TPO - Nép mình trong con hẻm nhỏ đầu đường Phạm Ngũ Lão (quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng), cà phê vợt bà Liên hơn 4 thập kỷ nay vẫn tự tại giữa lòng phố xá nhộn nhịp , lưu giữ hương vị và hình ảnh của một thời đã xa
 |
Bà Võ Thị Bích Liên nay đã 59 tuổi mỗi ngày đều đặn thức dậy vào lúc 3 rưỡi sáng, cùng em trai gắn bó với quán cà phê vợt đã hơn 40 năm nay - ảnh Huỳnh Như |
|
Bà Liên tâm sự: “41 năm qua, bất kể mưa nắng, lễ tết bà vẫn bán bình thường, không có ngày nghỉ, vì khách ở đây đã quen uống rồi, một ngày không uống họ nói cảm thấy thiếu thiếu” - ảnh Huỳnh Như |
|
Hai chiếc bếp than hiu hiu lửa đều đặn mỗi ngày từ 3 rưỡi sáng đến 5 giờ chiều, khách đến ngồi nhâm nhi ly cà phê đôi khi ngửi được mùi khói bếp thoang thoảng làm cho không gian của quán thêm gần gũi, ấm cúng - ảnh Huỳnh Như |
|
| Bà Liên cởi mở chia sẻ về cách làm ra một ly cà phê vợt đậm vị. Nấu cà phê trong bình inox sau đó bỏ xác cà phê vào cái túi bằng vải gọi là cái vợt... - ảnh Huỳnh Như |
|
Ủ một vài phút rồi đánh chín cà phê, bỏ lại vào ấm nhôm sau đó chế vào ly cho khách, vậy là đã có một ly cà phê vợt đúng vị -ảnh Huỳnh Như |
|
| Cũng như phong cách và hương vị cổ điển của loại cà phê này, khách đến quán đa phần là những vị trung niên và cao tuổi - ảnh Huỳnh Như |
|
Chỉ vài chiếc bàn, ghế cóc nhưng quán vẫn có nhiều bạn trẻ đến để hàn huyên. Cà phê ở đây không chỉ thơm ngon mà mỗi ly chỉ 10 nghìn đồng, vừa túi tiền các bạn học sinh, sinh viên - ảnh Huỳnh Như |
|
Ông Hùng nay đã ngoài 70 tuổi, thói quen uống cà phê vợt của ông mỗi sáng trở thành nếp sinh hoạt đã bao năm qua - ảnh Huỳnh Như |
|
Đã hơn 40 năm trôi qua, chồng mất sớm để lại cho bà Liên 3 người con nay đều đã trưởng thành. Buôn bán ở tuổi này tuy có vất vả một chút nhưng bà luôn cảm thấy vui - ảnh Huỳnh Như |
|
Cà phê vợt bà Liên là một trong những quán cà phê lâu đời nhất Đà Nẵng. Nhiều người tìm đến, như muốn tìm lại chút dư vị của ngày xưa giờ hiếm còn tìm lại được - ảnh Huỳnh Như |
Huỳnh Như
