Tại sao bạn lại thèm đồ ngọt sau bữa ăn?

Tại sao bạn lại thèm đồ ngọt sau bữa ăn?
Từ lý do tại sao chúng ta lại thèm món tráng miệng thơm ngọt dù đã ních đầy bụng là câu hỏi các chuyên gia dinh dưỡng rất thường gặp

Thèm một chiếc bánh ngọt sau bữa ăn không đơn giản chỉ là sở thích mà đây là nhu cầu về mặt sinh học để có chế độ ăn cân đối.

Điều này được gọi là “đói đặc hiệu cảm giác”, nghĩa là việc ăn quá nhiều một loại thực phẩm nào đó sẽ khiến bạn muốn ăn thứ gì đó khác.

Sự tiến hóa chính là nguyên nhân đứng sau hiện tượng này; việc chỉ ăn một loại thực phầm sẽ sớm gây ra suy dinh dưỡng, vì thế chúng ta đã phát triển một cơ chế để báo cho cơ thể ăn thứ gì đó khác đi.

Đó cũng là lý do tại sao bạn dễ ăn quá nhiều khi dự tiệc buffet — vì khi ăn nhiều loại thức ăn một lúc, chúng ta sẽ không cảm thấy no nhanh.

Vì sao nên uống nước có ga khi đang ăn?

Mặc dù nước có ga không chứa calo hay đường, song nó có thể gây hại cho răng. Nguyên nhân là do CO2 hòa tan trong nước tạo thành a xít carbonic.

Và chính a xít này là thủ phạm gây mòn men răng, và theo các chuyên gia thì khi chúng ta ăn hay uống thứ gì đó có tính a xít, thì miệng sẽ duy trì độ pH a xít trong 45 phút trước khi trở lại bình thường.

Nhưng hậu quả chỉ hiển hiện khi bạn uống nước có ga hằng ngày trong nhiều năm trời  - còn thì một hai ly một tuần sẽ không hại gì.

Tuy nhiên, với nước có ga có hương vị thì ngoài nguy cơ mòn men răng, chúng còn chứa đường hoặc các chất tạo ngọt, một số trong đó có thể dẫn đến sâu răng.

Các chuyên gia khuyên để giảm thiểu tác hại của nước có ga, nên uống bằng ống hút để tránh tiếp xúc với răng, hoặc uống một hơi dài, vì nếu bạn nhấp từng ngụm nhỏ, a xít sẽ lưu lại trong miệng lâu hơn.

Việc vừa ăn vừa uống của giúp ích, vì nó sẽ khiến miệng ít a xít hơn.

Tại sao bạn lại thèm đồ ngọt sau bữa ăn? ảnh 1

Đồ ăn lạnh có làm chúng ta mát hơn không?

Khi tiết trời nóng nực, tự nhiên chúng ta bị thu hút bởi những thức ăn lạnh như kem.

Nhưng không có bằng chứng cho thấy những thực phẩm này có thể làm ta mát hơn.

Bất kì loại thực phẩm nào cũng cần được tiêu hóa và chuyển hóa, và những quá trình này sẽ sinh ra nhiệt lượng, khiến bạn cảm thấy nóng hơn chút ít.

Quá trình khiến chúng ta mát hơn là sự tỏa nhiệt, thân nhiệt tăng lên sẽ khiến não gửi đi tín hiệu hoạt hóa một số cơ chế, như ra mồ hôi, để đưa thân nhiệt trở lại mức ban đầu

Việc quan trọng nhất khi cảm thấy nóng là uống nhiều nước, vì lượng nước này sẽ bù lại lượng dịch mất đi khi ra mồ hôi.

Theo Theo Dân trí
MỚI - NÓNG
Trần Thái Bảo (phải ảnh) và Phạm Khương Duy tại cơ quan công an.
Bắt giữ giang hồ cộm cán đất Cảng 'Bảo Đông'
TPO - Công an TP Hải Phòng vừa phối hợp với Cục Cảnh sát Hình sự, Công an tỉnh Yên Bái bắt giữ Trần Thái Bảo (51 tuổi). Đối tượng này có 3 tiền án, từng lấn chiếm, xây nhà trái phép trên đất quốc phòng và gọi điện, nhắn tin đe dọa lãnh đạo quận Hải An.

Có thể bạn quan tâm

Ảnh minh họa: Internet

Lần đầu tiên tại Việt Nam cứu được sản phụ gặp tai biến cực kỳ hiếm gặp sau sinh

TPO - Các bác sĩ Trung tâm Điện quang, Bệnh viện Bạch Mai vừa thông báo ca lâm sàng hiếm gặp, lần đầu tiên được can thiệp thành công tại Việt Nam. Sau 90 phút “đấu trí” với tử thần, các bác sĩ đã “giành” lại sự sống từ lưỡi hái tử thần cho sản phụ 33 tuổi trở lại với 3 con thơ.
Hai bệnh nhân COVID-19 tử vong

Hai bệnh nhân COVID-19 tử vong

TPO - Chiều 20/6, Tiểu ban điều trị Ban Chỉ đạo Quốc gia phòng, chống dịch COVID-19 thông báo 2 ca tử vong 65 và 66 là những bệnh nhân có bệnh lý nền nặng liên quan COVID-19.