TP - Nằm bên bờ sông La thơ mộng, ngôi làng Bến Hến, thuộc xã Trường Sơn, huyện Đức Thọ (Hà Tĩnh) đã gắn liền với nghề đãi hến hơn 300 năm qua. Từ cái nghề giản dị ấy đã mang đến cuộc sống an lành, nâng niu ước mơ con chữ cho biết bao gia đình.
TPO - Trai, ngao, hến là những thực phẩm ngon miệng, giàu chất dinh dưỡng. Thế nhưng không phải ai ăn cũng tốt bởi có những người mang bệnh đại kỵ với những thực phẩm này và nó cũng có thể gây ra ngộ độc thạch tín khi kết hợp với một số loại thực phẩm khác.
TPO - Bốn người ở thị trấn Sông Vệ, huyện Tư Nghĩa, tỉnh Quảng Ngãi trong lúc đi cào hến không may bị sẩy chân xuống hố sâu, khiến 3 người trong một gia đình đuối nước thương tâm.
TPO - Trai, ngao, hến là những thực phẩm ngon miệng, giàu chất dinh dưỡng. Thế nhưng không phải ai ăn cũng tốt bởi có những người mang bệnh 'đại kỵ' với những thực phẩm này.
TPO - Trai, hến có rất nhiều chất dinh dưỡng, nhưng món ăn này cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây bệnh bởi môi trường sống của nó. Ngoài ra, với một số người có thể gặp nguy hiểm khi ăn món này bởi bệnh tình đang mang 'kỵ' với trai, hến.
Quan hệ tình dục trước hôn nhân, nam giới thường lo sợ bị phát hiện nên luôn vội vã đạt "đỉnh", lâu dần tạo thành phản xạ xuất tinh sớm cả khi hết hôn.
Những ngày này, tại xã Bình Ngọc, TP. Tuy Hòa (Phú Yên) lúc nào cũng nhộn nhịp cảnh người dân đi cào hến về bán. Nhờ hến “sốt giá” nên nhiều gia đình có thu nhập ổn định. Và hầu như nhà nào cũng cắt cử người ra sông cào hến.
Tiêu thụ một số loại thực phẩm nhất định có thể làm tăng lượng axit uric trong máu dẫn đến sự tích tụ của các tinh thể gây ra những cơn đau nhức dữ dội và sưng ở khớp xương.
Trai, hến là món ăn dân dã được sử dụng nhiều trong bữa ăn. Tuy nhiên, loại thực phẩm này cũng tiềm ẩn những nguy cơ đối với sức khoẻ khi chưa loại bỏ hết độc tố trong chúng.
Hỗ trợ cường dương, điều trị đái tháo đường, chữa lao phổi, thanh nhiệt… là những tác dụng khác ngoài việc cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể của hến.
Để bồi bổ cho sinh lý phái mạnh, ngoài những phương thuốc, bạn còn có thể sử dụng những món ăn được nấu bằng những thực phẩm có công năng chủ yếu là bổ thận tráng dương.
Những món ăn được chế biến bằng trai, hến mang lại rất nhiều chất dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích, nhất là vào mùa hè. Tuy nhiên, món ăn này tiềm ẩn nhiều mối nguy hại.
Hến có tên khác: Nghiễn nhục. Trong 100g thịt hến có 12,77g protid, 13,9 mg chất sắt, 0,25 mg đồng; nhiều vitamin B12, nhiều acid omega-3, ít cholesterol nên thích hợp với người thiếu máu và người bị bệnh tim mạch, đặc biệt còn có tác dụng chữa di tinh.
Trai hến là những món ăn dân dã, nhiều dinh dưỡng và rất mát bổ vào mùa hè. Nhưng một số người không nên ăn trai hến, và thực phẩm dù ngon, nhưng không chế biến đúng cách sẽ thành họa.
TPO - Sáng 15.2, nhằm ngày 16 tháng Giêng Âm lịch, hàng ngàn du khách và người dân khắp tỉnh Quảng Nam, thành phố Đà Nẵng đã về Cẩm Nam, vùng đất bãi bồi nằm bên kia sông Hoài của phố cổ Hội An để tham dự lễ hội bắp nếp lần đầu tiên được tổ chức.
Chỉ cần nhắc đến khoai từ, mùi thân thuộc và vị đầm ấm đã hiện lên trong tiềm thức của tôi. Đó là những buổi tối hàng xóm ới nhau qua ăn củ khoai từ mới dỡ từ vườn nhà, vui câu chuyện bên những củ khoai thơm bùi.
Trong 100g thịt hến có 12,77g protid, 13,9 mg chất sắt, 0,25 mg đồng; nhiều vitamin B12, nhiều acid omega-3, ít cholesterol nên thích hợp với người thiếu máu và người bị bệnh tim mạch, đặc biệt còn có tác dụng chữa di tinh.
Theo y học cổ truyền, thịt hến (nghiễn nhục) có vị ngọt mặn, tính hàn, không độc; có tác dụng hoạt tràng, thông khí, mát gan, thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu. Vỏ hến (nghiễn xác) có vị mặn, tính ấm, không độc; có tác dụng cố tinh, làm se, long đờm, chống nôn.
