Sushi côn trùng, các loại kem hải sản, thực phẩm sống lên men tuy là món ăn kinh dị nhưng được người dân Nhật rất ưa thích.

Món cá độc hay còn gọi là Fugu là một món ăn thường được làm từ cá nóc, thịt cá nóc ăn được nhưng gan, da, buồng trứng của loài cá này lại chứa một lượng nọc độc có thể gây chết người.
Những con cá nhỏ xíu trong suốt này có tên là Shirouo và chúng được người ta ăn sống, khi bạn ăn món này những chú cá sẽ nhảy trong miệng.

Món ăn này được chế biến từ sinh dục của cá và có tên là Shirako, đây là món phổ biến tại các quán rượu và quán sushi ở Nhật.

Hải sản lên men là món hải sản lên men được chế biến từ nhiều loại cá kết hợp với muối.
Món sushi côn trùng.
Theo Kiến thức