Với vận động viên đỉnh cao, ăn uống là một phần quan trọng trong chế độ tập luyện. Họ buộc phải nạp đủ dinh dưỡng trước khi tính đến chuyện ngon miệng. Sau đây là khẩu phần ăn sáng của những nhà vô địch Olympic.
Hoàng Xuân Vinh của Việt Nam (Bắn súng)
Tổng lượng calo: 914
2 ly sữa Milo, 204 calo
1 bánh Chocopie, 125 calo
1 tô bánh đa, 585 calo
Bữa sáng của Hoàng Xuân Vinh do chuyên gia dinh dưỡng tại Trung tâm Huấn luyện Thể thao Quốc gia Hà Nội xây dựng thực đơn. Hầu hết các vận động viên ở trung tâm chỉ được uống một ly Milo nhưng Hoàng Xuân Vinh là hy vọng vàng ở Olympic nên được ưu tiên hơn.
 |
“Thông thường, khi đi tập luyện, những vận động viên như tôi không có thời gian để nấu ăn. Ngay cả khi chúng tôi không thích đồ ăn ở đó, chúng tôi vẫn phải làm quen với nó”, HCV Olympic Rio 2016 Hoàng Xuân Vinh cho biết.
Hidilyn Diaz của Philippines (Cử tạ)
Tổng lượng calo: 962
10 quả trứng (2 lòng đỏ, 8 lòng trắng), 292 calo
Trái cây, 201 calo
Khoai lang hấp, 115 calo
Bánh mì nguyên cám, 138 calo
Gạo lứt, 216 calo
Khi giảm từ 58kg xuống còn 53kg, Hidilyn Diaz phải thực hiện những thay đổi lớn trong chế độ ăn uống của mình để vừa giảm cân vừa tăng cơ. Điều này đồng nghĩa cô phải ăn những bữa ăn nhạt và làm quen với những thực phẩm như củ cải đường, quinoa, rau bina và cải xoăn.
 |
“Để trở thành nhà vô địch, bạn cần có kỷ luật. Ăn uống cũng là một phần quan trọng trong tập luyện”, HCB Olympic Rio 2016 Hidilyn Diaz chia sẻ.
Maria Londa của Indonesia (Điền kinh)
Tổng lượng calo: 898
Cơm trắng, 200 calo
2 xúc xích, 300 calo
1 quả trứng rán, 92 calo
Rau muống xào, 50 calo
Giá đỗ, 62 calo
Sô cô la nóng, 194 calo
Bữa ăn sáng của Maria Londa gồm có cơm, rau và thịt. Thực đơn này được một chuyên gia dinh dưỡng đưa ra nhưng chính VĐV nhảy cao này là người chuẩn bị bữa sáng cho mình. Đồ ăn nhẹ trước và sau tập luyện thường là những thức ăn làm từ chuối.
 |
“Món ăn yêu thích của tôi là rujak (một món salad trái cây và rau truyền thống) nhưng nó thường rất cay. Điều đó có thể gây hại cho tôi. Tôi phải hạn chế ăn cay và chua vì nó sẽ ảnh hưởng đến phong độ”, Maria Londa nói.
Ratchanok Intanon của Thái Lan (Cầu lông)
Tổng lượng calo: 736
Cơm trắng, 200 calo
Súp tom yum hải sản, 120 calo
Rau muống xào, 50 calo
Cá sốt cay đóng hộp, 194 calo
2 lát dưa hấu, 172 calo
Ratchanok luôn cảm thấy may mắn vì bữa sáng được chuẩn bị bởi mẹ cô, người làm bếp trưởng tại trung tâm đào tạo cầu lông của tay vợt người Thái Lan. Những món ăn sáng nêu trên đều là những món ăn yêu thích của Ratchanok nên cô không phải cố gắng hoàn tất khẩu phần ăn của mình.
 |
“Tôi tăng cân dễ nên tôi phải cẩn thận với những gì tôi ăn nhưng đôi khi tôi vẫn ăn những gì tôi muốn. Cân nặng đóng vai trò quan trọng trên sân nhưng vẫn còn những yếu tố khác như phong cách thi đấu”, Ratchanok cho biết.
Joseph Schooling của Singapore (HCV Olympic Rio 2016 nội dung 100m bơi bướm nam)
Tổng lượng calo: 1.118
Thức uống protein, 262 calo
Trứng bác, 197 calo
Giăm bông, 91 calo
Xúc xích, 150 calo
Bánh mì nguyên cám, 138 calo
Thịt xông khói, 130 calo
Joseph Schooling phải nạp từ 4.000 đến 5.000 calo mỗi ngày. Nếu không phải tập trung luyện tập, Joseph Schooling sẽ uống sữa Milo cà ri Samy và bánh cà rốt (càng sẫm màu càng tốt).
 |
“Tôi yêu thức ăn nói chung. Tôi yêu thịt nướng và tôi yêu Chick-fil-A (một chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh của Mỹ). Nếu cứ phải ăn bánh mì nguyên cám thì chắc tôi chết mất”, kình ngư Joseph Schooling hài hước nói.
Pandelela Rinong của Malaysia (môn nhảy cầu)
Tổng lượng calo: 250
Cháo thịt, 200 calo
Cà phê, 50 calo
Cháo làm món ăn sáng phổ biến tại trung tâm thể thao Bukit Jalil, nơi Pandelela tập luyện. Vào gần thời điểm cần thi đấu, Pandelela sẽ tăng cường thêm bột yến mạch và sữa hạnh nhân.
 |
