Từ khóa "mốc"

TPO - Nhiều cửa hàng kinh doanh đã phun tẩm hóa chất diệt mọt, nấm mốc xung quanh bao gạo và dùng một số loại hương liệu có nguồn gốc không rõ ràng để tạo mùi hương hấp dẫn.

Chúng ta thường có thói quen cho thật nhiều thức ăn vào tủ lạnh để dự trữ trong một thời gian dài. Tuy nhiên, có nhiều loại thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh vì sẽ làm mất đi hương vị cũng như giá trị dinh dưỡng ban đầu.

TPO - Bánh chưng là món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết. Nhưng bảo quản thế nào để bánh luôn thơm ngon, không thiu mốc, gây ngộ độc thực phẩm lại là điều không phải ai cũng biết

Sử dụng thuốc trong điều trị tiểu đường không nằm ngoài công thức: dùng đúng + lối sống khoa học.

TPO - Tuần qua, hình ảnh chiếc bánh burger bị mốc xanh của Mc Donald được chia sẻ hàng chục nghìn lần trên mạng xã hội và gây nên một làn sóng bức xúc cho những người yêu thích món ăn này trên toàn thế giới.  

Việc bảo quản thực phẩm bằng nhiệt độ thấp được sử dụng khá phổ biến từ thiết bị làm lạnh như: tủ lạnh, buồng lạnh, kho lạnh... có thể dễ dàng mua sắm, lắp đặt ở bất cứ đâu có nguồn điện cung cấp. Tuy nhiên, việc bảo quản lạnh phải đúng cách để đạt hiệu quả tối ưu.

Bộ Y tế Trung Quốc đã chính thức cấm sử dụng hai phụ gia thực phẩm gây xôn xao dư luận thời gian qua là bezoyl peroxide và calcium peroxide, vốn thường được dùng để tẩy trắng bột mỳ gạo.

Theo tiến sĩ Nguyễn Huy Thịnh, nên cắt bỏ phần bánh bị mốc chua vì không còn thơm ngon, nhưng nếu ăn vào thì cũng không bị ngộ độc.