Từ nguyên liệu thiên nhiên quý…
Yến sào là một sản vật quý giá từ thiên nhiên. Các Vua nhà Nguyễn đã xem yến sào là tài nguyên quốc gia. Ngàn năm qua yến sào vẫn giữ ngôi vị đặc biệt trong hàng bát trân. Hơn cả một sản vật, yến sào là kết tinh của loài chim mang tên hiền lành nhưng mạnh mẽ hòa cùng nắng gió biển khơi để dâng tặng cho con người loài thực phẩm bổ dưỡng.
Yến sào đảo thiên nhiên Khánh Hòa được khai thác trực tiếp từ các đảo yến thiên nhiên trong vùng biển Khánh Hòa do phân loài chim yến đảo Aerodramus Fuciphagus Germani tạo nên. Đây là phân loài chim yến Hàng đặc hữu được phân bố chủ yếu tại các tỉnh Duyên hải miền Trung và miền Nam Việt Nam, trong đó Khánh Hòa là tỉnh tập trung số lượng quần thể chim yến đảo phát triển ổn định và lớn nhất nước.
 |
Phân loài này thường làm tổ trong hang, ngách, nẻ vách núi đá cheo leo vùng ven biển hoặc các đảo và cho tổ yến chất lượng cao hàng đầu thế giới. Giữa biển khơi nghìn trùng sóng vỗ, những sợi tơ của chim yến kết hợp cùng các yếu tố địa hóa, thành phần hóa học, khoáng vật phong phú là nền tảng làm giàu yếu tố đa vi lượng, tạo ra những tổ yến có giá trị dinh dưỡng đặc biệt cao mang hương vị đặc trưng của biển đảo thiên nhiên Khánh Hòa. Tùy thuộc vào các chất khoáng đa vi lượng từ các vách đá nơi chim làm tổ hòa tan vào chất dịch tương, tổ yến sẽ có màu sắc khác nhau, như: Màu đỏ (yến huyết), màu hồng (yến hồng), màu trắng sáng (yến quang), màu trắng xám (yến thiên), màu đen (yến địa)…
Theo thống kê, Hòn Ngoại là nơi nhiều yến nhất ở Khánh Hòa. Tuy nhiên, yến sào Hòn Nội được vinh danh bởi chất lượng hảo hạng của nó. Ấy vậy, nói về sản vật đặc biệt của địa phương, người dân xứ Trầm hương có câu “Yến sào Hòn Nội, vịt lội Ninh Hòa…”.
…đến bí quyết cổ truyền kết hợp hiện đại
Trải qua hàng trăm năm, công nghệ chế biến yến sào vẫn giữ được phương pháp cổ truyền. Đó là phương pháp duy nhất trực tiếp từ đôi bàn tay. Thoăn thoắt, tỉ mỉ, cần cù, những người thợ tinh chế lành nghề tinh mắt loại bỏ tạp chất để có nguồn nguyên liệu yến sào tinh khiết. Tất cả đều hoàn toàn thủ công, không có sự can thiệp của máy móc hay chất hóa học.
Những âm thanh lách cách từ dụng cụ nhặt yến của những người thợ tinh chế vang lên rộn ràng, vui tươi tựa như khúc ca báo hiệu một mùa sản xuất thắng lợi. Bằng tình thương và trách nhiệm, họ nâng niu, chắt chiu từng sợi yến vì sức khỏe người tiêu dùng.
 |
Yến sào Khánh Hòa không sử dụng hóa chất, phụ gia, giữ nguyên hương vị tự nhiên của biển đảo và trọn vẹn giá trị dinh dưỡng. Ông Trương Tấn Phi – Giám đốc Nhà máy Chế biến nguyên liệu yến sào Khánh Hòa chia sẻ “Ngày nay phương pháp cổ truyền kết hợp hài hòa với công nghệ hiện đại vẫn giữ được giá trị bổ dưỡng và hương vị đặc trưng của yến sào đảo thiên nhiên, khẳng định uy tín chất lượng hàng đầu của sản phẩm yến sào Khánh Hòa hơn 30 năm qua. Qua đó, thấy được chuỗi giá trị từ tinh hoa các đảo yến đến công việc bảo vệ, nhân đàn, di đàn, quản lý, khai thác, chế biến rồi đến tay người tiêu dùng.”
Yến sào Khánh Hòa được Nhà máy Chế biến Nguyên liệu Yến sào sản xuất trên quy trình công nghệ máy móc hiện đại, kiểm tra chặt chẽ ngay từ khâu nguyên liệu đầu vào và áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm nên các dòng sản phẩm Yến sào Khánh Hòa luôn đảm bảo đạt tiêu chuẩn chất lượng cao đem đến nhiều hiệu quả bất ngờ cho người sử dụng.
Món quà thiên nhiên bổ dưỡng
Theo các nhà nghiên cứu, danh xưng Yến sào Khánh Hòa là tổ yến vua không phải do người Việt Nam tự phong mà là sự tấn phong của những người sành ăn yến trên thế giới. Bởi trong yến sào có chứa nhiều protein và các axit amin không thể thay thế với hàm lượng rất cao. Những chất này có giá trị dinh dưỡng cao trong việc hỗ trợ nâng cao sức đề kháng, phòng chống bệnh tật và phục hồi sức khỏe.
 |
Nhiều người tiêu dùng ưa chuộng Yến sào Khánh Hòa nhờ hương vị thuần khiết dồi dào dưỡng chất tự nhiên. Chính vì vậy, công ty Yến sào Khánh Hòa liên tục cập nhật xu hướng người tiêu dùng để sản xuất phong phú các sản phẩm đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Các dòng sản phẩm có đầy đủ các loại tùy theo kích cỡ, kiểu dáng rất đa dạng để khách hàng chọn lựa.
Yến sào Khánh Hòa - món quà sức khỏe được thiên nhiên ưu ái ban tặng, với sự nỗ lực bảo tồn và phổ biến sản vật này, tháng 5/2023, Yến sào Khánh Hòa vinh dự đón nhận bằng Kỷ lục Châu Á đối với đặc sản quà tặng thiên nhiên do Tổ chức Kỷ lục Châu Á trao tặng.
Yến sào là sản phẩm cao cấp có giá trị bổ dưỡng cao nên được nhiều người lựa chọn sử dụng và làm quà tặng. Trên thị trường hiện nay, có vô vàn loại yến sào với các thương hiệu khác nhau, người tiêu dùng cẩn trọng xem xét nguồn gốc xuất xứ để tìm ra loại yến sào phù hợp. Để mua được sản phẩm chính hãng của Công ty Yến sào Khánh Hòa, người tiêu dùng cần quan sát kỹ hình ảnh thương hiệu, tem chống hàng giả, mua tại hệ thống cửa hàng, showroom thuộc quản lý của công ty trên website: www.yensaokhanhhoa.com.vn hoặc liên hệ Trung tâm Chăm sóc Khách hàng qua số hotline: 0258.3818222 để được tư vấn, hỗ trợ thông tin.
