Sư Huynh Quá Cẩn Trọng xoay quanh Lý Trường Thọ, một người hiện đại vô tình trùng sinh về thời thượng cổ trước khi cuộc chiến Phong Thần nổi tiếng diễn ra. Lý Trường Thọ chẳng có tham vọng gì to lớn, không nhu cầu gánh vác kiếp nạn cứu giúp chúng sinh, chỉ mong muốn ở yên một chỗ tu luyện cả đời, thực hiện giấc mộng tu tiên trường sinh bất lão.
Lý Trường Thọ làm gì cũng vô cùng thận trọng, tính toán kỹ lưỡng để tránh mọi nguy hiểm giữa thế giới hỗn độn. Dành bao năm luyện phép thần thông, chế tác đan dược, môn gì cũng giỏi nhưng Lý Trường Thọ giỏi nhất là che giấu thực lực, tránh xa ồn ào.
Chỉ khổ một nỗi đã ở ẩn chờ ngày đắc đạo rồi mà rắc rối vẫn tự tìm đến Lý Trường Thọ trong hình hài tiểu cô nương Lam Linh Nga, nàng sư muội mới theo sư phụ của hắn về. Lớn lên bên cạnh Lý Trường Thọ, Lam Linh Nga sớm thấm nhuần tư tưởng ngồi yên tu luyện, cứ thấy chỗ nào ồn ào nguy hiểm là phải tránh thật xa. Nhưng số phận éo le khiến cho Lý Trường Thọ phải ra ngoài, và những thử thách hài hước bắt đầu ập đến.
Lâu nay, phim tiên hiệp thường nặng nề bi thảm khi các nhân vật liên tục đối mặt với chia ly, hiểu lầm nhưng Sư Huynh Quá Cẩn Trọng lại tràn ngập hài hước. Từ cách thiết lập nhân vật chính đã rất khác biệt, từ chối mọi rắc rối, không có nhu cầu cứu giúp đỡ ai, chỉ lo cho bản thân. Người tu tiên luôn bình thản, nhẹ nhàng thì Lý Trường Thọ làm gì cũng quá lố.
Netizen cũng khen ê-kíp chọn Ngao Thụy Bằng vào vai Lý Trường Thọ quá chuẩn. Bởi anh vẫn được gọi là “nam thần kinh” vì tính cách hồn nhiên, vô tư, những hành động đáng yêu lầy lội. Chính vì tính cách đã hài hước, biểu cảm lúc nào cũng như tấu hài nên Ngao Thụy Bằng có làm lố trong Sư Huynh Quá Cẩn Trọng thì mọi người vẫn thấy tự nhiên.
