TPO - Nhắc đến Cà Mau, ai cũng liên tưởng đến các món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng Đất Mũi, với các tên gọi đã đi vào lòng người: Tôm, Cua, ba Khía Gạch Gốc, Vọp rừng, Ốc Len, Hàu, cá Thòi Lòi… được chế biến thành nhiều món ăn và để rồi ai đã thưởng thức một lần là nhớ mãi.
 |
| Nằm trong khuôn khổ của sự kiện Cà Mau – Điểm đến 2022, ngày 8/10, huyện Ngọc Hiển tổ chức khai mạc hoạt động Hội thi ngày hội ẩm thực Đất Mũi và các hoạt động thể thao tại Khu du lịch Quốc gia Mũi Cà Mau thuộc xã Đất Mũi, huyện Ngọc Hiển. |
|
| Đối tượng dự thi là những hộ gia đình, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, hộ kinh doanh du lịch cộng đồng trên địa bàn huyện. |
|
| Mỗi xã, thị trấn thành lập một đội gồm 5 thành viên và chọn món ăn độc đáo của đơn vị mình để tham gia dự thi các món ăn truyền thống như Bánh canh cua, vọp kho tiêu, ốc len kèn dừa, ba khía rang me, bún nước lèo, cá thòi loài nướng và các món ăn truyền thống mang tính đặc trưng của quê hương Ngọc Hiển. |
|
Cơ cấu các món tham gia dự thi gồm 5 món (2 món chính do ban tổ chức chọn và 3 món phụ do đội thi tự chọn) và đủ dùng cho 10 người ăn. Hai món bắt buộc gồm Bánh canh cua và vọp kho tiêu. 3 món phụ do đơn vị chọn phù hợp với yêu cầu của thể lệ quy định. |
|
| Cá mao ếch có ngoại hình xấu xí nhưng hương vị sau khi chế biến lại khiến bạn bất ngờ. |
|
| Ba khía rang me. |
|
| Gian hàng ba khía muối Rạch Gốc. |
|
| Mắm tôm chua – đặc sản từ rừng ngập mặn Cà Mau. |
|
Phần trang trí hài hòa, đẹp mắt, hấp dẫn có ý nghĩa, bố cục và tính sáng tạo cũng góp phần ghi điểm trong mắt ban giám khảo cuộc thi. |
Tân Lộc
