Chiều tối 13/3, ban tổ chức cuộc thi pha chế cà phê đặc sản Việt Nam 2023 bế mạc và trao giải cho các thí sinh chiến thắng.
Cuộc thi kéo dài 4 ngày (từ 10-13/3) với sự tham gia của 33 thí sinh (1 thí sinh bỏ cuộc), đến từ 9 tỉnh, thành trong cả nước. Trong đó, 24 thí sinh thi nội dung pha phin truyền thống, 27 thí sinh thi pha Pour V60 (pha cà phê bằng bộ phễu và giấy lọc).
 |
| Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột Trịnh Đức Minh, Trưởng BTC Cuộc thi pha chế cà phê đặc sản Việt Nam năm 2023 phát biểu bế mạc. |
Trải qua các vòng sơ loại và chung kết, BTC đã lựa chọn được 6 thí sinh có số điểm cao nhất để trao giải. Cụ thể, đối với phần thi pha phin, thí sinh Trương Thị Thiện (tỉnh Đắk Lắk) đạt giải Nhất; thí sinh Nguyễn Chí Thanh (TP Hồ Chí Minh) đạt giải Nhì; giải Ba thuộc về thí sinh Lâm Tiến Dũng (Hà Nội).
 |
| BTC chụp ảnh lưu niệm cùng các thí sinh thắng giải |
Đối với phần thi Pour V60, giải Nhất thuộc về thí sinh Phạm Ngọc Thạch (Hà Nội); thí sinh Tạ Tuấn Anh (TP Hồ Chí Minh) đạt giải Nhì; giải Ba thuộc về thí sinh Bạch Ngọc Hải (tỉnh Đắk Lắk).
Phát biểu tại buổi lễ, ông Trịnh Đức Minh, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột, Trưởng BTC cho biết, kể từ ngày phát động cuộc thi 3 tháng trước, thí sinh đăng ký tham gia đạt kỷ lục. Cuộc thi nhằm phát hiện, tôn vinh các tài năng xuất sắc, nâng cao vai trò của pha chế, tạo thức uống cà phê hảo hạng.
 |
| Hai thí sinh đạt giải Nhất: Trương Thị Thiện (tỉnh Đắk Lắk) và Phạm Ngọc Thạch (Hà Nội) |
Đồng thời, theo ông Minh, đây cũng là dịp hội tụ những người yêu thích, tâm huyết với cà phê, tạo môi trường kết nối có sức thu hút đối với cộng đồng cà phê.
Anh Phạm Ngọc Thạch (SN 1998, trú Hà Nội), đạt giải Nhất phần thi Pour V60 cho biết, đây là cuộc thi có ý nghĩa rất lớn, kết nối những người nông dân, những nhà rang, các thí sinh đến từ nhiều nơi hội tụ. Trải qua 4 ngày thi, 33 thí sinh đã tranh tài đầy nhiệt huyết ở các nội dung, có dịp bộc lộ hết khả năng tốt nhất, kỹ năng thành thạo nhất và nâng cao được kiến thức của mình.
 |
| Thí sinh Phạm Ngọc Thạch |
Cuộc thi pha chế cà phê đặc sản Việt Nam năm 2023 là ngày hội của những người yêu cà phê. Du khách được giao lưu, trải nghiệm trong không gian cà phê đặc sản. Bên cạnh đó, cuộc thi còn có khu vực trưng bày cà phê đặc sản, thức uống sáng tạo với sự tham gia của nhiều thương hiệu.
Ngoài ra, cuộc thi còn có 7 hoạt động bổ ích, thú vị như biểu diễn pha chế, nói chuyện, trao đổi từ những diễn giả có thành tích, kinh nghiệm có sức lan toả trong ngành cà phê.
Đây là lần đầu tiên cuộc thi được tổ chức với quy mô quốc gia dành cho các nghệ nhân pha cà phê chuyên nghiệp.
