 |
| Việc tiêu thụ trứng sẽ được kiểm soát chặt chẽ hơn Ảnh: Phạm Yên |
Tết Nguyên đán là thời điểm lượng hàng giả, hàng kém chất lượng được tung ra thị trường nhiều nhất. Cục Vệ sinh an toàn thực phẩm VSATTP sẽ làm gì để hạn chế tình trạng này?
Tiền phong đã có cuộc trao đổi với PGS, TS Trần Đáng, Cục trưởng Cục VSATTP.
Ông Đáng nói:
Tiêu dùng thực phẩm trong dịp Tết năm nay dự báo sẽ tăng hơn 40% so với ngày thường và tăng hơn 20% so với dịp Tết 2006.
Sự tăng vọt về nhu cầu thực phẩm sẽ dẫn đến việc nhiều doanh nghiệp, hộ dân vì lợi nhuận trước mắt đã đưa ra thị trường những loại hàng nhái, hàng kém phẩm chất ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Cụ thể nhất là các loại giò chả có hàn the, rượu giả… sẽ xuất hiện. Ngay trong dịp Hội nghị APEC vừa qua, chúng tôi đã phải đình chỉ hoạt động một nhà hàng ở sân bay Nội Bài vì bán bánh phở có chứa formon.
Bên cạnh đó, hàng lậu qua biên giới đưa vào thị trường sẽ gia tăng trong dịp Tết này. Ngay tại Hà Nội có rất nhiều loại bánh kẹo ngoại không có nhãn mác tiếng Việt, xuất xứ hàng hóa vẫn được bày bán. Nếu việc kiểm tra của lực lượng quản lý thị trường và các ngành liên quan được thực hiện nghiêm thì chắc chắn sẽ không xảy ra tình trạng nói trên.
Trước tình hình như vậy VFA đã có kế hoạch gì, thưa ông?
VFA sẽ tập trung vào ba việc chính là ngăn chặn thực phẩm độc hại qua biên giới; tăng cường kiểm soát các loại hàng giả, hàng kém chất lượng lưu thông trên địa bàn. Ba tháng trước Tết chúng tôi tập trung rà soát, kiểm tra toàn bộ các mặt hàng nhập khẩu, lưu thông và sản xuất tại Việt Nam.
Hai tháng trước Tết kiểm tra toàn bộ thực phẩm lưu thông trên thị trường và hàng nhập khẩu qua biên giới. Một tháng trước Tết, Cục sẽ tập trung kiểm tra mặt hàng lưu thông trên thị trường. Tôi sẽ trực tiếp đi kiểm tra tại Lạng Sơn và Cao Bằng. Chúng tôi cũng cử 2 đoàn khác đi kiểm tra tại Lào Cai và Móng Cái.
Các cuộc kiểm tra này sẽ tập trung vào những loại thực phẩm nào?
Chúng tôi sẽ đặc biệt chú trọng kiểm tra trứng có lòng siêu đỏ và bột ớt đỏ có xuất xứ Trung Quốc. Điều này là do có thông tin kẻ chăn nuôi hám lợi bên Trung Quốc đã sử dụng bột Sudan IV, chất dùng nhuộm đỏ trong dệt thảm mà Hội Ung thư Thế giới cảnh báo là rất nguy hiểm đối với sức khỏe, để trộn vào thức ăn của gia cầm nhằm tạo ra những loại trứng có lòng đỏ rất đậm màu.
Hiện loại trứng này đã xuất hiện tại 5 tỉnh của Trung Quốc, và đã bị cấm bán trên thị trường. Các cuộc kiểm tra gần đây chúng ta chưa phát hiện được trường hợp trứng gia cầm nhuộm đỏ này trên thị trường Việt Nam.
Chúng tôi cũng có thông tin về việc bột Sudan IV cũng được trộn trong ớt bột đỏ để tạo màu bắt mắt nên việc kiểm soát cũng được lưu ý đặc biệt.
