Tag "Chả cá"

TP - “Tết này là cái Tết hạnh phúc nhất của em, vì có con. Con đến với mọi người phụ nữ hiển nhiên bình thường nhưng với em là kỳ tích, động lực và niềm lạc quan sống”, Võ Nhật Hằng (30 tuổi, quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng) trải lòng.

TPO - Ngày 9/8, lãnh đạo Công an quận Hoàn Kiếm (Hà Nội) cho biết, đơn vị đang điều tra làm rõ việc phát hiện thi thể người tại nhà hàng trên phố Lý Thường Kiệt.

TP - Nói đến địa danh Vạn Giã (còn gọi vùng Tu Bông, huyện Vạn Ninh, Khánh Hòa), người ta nghĩ ngay đến vùng đất đầy nắng gió. Người dân vùng biển Vạn Giã vốn cần cù, chịu khó và sinh sống bằng nghề đánh bắt hải sản. Và cũng chính ở đó sinh ra món chả cá Vạn Giã nức tiếng.

TPO - Càng sát Tết, đủ loại đặc sản vùng miền có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chất lượng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm được giới thiệu, bày bán tại khắp các điểm bán hàng Tết ở Thủ đô Hà Nội.

TPO - Từ những mẻ cá Đỏ củ được đánh bắt từ ngư trường Hoàng Sa, những ngày cuối năm, làng chả cá Định Tân ở xã Bình Châu (Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi) hối hả với không khí rộn ràng vào vụ làm chính. Để rồi từ làng biển này, nhiều mẻ chả cá thơm lừng, mặn mà tình quê được gửi đi khắp nơi trên đất nước.

Một người dân ở (Quảng Nam) buông câu ở lòng hồ thủy điện Sông Tranh 2 giật được con cá thác lác nặng 7 kg.

TPO - Đến Quy Nhơn, các du khách sẽ chẳng thể thờ ơ trước những món ăn bình dân, giá chỉ khoảng 30.000 ngàn như bún chả cá, nem nướng cuốn bánh tráng, bánh xèo tôm nhảy…v…v…

TP - Chả cá trắng, mịn, dai, giòn nổi tiếng từ xưa ở ĐBSCL, nạo thịt con cá thát lát mà ra. Con cá mình dẹt này có thịt nhiều gân lại không xương, nạo ra không cần xay giã gì cả mà vo viên hay dát mỏng đem nấu canh hoặc chiên ăn đều ngon. 

TP - Ngày 28/2, UBND tỉnh Trà Vinh cho biết, Tổ chức Kỷ lục châu Á đã có văn bản chính thức xác lập, công nhận 10 món ăn đặc sản nổi tiếng của Việt Nam, trong đó có Bún suông (đuông) của tỉnh Trà Vinh. 

Ngày 22/10, ông Trần Quang Nhất Phó chủ tịch UBND tỉnh Phú Yên cho biết, UBND tỉnh này đã ra quyết định tạm đình chỉ hoạt động trong thời gian một tháng đối với 26 cơ sở chế biến chả cá tại chợ này vì có chứa chất cấm.

Đó là kết luận của cơ quan chức năng tỉnh Phú Yên sau khi lấy mẫu chả cá của 26 hộ chế biến tại chợ TP Tuy Hòa. Theo đó các mẫu này đều chứa nhiều hóa chất, kháng sinh độc hại bị cấm sử dụng trong thực phẩm, với nồng độ cao.

Mỗi ngày có đến hàng tấn chả cá được chế biến bằng loại dầu ăn đen ngòm và từ các loại cá đã ươn, bốc mùi hôi thối sau đó được tung ra bán khắp các địa phương ở miền Trung. Sáng 24/4, PV tiếp cận “xóm chả cá chui” ở chợ TP.Tuy Hòa (Phú Yên).

TPO - Cùng với những xứ sở món ngon như Seoul (Hàn Quốc), Tây An (Trung Quốc), Bangkok (Thái Lan)… thủ đô Hà Nội cũng nằm trong danh sách 10 thành phố châu Á có món ăn vỉa hè ngon nhất thế giới.