Sự kiện 'Trải nghiệm ẩm thực xứ Phù Tang': Nơi hội tụ nhiều món ăn Nhật Bản mới lạ

Trong bối cảnh ảnh hưởng của tình hình dịch COVID-19, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm xuất khẩu Nhật Bản trên thị trường Quốc tế đang giảm mạnh. Nhằm duy trì cũng như thúc đẩy nhu cầu tiêu thụ, kéo theo sự tăng trưởng xuất khẩu thực phẩm Nhật Bản, Tổ Chúc Thúc Đẩy Mậu Dịch
Sự kiện 'Trải nghiệm ẩm thực xứ Phù Tang': Nơi hội tụ nhiều món ăn Nhật Bản mới lạ ảnh 1 Sự kiện sẽ được diễn ra từ ngày 15/1 đến ngày 14/2.

Nhật Bản (JETRO) chính thức khởi động sự kiện “Trải nghiệm ẩm thực xứ Phù Tang” với đại sứ là nữ diễn viên Khả Ngân.   Sự kiện sẽ được diễn ra từ ngày 15/1 đến ngày 14/2 tại 52 chuỗi nhà hàng và 169 chi nhánh với mục đích thông qua những món ăn mới được phát triển, mang trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản đến đông đảo thực khách Việt Nam.

Sự kiện 'Trải nghiệm ẩm thực xứ Phù Tang': Nơi hội tụ nhiều món ăn Nhật Bản mới lạ ảnh 2  

Trong sự kiện này, các nhà hàng được cấp chứng nhận “Japanese Food Supporter” (Gọi tắt là “Supporter”) sẽ phát triển những món ăn mới, có sử dụng nguyên liệu từ Nhật Bản và bắt đầu kinh doanh từ ngày 15/1.

JETRO với mạng lưới Quốc tế của mình đã chia sẽ thông tin món ăn được yêu thích tại các thành phố lớn và cung cấp ý tưởng cho việc sáng tạo đến các nhà hàng. Món ăn mới tập trung vào nguyên liệu thủy hải sản như sò điệp, hàu, cá cam, cá ngừ,… Ngoài ra, còn có thịt bò Wagyu, các gia vị như Miso, Wasabi, nước tương Shoyu và nhiều nguyên liệu khác. Việc sử dụng những nguyên liệu này được phản ánh trên bàn ăn với các phong cách, đặc trưng riêng của từng chuỗi nhà hàng và đầu bếp.

Sự kiện 'Trải nghiệm ẩm thực xứ Phù Tang': Nơi hội tụ nhiều món ăn Nhật Bản mới lạ ảnh 3  

Khi tham gia sự kiện, các thực khách sẽ có cơ hội trúng thưởng những phần quà hấp dẫn như vé máy bay, vé khách sạn, sản phẩm điện gia dụng,….qua việc tham gia khảo sát trên trang web.

Sự kiện 'Trải nghiệm ẩm thực xứ Phù Tang': Nơi hội tụ nhiều món ăn Nhật Bản mới lạ ảnh 4  

Thông qua kết quả khảo sát, Ban tổ chức sẽ bình chọn và trao thưởng cho nhà hàng phân theo 10 hạng mục khác nhau như “Sức khỏe”, “Khẩu phần”, “Bày trí đẹp”,…. Món ăn và chuỗi nhà hàng nào được vinh danh sẽ do thực khách quyết định.

Sự kiện 'Trải nghiệm ẩm thực xứ Phù Tang': Nơi hội tụ nhiều món ăn Nhật Bản mới lạ ảnh 5  

Năm 2016, Chứng nhận Japanese Food Supporter ra đời, JETRO được chỉ định là Cơ quan vận hành, quản lý cấp chứng nhận. Japanese Food Supporter là chứng nhận được cấp cho các Nhà hàng và Nhà bán lẻ tích cực kinh doanh, sử dụng thực phẩm chất lượng cao và an toàn có nguồn gốc từ Nhật Bản; đồng thời là những đơn vị nắm vai trò cầu nối giữa Nhật Bản và Quốc tế thông qua “Ẩm thực”; là cổng thông tin phổ cập văn hóa ẩm thực Nhật Bản. 

Sự kiện 'Trải nghiệm ẩm thực xứ Phù Tang': Nơi hội tụ nhiều món ăn Nhật Bản mới lạ ảnh 6  

Tại Việt Nam, có tổng cộng 420 (※) cửa hàng Supporter được cấp chứng nhận - đứng thứ 5 trên thế giới và đứng thứ 2 tại Đông Nam Á sau Thái Lan. 

Việt Nam được xem là một thị trường Quốc tế lớn, có cơ hội trải nghiệm đa dạng nguồn thực phẩm nhập khẩu từ Nhật Bản. Tuy nhiên, do ảnh hưởng nặng nề của dịch COVID-19 trong năm 2020, tình trạng kinh tế khó khăn và nhiều nhà hàng phải đóng cửa, thu nhỏ quy mô, di dời,…do đó JETRO đã quyết định tiến hành sự kiện này nhằm hỗ trợ các nhà hàng Supporter.

MỚI - NÓNG
Năm doanh nghiệp tại Mỹ đăng ký bảo hộ thương hiệu gạo ST25
Năm doanh nghiệp tại Mỹ đăng ký bảo hộ thương hiệu gạo ST25
TPO - Ông Vũ Bá Phú - Cục trưởng Cục Xúc tiến thương mại (Bộ Công Thương) cho biết, ngày 22/4, Cục đã kiểm tra thông tin liên quan việc doanh nghiệp nước ngoài đăng ký bảo hộ thương hiệu gạo ST25. Theo Hệ thống đăng ký bảo hộ thương hiệu tại Mỹ, hiện có 5 hồ sơ đăng ký bảo hộ thương hiệu gạo ST25 ở trạng thái "đang kiểm tra".

Có thể bạn quan tâm

Mua mận “giải cứu” cho nông dân

Giải cứu mận cơm ở Lạng Sơn

TP - Mới vào đầu vụ mận, song do sản lượng lớn, khách miền xuôi ít lên mua nên ứ thừa, giá rớt thê thảm, chỉ còn 3000 đồng/kg. Xót cho người nông dân, nhiều bạn trẻ đã dùng mạng xã hội để bán mận giải cứu.
Tràn lan thiết bị chữa cháy kém chất lượng

Tràn lan thiết bị chữa cháy kém chất lượng

TPO - Măng tây giá rẻ tràn lan trên vỉa hè TP.HCM. Nhu cầu tìm mua các thiết bị phòng cháy chữa cháy dùng trong gia đình tăng cao, tuy nhiên hiện thị trường đang có không ít sản phẩm kém chất lượng, nguồn gốc không rõ ràng. Nhu cầu cao su thế giới đang hồi phục mạnh mẽ.