Theo Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Cao Đức Phát, sau phát ngôn trên tại diễn đàn Quốc hội khiến dư luận bức xúc, ông cũng cảm thấy băn khoăn và ăn năn là đã không diễn đạt rõ ràng để người dân hiểu rõ ý nghĩ của mình.
Cũng theo Bộ trưởng Phát, trong cuộc đời công tác của mình, ông luôn luôn tôn trọng ý kiến của nhân dân và hiểu rõ trách nhiệm của mình và phải có trách nhiệm trước lời nói của mình.
“Trong lời phát biểu của mình thì thời điểm đó tôi muốn nói một ý rằng chúng ta đúng là có thực phẩm vi phạm, cũng có nhiều thực phẩm thực sự an toàn nhưng nhân dân không có thông tin hay không có khả năng phân biệt giữa thực phẩm an toàn hay không an toàn. Vì thế cùng với việc nỗ lực ngăn chặn việc sản xuất thực phẩm kém an toàn là xây dựng các cơ sở sản xuất thực phẩm an toàn có uy tín”, Bộ trưởng Cao Đức Phát giãi bày.
Nói về vấn đề thực phẩm bẩn nguy cơ uy hiếp sức khỏe, tính mạng người dân, Bộ trưởng Cao Đức Phát cho biết, gia đình ông cũng ăn uống, đi chợ như một người dân bình thường và gia đình cũng có người thân bị ung thư nên ông rất thấm thía nỗi lo của người dân, chia sẻ nỗi đau người thân bị ung thư.
“Cá nhân tôi luôn luôn mong muốn đóng góp để chấn chỉnh tình hình. Như tôi đã nói tại QH, Bộ NN&PTNT chúng tôi cam kết, còn làm việc 1 ngày, tôi luôn coi đây là mục tiêu số 1”, Bộ trưởng Phát khẳng định.
Liên quan tới việc làm thế nào để nhận biết thực phẩm 'sạch bẩn', Bộ trưởng Cao Đức Phát cho biết, Bộ đã thực hiện tổ chức các chuỗi cửa hàng thực phẩm an toàn. Trong đó, có hướng dẫn người dân nhận biết đâu thực phẩm an toàn, có giám sát, tổ chức kết nối nhà sản xuất với nhà cung cấp. Thực phẩm an toàn phải có đóng dấu nhãn mác chứng nhận. Thời gian qua, Bộ đã phối hợp 35 tỉnh xây dựng 283 chuỗi liên kết, hơn 500 cửa hàng.
Cũng theo Bộ trưởng Cao Đức Phát, về chất cấm, cho đến nay tình hình đã cải thiện đáng kể. Hầu hết các cơ sở thức ăn chăn nuôi không còn sử dụng chất cấm. Từ giờ đến cuối năm, Bộ cam kết cơ bản không còn kháng sinh trong thức ăn chăn nuôi thực phẩm, không còn buôn lậu thức bảo vệ thực phẩm qua biên giới....
