TP - Cô gái dân tộc Mường Nguyễn Thị Thu Hoa (SN 1992) đã đưa món ăn truyền thống của người dân Thanh Sơn, Phú Thọ, vượt qua lũy tre làng tới hơn 8.000 điểm bán hàng trên toàn quốc, đạt doanh thu 52 tỷ đồng trong năm 2022.
TPO - Mavin Foods vừa tung ra thị trường dòng xúc xích có tên là Boni và Hạnh Phúc - với nguyên liệu chính từ thịt heo, đặc biệt có thêm thành phần thịt gà kết hợp với gia vị hoàn toàn tự nhiên, không hàn the, chất bảo quản, mang lại vị ngọt, thơm nguyên bản của thịt.
TPO - Từ công thức làm thịt chua truyền thống được mẹ truyền lại, cô gái Phú Thọ đã đưa món ăn của miền đất Tổ đến với người tiêu dùng cả nước. Theo đó, dự án khởi nghiệp với thịt chua của Hoa đã giành giải Nhất trong cuộc thi Dự án khởi nghiệp Thanh niên nông thôn 2022.
TPO - Về thông tin người dân lo ngại về dược liệu chứa các hóa chất chống nấm mốc nhưng hóa chất đó lại có thể gây độc cho người dùng, Cục Quản lý Y Dược cổ truyền, Bộ Y tế khuyến cáo, những chất bảo quản này không những gây độc cho người sử dụng mà về lâu dài cũng có thể dẫn tới bị ung thư.
TP - Ngày 11/5, Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) cho biết vừa ban hành công văn khẩn về việc bổ sung quy định các chất dùng trong mỹ phẩm, trong đó quy định cấm 5 dẫn xuất Paraben và cấm Methylisothiazolinone (MIT).
Cục trưởng Bảo vệ thực vật Nguyễn Xuân Hồng cho rằng, trái cây thậm chí còn để được một năm và việc bảo quản phụ thuộc vào nhiều yếu tố nên chưa thể vội kết luận đó là do chất bảo quản độc hại.
TP - Ngày 29/9, theo chỉ đạo của Bộ trưởng NN&PTNT Cao Đức Phát, Cục trưởng Bảo vệ Thực vật (BVTV) Nguyễn Xuân Hồng đã có thông tin trả lời về hiện tượng lê để 5 tháng, táo 9 tháng trong điều kiện bình thường vẫn không hỏng.
TP - Hoa quả để hàng tháng không hỏng, trong khi việc kiểm soát chất độc hại trên hoa quả nhập khẩu còn nhiều lỗ hổng. Dường như cơ quan quản lý tìm cách biện minh trong khi người tiêu dùng hoang mang.
“Quả lê Trung Quốc tôi mua, để ở phòng làm việc đến nay 5 tháng cũng chưa hỏng. Tuy nhiên để kiểm nghiệm ra họ dùng chất gì để bảo quản sản phẩm vài tháng vẫn tươi mới là điều rất khó khăn”.
TPO - Cô Dorothy Hunter ở Washington, Mỹ đã ăn thức ăn của chó mèo trong vòng một tháng để chứng minh chúng là sản phẩm an toàn và rất giàu dinh dưỡng như thực phẩm của con người.
Nhiều nghiên cứu khoa học của các nước trên thế giới đã cho biết: Ai có những dấu hiệu dưới đây sẽ là người sống thọ hơn nhiều người khác. Nếu bạn đã có một hay nhiều dấu hiệu đó rồi thì cần phát huy, còn nếu bạn chưa có dấu hiệu nào thì bạn hãy tạo cho có để giành lấy tuổi thọ.
Qua theo dõi 89.000 phụ nữ trong 20 năm, các nhà nghiên cứu trường Đại học Harvard (Mỹ) phát hiện ra những người ăn thịt đỏ nhiều nhất tăng 25% nguy cơ ung thư vú.
Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long cảnh báo, thực phẩm không an toàn gây ra hơn 200 loại bệnh, trong đó có cả các loại bệnh hiểm nghèo như ung thư và tim mạch.
Sữa ngô là loại thức uống thơm ngon, hấp dẫn đang rất được ưa chuộng hiện nay. Tuy nhiên, trong giới sản xuất sữa ngô hiện đang chuyền tay nhau một “công nghệ” chế biến loại thức uống này vừa nhanh, vừa tiết kiệm đáng kể chi phí.
TP - Chị Lê Thanh Ngà, một phụ nữ có 2 con nhỏ đang ở độ tuổi dùng váng sữa ngụ tại quận 10, TP.HCM cho biết: “Tôi đã chọn Hoff cho con dùng đều đặn vì biết đây là sản phẩm Đức với tiêu chuẩn “5 không”, an toàn cho sức khỏe của các cháu. Hiện theo tôi biết không phải sản phẩm nào trên thị trường váng sữa cũng có các cam kết hữu ích này cho người tiêu dùng”.
TP - Tại Việt Nam, váng sữa tuy mới xuất hiện nhưng đã trở thành loại thực phẩm dinh dưỡng ngon lành cho trẻ. Tuy nhiên, lựa chọn sản phẩm váng sữa nào để đảm bảo an toàn vẫn là mối quan tâm hàng đầu của nhiều gia đình.
TP - Nhiều loại thực phẩm như thịt gà chứa chất cấm, “bột ướt” có tinopal, tôm có chứa kháng sinh đang xuất hiện trên thị trường, trong lúc đó cơ quan chức năng vẫn còn lúng túng khi chưa ban hành được quy định cụ thể về chất bảo quản rau quả...
