Từ khóa: "Cá bống sông Trà"

TP - Những bữa cơm chắt chiu với cá bống sông Trà xứ Quảng đã trở thành điểm tựa cho giấc mơ “bay” của TS Nguyễn Ngọc Phi (Trường Đại học Nam Đan Mạch) - người đang vươn cao trên hành trình học thuật với hơn 30 công bố khoa học quốc tế và nhiều bằng sáng chế bằng sự nhẫn nại, khiêm tốn và một nền tảng bền bỉ hình thành từ chính miền đất nhiều nắng gió ấy.

TPO - Trải qua các phần thi hấp dẫn, gay cấn, dự án "Nhà máy sản xuất, chế biến rượu 9 Chum xuất khẩu và sản xuất sản phẩm từ bã rượu" của tác giả Trần Văn Xuân đến từ Tuyên Quang xuất sắc đoạt giải Nhất Cuộc thi “Tìm kiếm ý tưởng, dự án khởi nghiệp sáng tạo cấp Trung ương” năm 2023.

Nếu là người Quảng Ngãi thì hầu như ai cũng đôi lần thưởng thức món cá bống kho tiêu để rồi khi xa quê sẽ chẳng bao giờ quên.

Nói đến đặc sản của Quảng Ngãi, ngoài don, mạch nha, đường phèn - phổi... thì món cá bống sông Trà (sông Trà Khúc) là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất. Đây là món ăn không chỉ được người dân Quảng Ngãi yêu thích mà du khách khi đến đây cũng rất muốn mua về làm quà. Tuy nhiên, không phải du khách nào cũng có thể mua được cá bống sông Trà chính hiệu...