Trung tâm giống hươu Việt Nam được chia làm hai giai đoạn, giai đoạn 1 từ năm 2015-2016 xây dựng trên diện tích 16ha, có tổng mức đầu tư gần 40 tỷ đồng, với 1.000 con hươu giống, giai đoạn 2 từ năm 2016 - 2017 mở rộng khoảng 30ha, với khoảng 5.000 - 10.000 con gồm nuôi tập trung và nuôi liên kết hộ gia đình. Đến thời điểm này, Hà Tĩnh là địa phương có tổng đàn hươu nuôi lớn nhất Việt Nam (trên 39.000 con).
Theo lãnh đạo Tổng Cty Khoáng sản và Thương mại Hà Tĩnh, trước mắt, dự án tập trung triển khai hạng mục chuồng trại, các phân khu chức năng, văn phòng, năm 2016 hoàn thiện các hạng mục còn lại; từ năm 2017-2018 mở rộng và nâng tổng đàn hươu giống.
Ông Dương Tất Thắng - Tổng GĐ Cty Khoáng sản và Thương mại Hà Tĩnh khẳng định, dự án đi vào hoạt động sẽ tập trung vào nghiên cứu, bảo tồn các giống hươu có chất lượng, phát triển, nhân rộng đàn hươu giống, nuôi hươu lấy nhung, nuôi hươu lấy thịt và xương để chế biến thực phẩm và cao, sản xuất chế biến thực phẩm chức năng từ nhung hươu và các loại sản phẩm làm đẹp cao cấp chiết xuất từ hươu.
"Trung tâm sẽ thực hiện nhiệm vụ nghiên cứu, bảo tồn quỹ gene giống hươu Hương Sơn, xây dựng quan hệ hợp tác quốc tế với Hiệp hội Nuôi hươu thế giới. Dự án đi vào hoạt động sẽ tạo công ăn việc làm cho hàng ngàn hộ nông dân ở Hà Tĩnh có truyền thống về nuôi hươu”, ông Thắng nói. Tổng GĐ Cty Khoáng sản và Thương mại Hà Tĩnh đề nghị tỉnh Hà Tĩnh cho Tổng Cty được hưởng các cơ chế chính sách hỗ trợ đặc thù, giúp Tổng Cty tiếp cận các nguồn hỗ trợ từ Trung ương về chuyển giao kĩ thuật, khoa học công nghệ.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hà Tĩnh, ông Lê Đình Sơn đề nghị Tổng Cty Khoáng sản và Thương mại Hà Tĩnh phải hoàn thành giai đoạn 1 trước 15/9/2015 trên cơ sở quy hoạch để đảm bảo tính bền vững, hiệu quả. Để đáp ứng cho chế biến, các địa phương trong tỉnh phải tăng đàn từ nay đến năm 2020 lên 100.000 con hươu để tạo ổn định về công ăn việc làm cho người nông dân
Lãnh đạo Tổng Cty Khoáng sản và Thương mại Hà Tĩnh khẳng định, đây là dự án khép kín cho con hươu (từ chăn nuôi, sinh sản, cung cấp con giống, đến khai thác chế biến nhung hươu, rượu bổ nhung hươu, chế biến thịt súc sản, chế biến cao nhung hươu...). Đến thời điểm này đã chuyển giao và sản xuất được số sản phẩm cụ thể: Viên tăng lực Cuhamine (dạng viên bao film và đóng lọ), rượu bổ nhung hươu...
