Trên vỏ quả nho đỏ có một chất gọi là "nghịch chuyển thuần". Chất này có tác dụng chống lão hóa, người hay uống rượu vang đỏ thì ít mắc bệnh tim mạch.
Trường hợp không uống được rượu vang đỏ thì có thể ăn nho đỏ cả vỏ (khi đã rửa sạch) cũng có tác dụng như uống rượu vang đỏ.
Nước trà xanh
Trong nước trà xanh có 3 chất có thể phòng chống được ung thư. Nếu mỗi người uống 4 chén trà xanh mỗi ngày thì không chỉ giảm sự phân chia của tế bào ung thư mà dù có phân chia thì cũng muộn lại 9 năm trở lên.
Thứ hai là chất fluor có trong trà chẳng những làm bền vững mà còn chữa được sâu răng, diệt được vi khuẩn. Thứ ba là chất "trà cam ninh" có khả năng nâng cao độ bền huyết quản, khiến huyết quản khó vỡ, có thể dự phòng được xuất huyết trong tai biến mạch máu não.
Sữa đậu nành
Trong đậu nành có ít nhất 5 loại chất chống ung thư, đặc biệt là chất "di hoàng đồng", chất này có thể phòng và chữa ung thư tuyến vú, ung thư trực tràng, kết tràng. Sữa đậu nành giàu chất dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ.
Canh xương
Trong canh xương có một chất "uyển giao - một chất keo". Chất này có tác dụng tăng cường sức khoẻ, kéo dài tuổi thọ.
Canh nấm
Có tác dụng nâng cao chức năng của hệ miễn dịch. Qua thực nghiệm những người uống canh nấm thường xuyên ít bị cảm hơn những người không uống.
Sữa chua
Ngoài chất dinh dưỡng, sữa chua còn có tác dụng duy trì sự cân bằng vi khuẩn có nghĩa là vi khuẩn có lợi thì được duy trì và phát triển, vi khuẩn có hại thì bị tiêu diệt, cho nên uống sữa chua có thể ít mắc bệnh.
Theo Bee
