cholesterol xấu tăng và làm giảm cholesterol tốt.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, các bữa ăn hàng ngày chỉ nên có khoảng 1% lượng thức ăn có chứa chất béo bão hoà.
Ngoài ra, những loại thực phẩm như bơ thực vật, dầu, thức ăn chiên xào và bánh ngọt cũng không tốt cho những người bị bệnh tim mạch, vì thế hãy hạn chế với những loại đồ ăn này.
Giảm đột quỵ và tim mạch nhờ ăn táo: Theo nghiên cứu mới đây tại Đại học Oxford, khi người trên 50 tuổi ăn 1 quả táo/ngày có thể tránh được nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và đột quỵ.
Nghiên cứu trên được đưa ra từ những thử nghiệm y tế và quan sát trên hàng trăm ngàn bệnh nhân tại Anh. Theo đó, thành phần trong quả táo giúp tăng cường sức khỏe cho tim mạch cũng như nhóm thuốc Statin - chuyên dùng để điều trị rối loạn lipid máu.
Tuy nhiên, điểm cộng ở loại trái cây này là không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào như khi dùng thuốc. Táo sẽ phát huy hiệu quả nếu như chúng ta duy trì được thói quen mỗi ngày. Nhưng để thực hiện việc này cũng không hề đơn giản vì qua khảo sát hơn 2/3 người lớn không ăn đủ lượng trái cây và rau quả cần thiết mỗi ngày.
Tiến sĩ Adam Briggs, làm việc trong nhóm nghiên cứu thuộc Tổ chức Tim mạch Anh tại Đại học Oxford, nói rằng việc chúng ta ăn nhiều táo hơn sẽ rất có lợi cho sức khỏe. Theo nghiên cứu, nếu người trưởng thành ở mọi lứa tuổi ăn thêm trái cây và rau quả trong khẩu phần ăn mỗi ngày có thể giúp giảm đến 11.000 trường hợp tử vong về tim mạch mỗi năm.
Tiến sĩ Peter Coleman, thuộc Hiệp hội Đột quỵ tại Anh, cho biết: “Táo có chứa chất chống ôxy hóa và nhóm hợp chất có nguồn gốc tự nhiên như flavanoids rất tốt cho sức khỏe con người. Nghiên cứu cho thấy một chế độ ăn uống lành mạnh với nhiều trái cây tươi và rau quả có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ cũng như các bệnh về tim mạch".
