Huyện Mù Cang Chải có 2.200 ha ruộng bậc thang, trong đó 500 ha ruộng bậc thang của ba xã La Pán Tẩn, Chế Cu Nha và Dế Xu Phình được Bộ Văn hóa - Thể thao và Du lịch công nhận là một trong những danh thắng độc đáo vào bậc nhất của Việt Nam và được xếp hạng di tích danh thắng cấp quốc gia vào ngày 18/10/2007.
Từ Hà Nội vượt qua đèo Khế để sang đất Yên Bái rồi từ đó, theo con đường này qua Nghĩa Lộ, thẳng đến Mù Cang Chải. Trên đường đến với những thửa ruộng bậc thang mướt mải, người ta thường dừng chân lại Tú Lệ, nơi nức tiếng gạo nếp khắp vùng Tây Bắc. Thưởng thức xôi nếp nương với gà đồi thơm phức, trước khi vượt con đèo Khau Phạ là không thể thiếu trên hành trình tới Mù Cang Chải.
Tháng 9 đến đầu tháng 10 là thời điểm lúa vàng ươm nhất trên núi đồi Mù Cang Chải. Thời điểm này, lúa đã bắt đầu ngả vàng ở một số điểm, trong đó, hai xã La Pán Tẩn và Chế Cu Nha, hai xã có những thửa ruộng đẹp nhất. Chẳng ai có thể đi qua ngay mà không dừng lại ngắm nhìn những kiệt tác của người Mông đang rực rỡ chờ ngày thu hoạch.
Ruộng bậc thang tầng tầng, lớp lớp như bãi “biển vàng” này cứ cuồn cuộn sắc hương khắp núi rừng. Xa xa, vài chiếc lán được dựng để canh lúa. Người dân tộc vùng cao Yên Bái làm ruộng ngay trên những sườn núi.