Đây là kết quả cuộc khảo sát về tình trạng cholesterol cao ở người trưởng thành Việt Nam do Viện Dinh dưỡng Quốc gia (NIN) thực hiện trong ba năm (2007 – 2010) trên gần 5000 người tại bốn vùng sinh thái là thành thị, nông thôn, vùng núi và vùng duyên hải.
Kết quả này được công bố tại Hội thảo về tình trạng cholesterol ở người Việt Nam và giải pháp dự phòng do Hội Tim mạch Việt Nam tổ chức ngày 15 – 11.
Theo Giáo sư, Tiến sĩ Phạm Gia Khải, tình trạng cholesterol cao ở người Việt Nam dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch rất lớn. Tuy nhiên nó không biểu hiện rõ rệt dưới dạng bệnh nên khó lòng nhận biết, chỉ khi có biến chứng tim mạch hay khi đi xét nghiệm máu mới phát hiện ra. Do vậy, đa số người dân chủ quan, không có biện pháp đối phó.
NIN đề ra phương án dự phòng để người dân giảm lượng cholesterol dưa thừa trong cơ thể gồm tăng vận động thể chất, ăn nhiều cá, giảm ăn đồ ngọt, tăng cường sử dụng các thực phẩm chứa nhiều vi chất tự nhiên như Gamma Oryzanol có nhiều trong dầu màng gạo.
