Tuy nhiên, việc điều chỉnh chế độ ăn kiêng hợp lý sẽ giúp bạn giảm đáng kể khả năng nhiễm bệnh. Dưới đây là những thực phẩm đã được chứng minh có tác động tích cực tới sức khỏe của thận:
1. Tỏi
Tỏi tươi là một lựa chọn xuất sắc cho chế độ ăn, tăng cường khả năng kháng viêm và giảm cholesterol. Lý do tỏi là thực phẩm lý tưởng vì nó mang lại hương vị cho món ăn mà không tăng hàm lượng Natri, điều này vô cùng quan trọng để giữ cho thận khỏe mạnh. Đồng thời, tỏi rất giàu chất chống oxy hóa. Ít người biết rằng dùng tỏi thường xuyên có thể phòng chống ung thư. Tuy nhiên, nhược điểm của tỏi là nó có thể gây đầy bụng do chứa lưu huỳnh giúp đào thải độc tố trong cơ thể đồng thời gây đầy hơi và chướng bụng.
 |
2. Cải xoăn
Tất cả các loại rau thuộc họ cải như rau bắp cải, bông cải, súp lơ đều chứa hàm lượng chất xơ, vitamin C, vitamin K rất cao mà thận cần để hoạt động với năng suất tối đa, nhưng cải xoăn lại đứng đầu vì nó còn là nguồn cung cấp chất sắt tuyệt vời. Cải xoăn cũng giàu beta carotene, vitamin K và canxi. Các loại rau cải còn chứa hàm lượng kali rất thấp, vì vậy, nó rất tốt cho thận. Bạn có thể thêm cải xoăn vào salad, sinh tố, sốt pasta, súp, cải xoăn chiên giòn hay xào.
3. Lòng trắng trứng
Trứng rất giàu các vitamin và khoáng chất quan trọng giúp cải thiện sức khỏe toàn diện. Lòng trắng trứng cung cấp nhiều protein, ít kali và photpho những chứa nhiều chất sắt giúp thận trong tình trạng ổn định. Lòng trắng trứng hầu như không chứa chất béo, lượng cacbon-hydrat trong trứng cũng chỉ ít hơn 1%. Bạn có thể chế biến trứng bằng cách chưng, ốp la tùy thích.
4. Hành tây
Giống như tỏi, hành tây cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp chống lại bệnh ung thư và các bệnh tim đồng thời thúc đẩy sức khỏe tim mạch. Hành, đặc biệt khi ăn sống có thể chống viêm và đặc biệt tốt cho những người đang mắc bệnh thận.
 |
5. Cá tươi
Cá nước lạnh như cá hồi, cá trích và cá mòi đều giàu protein và axit béo Omega-3, những chất mà cơ thể con người không thể tự sản sinh ra được. Ăn cá tươi thường xuyên có thể giảm bệnh tim, huyết áp cao và lượng cholesterol giúp giảm nguy cơ mắc bệnh thận kinh niên.
6. Quả nam việt quất
Mặc dù tất cả các loại quả mọng đều giàu chất chống oxy hóa, quả nam việt quất xứng đáng được nhắc đến vì khả năng độc nhất của nó – chống nhiễm trùng đường tiết niệu. Bằng cách tăng tính acid trong nước tiểu, vi khuẩn khó có thể bám vào thành bàng quang. Bên cạnh đó, nó còn giảm khả năng mắc bệnh tim và một số loại bệnh ung thư. Vì vậy, bạn hãy bổ sung chúng vào chế độ ăn hàng ngày.
7. Táo
Táo từ lâu đã là thực phẩm dinh dưỡng hàng đầu có khả năng giảm tỉ lệ mắc bệnh tim, một số loại bệnh ung thư và giảm lượng cholesterol. Táo cũng chứa hợp chất chống viêm kết hợp với thực phẩm có lượng kali thấp sẽ là món ăn nhẹ tuyệt vời cho thận.
8. Dầu ô liu
Ở nhiều nơi trên thế giới dầu ô liu dược dùng để thay thế bơ và các loại dầu ăn khác, đặc biệt là những người mắc bệnh tim, ung thư, bệnh thận và vô số các loại bệnh tật khác. Dầu ô liu giàu chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tổn hại gây nên bởi các gốc tự do và viêm động mạch.
