TPO - Số ca ngộ độc nấm thường ít hơn so với ngộ độc các loại thực phẩm khác. Tuy nhiên, tỷ lệ tử vong do ngộ độc nấm lại rất cao. Để tránh ngộ độc nấm, tốt nhất chỉ ăn khi biết chắc chắn là nấm ăn được, trường hợp không chắc chắn thì tuyệt đối không nên ăn.
TPO - Sự gia tăng số ca nhiễm Candida auris ở Trung Quốc đòi hỏi việc giám sát chặt chẽ hơn nữa loại nấm có khả năng gây tử vong này, trong bối cảnh lo ngại về tình trạng kháng thuốc ngày càng gia tăng.
TPO - Trong lúc đi làm cỏ trên rẫy, một người đàn ông trú tỉnh Đắk Nông hái một số nấm mọc ở rẫy về nhà nấu ăn. Sau đó, người này có các triệu chứng đau bụng, nôn ói, phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch.
TPO - Các nhà khoa học phát hiện ra dấu vết của nấm ẩn náu trong khối u của những người mắc các loại ung thư khác nhau, bao gồm ung thư vú, ruột kết, tuyến tụy và phổi. Tuy nhiên, vẫn chưa rõ liệu nấm đóng vai trò gì trong sự phát triển hoặc tiến triển của bệnh ung thư.
TPO - Nấm đen hay còn gọi là Mucormycosis là một bệnh nhiễm trùng hiếm gặp nhưng nguy hiểm do nhóm nấm mốc có tên Mucormycetes gây ra, thường ảnh hưởng đến xoang, mắt, phổi, da và não, nhất là trên những người có hệ miễn dịch suy yếu.
TP - Ngày 6/6, bác sĩ Nguyễn Bá Cường, Trung tâm Hồi sức tích cực (Bệnh viện Bạch Mai) cho biết, bệnh nhân N.T.T. (60 tuổi, Hà Nội) nhập viện trong tình trạng suy hô hấp rất nặng, phổi không còn đảm bảo được chức năng thông khí ngay cả khi hỗ trợ máy thở tối đa. Trước đó bệnh nhân mua mối - một món ăn đặc sản của địa phương về làm món mối rang.
TPO - Một nghiên cứu mới của các nhà khoa học Anh cho thấy, nấm không chỉ "nói chuyện" với các cá thể khác thông qua sợi nấm mà còn sử dụng tới 50 từ khiến ai cũng phải kinh ngạc.
TPO - Các nhà khoa học đã thành công trong việc tạo ra ovalbumin - protein chính trong lòng trắng trứng từ một loại nấm. Lòng trắng trứng thuần chay thân thiện với môi trường này được cho là một giải pháp thay thế "bền vững về mặt môi trường" cho việc nuôi gà mái đẻ.
TPO - Giới chuyên gia Anh cảnh báo có một loại nấm đang tấn công vào lá phổi suy yếu của 1/3 lượng bệnh nhân COVID-19 phải điều trị tích cực ở nước này, với tỷ lệ tử vong lên đến 70% sau nhiễm.
TPO - Chế biến sai cách sẽ khiến giá trị dinh dưỡng của nấm bị giảm sút, hơn nữa nó còn khiến chúng biến thành chất độc gây hại, thậm chí là ảnh hưởng lớn tới tính mạng mà bạn không hề hay biết.
TPO - Nhiều người cho rằng, việc ăn rau củ sống sẽ hấp thụ hết các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, có nhiều loại cần được nấu chín trước khi ăn vì ăn sống có thể gây ngộ độc, nguy hiểm tính mạng.
TPO - Trong khi đang phải chống chọi với sự gia tăng chưa từng thấy của số ca mắc COVID-19 mới, các bác sĩ Ấn Độ xác nhận đã phát hiện nhiều trường hợp nhiễm “nấm đen” chết người, hay còn gọi là mucormycosis.
TPO - Các nhà khoa học vừa có phát hiện đột phá mới sau 12 năm đau đầu tìm kiếm nguồn gốc của loại nấm chết người mang tên Candida Auris đã gây bệnh cho hàng nghìn người và đang lan rộng trên toàn cầu vì có khả năng kháng thuốc.
TPO - Sau ăn khoảng 12 tiếng, cả 4 người xuất hiện dấu hiệu nôn, đau bụng, chóng mặt, tiêu chảy nhiều lần, liên tục như nước. Gia đình đưa cả 4 nạn nhân đi cấp cứu tại Bệnh viện huyện Quỳnh Nhai, Sơn La. 2/4 nạn nhân do tình trạng nặng đã phải chuyển xuống Trung tâm Chống độc Bạch Mai - Hà Nội.
TPO - Tám bệnh nhân trong một gia đình ở Quảng Ngãi nhập viện trong tình trạng nôn ói, đau bụng, tiêu chảy gây mất nước nặng do ăn phải một loại nấm lạ hái từ rừng về.
TPO - Cục Quản lý Dược vừa có thông báo thu hồi thuốc Genpharmason do Công ty TNHH MTV 120 Armephaco sản xuất, do mẫu thuốc không đạt tiêu chuấn chất lượng.
TPO - 3 vụ ngộ độc nấm xảy ra gần đây nhất khiến 6 người tử vong, 1 người nguy kịch. Theo các bác sĩ, so với các loại ngộ độc khác thì ngộ độc nấm xảy ra ít hơn về số ca, nhưng tỷ lệ tử vong lại rất cao.
TPO - Nấm rất bổ dưỡng nhưng trên thực tế nhiều người mắc sai lầm khi chế biến nấm khiến chúng thành chất độc hại đối với sức khỏe. Thậm chí đã có khá nhiều vụ ngộ độc nấm cướp đi sinh mạng con người.
TPO - Các loại quả mong, cá béo hay sữa đều tốt cho những người bị bệnh xương khớp. Chế độ ăn uống, dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày chính là một trong những yếu tố quan trọng giúp điều trị bệnh hiệu quả.
TP - Thời niên thiếu tôi đã có nhiều năm tháng gắn bó với rừng, cũng được gọi là “tay săn nấm” thiện nghệ. Tuy nhiên mãi đến bây giờ, được trò chuyện và lội rừng cùng một chuyên gia sinh học “quyết dâng đời mình cho nấm”, tôi mới tận thấy thế giới muôn màu của những chiếc nấm từ tí hon tới khổng lồ kia có thể mê hoặc, quyến rũ đến mức nào.
TPO - Nấm linh chi vốn được coi là 'thần dược', có tác dụng bồi bổ cơ thể cực tốt. Thế nhưng không phải ai cũng có thể dùng được loại thuốc bổ quý giá từ thiên nhiên này, đặc biệt là những người mắc bệnh huyết áp, suy gan, thận...
TPO - Theo dữ liệu mới từ đại học Y khoa Yong Loo Lin thuộc Đại học quốc gia Singapore, ăn nấm có thể giảm 50% nguy cơ suy giảm trí não ở người cao tuổi.
TPO - Nếu đã bỏ ra một số tiền không nhỏ để mua linh chi với mong muốn cải thiện sức khỏe, bạn cần lưu ý những điều sau để không gây hại, có tác dụng tốt nhất cho sức khoẻ.
Trong lúc đưa chó đi dạo, người phụ nữ vô tình phát hiện vật thể lạ giống não người nhuốm chất dịch đỏ tươi như máu mọc trồi ra từ thân cây. Người phụ nữ Praesto, Đan Mạch hết sức sửng sốt bởi dù sinh sống ở địa phương nhiều năm nhưng cô chưa bao giờ gặp thứ gì tương tự.
TPO - Dù đã dành 2 năm học tiếng Nhật nhưng niềm đam mê với nghề trồng nấm, chàng trai 9X quyết định từ bỏ con đường du học để đeo đuổi ước mơ nấm sạch.
TPO - Khởi nghiệp ngay khi tốt nghiệp THPT, dù gia đình phản đối và gặp thất bại trong những ngày đầu, đến nay Bùi Minh Thắng (SN 1991) đã đứng đầu trang trại trồng nấm quy mô có thu nhập cao, tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương.
