Theo đó, Hội đồng Trường Đại học Cần Thơ nhiệm kỳ 2020 – 2025 có 25 thành viên, GS.TS. Nguyễn Thanh Phương – Bí thư Đảng uỷ Trường giữ chức Chủ tịch Hội đồng Trường.
Tính đến năm 2020, Trường Đại học Cần Thơ đã đào tạo 99 ngành/chuyên ngành trình độ đại học với quy mô 42.635 sinh viên, trong đó 34.172 sinh viên chính quy. Đối với bậc đào tạo sau đại học, nhà trường đang đào tạo 48 ngành trình độ thạc sĩ và 19 chuyên ngành trình độ tiến sĩ với gần 2.000 học viên cao học và 291 nghiên cứu sinh. Trong năm học vừa qua, nhà trường đã cung cấp một nguồn lao động lớn có trình độ cao cho xã hội, đặc biệt và vùng Đồng bằng sông Cửu Long với hơn 9.000 cử nhân, kỹ sư, thạc sĩ và tiến sĩ.
Trường Đại học Cần Thơ hiện có 1.815 viên chức, người lao động, trong đó giảng viên cơ hữu 1.090; 11 giáo sư, 144 phó giáo sư, 472 tiến sĩ và 750 thạc sĩ. Với những cố gắng, nỗ lực và định hướng phát triển của tập thể nhà trường, trong những năm qua, nhà trường đã hoàn thành kiểm định chất lượng và công nhận chất lượng nội bộ 15 chương trình đào tạo theo tiêu chuẩn AUN-QA. Đặc biệt trong năm 2020, xếp hạng của Quacquarelli Symonds xếp hạng đại học theo lĩnh vực, Trường Đại học Cần Thơ được xếp hạng nhất tại Việt Nam và nhóm hạng 251 – 300 trên thế giới ở lĩnh vực Nông nghiệp – Lâm nghiệp.
Phát biểu tại buổi lễ, thứ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo – Nguyễn Văn Phúc đánh giá cao sự cố gắng, nỗ lực đẩy lùi khó khăn và đạt được nhiều thành tích trong mọi lĩnh vực hoạt động của Nhà trường. Thành quả đạt được thể hiện sự quyết tâm, đoàn kết của tập thể lãnh đạo cũng như toàn thể giảng viên, sinh viên và người lao động.
Thứ Trưởng Bộ Giáo dục mong muốn Chủ tịch Hội đồng trường, Ban Giám hiệu sẽ phát huy trí tuệ để tập thể, cán bộ, công nhân viên tiếp tục xây dựng Trường Đại học Cần Thơ trở thành trường trọng điểm quốc gia trong đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao.
Phát biểu tại lễ nhận nhiệm vụ, GS.TS. Nguyễn Thanh Phương – Chủ tịch Hội đồng Trường cho biết sẽ xây dựng chiến lược phát triển Trường Đại học Cần Thơ đến năm 2025, tấm nhìn đến năm 2030 với mục tiêu là trường thành đơn vị tiên phong đổi mới sáng tạo, trong đào tạo, nghiên cứu khoa học và chuyển giao công nghệ; giữ vững vai trò đóng góp tích cực cho sự phát triển kinh tế, văn hoá, xã hội vùng Đồng bằng sông Cửu Long, là nhân tố động lực có ảnh hưởng quyết định cho sự phát triển giáo dục đại học của vùng.