Có 21 kết quả :

Dọc bờ sông Ba thuộc xã Bình Ngọc đến đầu cửa biển phường 6, TP.Tuy Hòa, có hàng trăm người dân tất bật, hì hục cào hến dưới sông

Gian khổ nghề ngâm mình cào hến ở Phú Yên

Những ngày này, tại xã Bình Ngọc, TP. Tuy Hòa (Phú Yên) lúc nào cũng nhộn nhịp cảnh người dân đi cào hến về bán. Nhờ hến “sốt giá” nên nhiều gia đình có thu nhập ổn định. Và hầu như nhà nào cũng cắt cử người ra sông cào hến.
Ảnh minh họa: Internet

Hến - Thực phẩm tốt cho quý ông

Hến có tên khác: Nghiễn nhục. Trong 100g thịt hến có 12,77g protid, 13,9 mg chất sắt, 0,25 mg đồng; nhiều vitamin B12, nhiều acid omega-3, ít cholesterol nên thích hợp với người thiếu máu và người bị bệnh tim mạch, đặc biệt còn có tác dụng chữa di tinh.
Ảnh minh họa: Internet

Ai không nên ăn trai, hến?

Trai hến là những món ăn dân dã, nhiều dinh dưỡng và rất mát bổ vào mùa hè. Nhưng một số người không nên ăn trai hến, và thực phẩm dù ngon, nhưng không chế biến đúng cách sẽ thành họa.
Độc đáo lễ hội Bắp nếp phố cổ Hội An

Độc đáo lễ hội Bắp nếp phố cổ Hội An

TPO - Sáng 15.2, nhằm ngày 16 tháng Giêng Âm lịch, hàng ngàn du khách và người dân khắp tỉnh Quảng Nam, thành phố Đà Nẵng đã về Cẩm Nam, vùng đất bãi bồi nằm bên kia sông Hoài của phố cổ Hội An để tham dự lễ hội bắp nếp lần đầu tiên được tổ chức.
Ngọt thơm củ từ nấu hến

Ngọt thơm củ từ nấu hến

Chỉ cần nhắc đến khoai từ, mùi thân thuộc và vị đầm ấm đã hiện lên trong tiềm thức của tôi. Đó là những buổi tối hàng xóm ới nhau qua ăn củ khoai từ mới dỡ từ vườn nhà, vui câu chuyện bên những củ khoai thơm bùi.
Hến - Thực phẩm tốt cho quý ông

Hến - Thực phẩm tốt cho quý ông

Trong 100g thịt hến có 12,77g protid, 13,9 mg chất sắt, 0,25 mg đồng; nhiều vitamin B12, nhiều acid omega-3, ít cholesterol nên thích hợp với người thiếu máu và người bị bệnh tim mạch, đặc biệt còn có tác dụng chữa di tinh.
Thịt hến chữa chứng đi tiểu đêm

Thịt hến chữa chứng đi tiểu đêm

Theo y học cổ truyền, thịt hến (nghiễn nhục) có vị ngọt mặn, tính hàn, không độc; có tác dụng hoạt tràng, thông khí, mát gan, thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu. Vỏ hến (nghiễn xác) có vị mặn, tính ấm, không độc; có tác dụng cố tinh, làm se, long đờm, chống nôn.