TPHCM:

Kinh hoàng 'công nghệ' thịt cóc

Kinh hoàng 'công nghệ' thịt cóc
TP - Anh Trương Văn Linh, 40 tuổi ở xã Hưng Điền B, (Tân Hưng, Long An) tử vong sau khi ăn thịt và trứng cóc ngày 1/1. Trước đó không lâu, ở Tiền Giang và Nghệ An thịt cóc cũng đã cướp đi mạng sống của 3 người khỏe mạnh.
Kinh hoàng 'công nghệ' thịt cóc ảnh 1
Làm thịt cóc ngay tại vỉa hè cho khách xem

Vậy nhưng, tại TPHCM, món “thịt cóc  gia truyền bổ tỳ tiêu cam, trị da xanh, còi xương, suy dinh dưỡng…” vẫn bày bán tràn lan! 

Đó là lời tiếp thị của những người bán dạo món thịt cóc tại nhiều tuyến đường ở TPHCM. Chỉ cần một chiếc xe đạp, “đội quân” bán dạo này có khi yên vị ở một chỗ, cũng có khi rong ruổi khắp hang cùng ngõ hẻm để tiếp thị cho món thịt cóc.

Ngay khi thấy chúng tôi dừng xe trên đường Quang Trung, quận Gò Vấp hỏi thăm, lập tức có tới 3 chủ cóc sà đến chào hàng nhiệt tình: “Anh mua cóc về tẩm bổ à?! Món thịt cóc của bọn em chữa được mọi chứng bệnh như cam tích, biếng ăn, mất ngủ, bổ tỳ, tiêu cam, da xanh, ra mồ hôi trộm... Thịt cóc còn giúp trẻ em trị chứng bệnh suy dinh dưỡng, còi xương, hen suyễn”.

Một phụ nữ thoăn thoắt lấy từ trên xe đạp xuống một bao cóc bự rồi bắt vài con lên khoe: “Cóc vàng này chính gốc miền Bắc đó, béo và bổ phải biết. Chà bông có giá 700.000 đồng/kg. 10 kg cóc tươi tụi em mới sản xuất ra được 1 ký chà bông đó, ngon lắm anh ạ!”.

Đến một địa điểm bán cóc nổi tiếng khác là đường Nguyễn Kiệm, quận Gò Vấp, một thanh niên bán cóc dạo tên Long đã dúi nhanh vào tay tôi một chiếc name card in đầy đủ tên cơ sở, địa chỉ, số điện thoại và cả hình một chú cóc. “Anh thông cảm, vừa có mấy vị khách lấy hết hàng rồi. Anh lấy nhiều không để em gọi người mang tới tận nhà?”.

Theo Trung tâm dinh dưỡng TPHCM, mặc dù thịt cóc có rất nhiều chất đạm protít, nhiều khoáng vi lượng như kẽm, sắt, kali giúp bồi bổ cơ thể con người, tốt cho trẻ em bị suy dinh dưỡng, nhưng cóc cũng lại là loài vật chứa rất nhiều độc tố.

Chất độc trong cơ thể cóc là bufonin nằm khắp nơi trong cơ thể, từ lớp da, hai tuyến lớn sau tai, đến gan, tim, mật và nhất là trứng cóc đều chứa đầy chất độc chết người! Mỗi ngày ở TPHCM người tiêu dùng tiêu thụ tới cả tấn cóc đã trở thành một sự kiện đáng báo động.

Nói xong, anh chàng bán cóc dạo rút ngay chiếc điện thoại di động ra gọi mấy cuộc. Cuối cùng anh ta cũng liên hệ được với người đồng nghiệp đang đi bán dạo tại khu vực Bến xe miền Đông ở quận Bình Thạnh, mang đến cho tôi một kg cóc tươi rói với giá 80.000 đồng/ký.

Sau nhiều lần dò hỏi giá cả, cuối cùng tôi cũng quyết định mua nửa ký cóc với giá 35.000 đồng của một chị tên Linh trên đường Kha Vạn Cân, quận Thủ Đức để được tận mắt chứng kiến “công nghệ” mổ cóc có một không hai này.

Giữa dòng xe cộ đông nghẹt, trên vỉa hè hành lang ở gần nghĩa trang Thủ Đức, chị chủ quán cóc “di động” rút trong bao ra một con dao đen ngòm và một cái thớt nhỏ, sau đó lấy một tấm gỗ rất dơ dáy đặt xuống vỉa hè, rồi lôi từng chú cóc ra chặt đầu, lột da nhoay nhoáy.

Màn trình diễn “xử” cóc đó đã khiến hàng chục người đi đường không giấu được ánh mắt tò mò, hiếu kỳ, tấp xe đứng lại xem. Sau khi gói nửa ký cóc đã được lột da nhưng chưa hề xả nước cho tôi, chị này gom toàn bộ da, lòng mề, tim, gan, mật, trứng cóc vào một chiếc bịch nilon rồi thẳng tay liệng xuống cống.

Để “xử” một con cóc, những chủ bán cóc “di động” mất không trên 5 phút, dụng cụ là chỉ cần một bộ dao, thớt. Hiểm họa nhất là cách làm cóc không được đặt dưới vòi nước để tẩy sạch chất độc hay mật của con cóc nếu bể ra.

MỚI - NÓNG
Bìa báo Hoa Học Trò số 1 (10/1991)
30 năm với tuổi hoa
TP - Trước khi xuất hiện những cú click chuột giúp nắm bắt thông tin của cả thế giới, đã có một thời, những cô cậu học trò cuối 7x, 8x, thậm chí là đầu 9x, chỉ chờ đến ngày được cầm trên tay một cuốn báo. Hẳn nhiều bạn vẫn còn nhớ cái cảm giác háo hức chạy ra sạp báo cầm trên tay cuốn Hoa Học Trò nóng hổi vừa thổi vừa xem. Thế rồi bao người chuyền tay nhau đọc, mê mẩn, say đắm với những trang báo ngọt lịm...
Nghỉ giữa buổi năm 1971, in khắc gỗ màu 31x41cm
Về những bức tranh lưu lạc
TP - Vào một sáng chủ nhật đẹp trời, tôi và nhà báo Cao Phong đến thăm họa sĩ Tôn Đức Lượng, bởi trước đó đã đôi lần gặp ông ở nhà Nghệ sĩ nhiếp ảnh (NSNA) Mai Nam trong những ngày giỗ, tết được mời...
Bên hông Dinh Thống Nhất, 28/4/2021: Tác giả bài báo và nhân vật của mình - Bùi Trọng Nghĩa (bìa trái), Chu Chí Thành (bìa phải). Ảnh: QUANG VINH
Câu chuyện hòa giải kể ngày 21/6
TP - Vào một ngày Tết, tôi gọi điện cho vợ chồng ông Bùi Trọng Nghĩa- nhân vật trong bức ảnh “Hai người lính” nổi tiếng, hỏi thăm liệu năm nay gia đình có gì mới. Bà vợ nói “Từ khi gặp báo Tiền Phong thì chúng tôi có cái mới và thay đổi chứ xưa giờ chỉ có vậy”. Còn tôi coi loạt bài về “Hai người lính” là kỷ niệm đẹp trong đời làm báo của mình.

Có thể bạn quan tâm

Một bé trai tử vong do sặc sữa

Một bé trai tử vong do sặc sữa

Khoảng 8h ngày 5-1, bé N.D.H.L., hơn 3 tháng tuổi ở Q.Phú Nhuận, TP.HCM được đưa đến cấp cứu tại Bệnh viện Nhi Đồng 2 TP.HCM trong tình trạng người tím tái, đã ngưng tim, ngưng thở.
“Mừng ông đi được rồi, ông khỏi nằm liệt rồi!”

“Mừng ông đi được rồi, ông khỏi nằm liệt rồi!”

Bị thoái hóa đốt sống, rồi nằm liệt giường do thoát vị đĩa đệm, nhưng gần đây, bác Nguyễn Đức Lãng, (sinh năm 1939, trú tại ngõ 150 Hàm Nghi, khu phố 9, phường 5, TP Đông Hà, Quảng Trị) đã có thể tự lái xe máy đưa cháu đi học, mọi sinh hoạt, vận động trở lại bình thường.
Giảm cân nhờ ...mạng di động

Giảm cân nhờ ...mạng di động

Một nhóm chuyên gia thuộc trường đại học Wake Forest, Mỹ vừa tiến hành khảo sát và chỉ ra rằng, các ứng dụng thông minh được tích hợp trong thiết bị kỹ thuật số hiện đại có thể hỗ trợ người sử dụng trong quá trình giảm cân.
Cơ hội giúp người tự kỷ sống độc lập

Cơ hội giúp người tự kỷ sống độc lập

Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí Proceedings of the National Academy of Sciences (Mỹ) số ra ngày 21-25/12, những trẻ tự kỷ gặp khó khăn trong việc tìm kiếm những thứ như đôi giày trong một phòng ngủ hoặc quả táo trong siêu thị, làm giảm khả năng dẫn tới cuộc sống bình thường.
Bài thuốc hay chữa tai biến mạch não

Bài thuốc hay chữa tai biến mạch não

Tai biến mạch não là một bệnh mà do nhiều nguyên nhân khác nhau gây nên. Đây cũng là tai biến rất thường gặp ở người cao tuổi… Bệnh khởi phát đột ngột, phần lớn gây tử vong nhanh chóng hoặc để lại di chứng tàn phế nghiêm trọng.