TP - Bộ NN&PTNT vừa có hướng dẫn TP Hà Nội về kỹ thuật kiểm tra nhanh nông sản thực phẩm tại các chợ đầu mối.
Theo đó, với các test kit (mẫu thử nhanh, không cần thiết bị hỗ trợ), sẽ phát hiện một số vi sinh vật, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, chất phụ gia thực phẩm, thời gian cho kết quả sớm nhất là 5 phút. Thời gian tối đa cho một mẫu thử là 45 phút.
Với loại test kit cần thiết bị hỗ trợ để phát hiện các kim loại nặng, dư lượng thuốc thú y, hoóc môn tăng trọng, trung bình 1-2 giờ/mẫu sẽ có kết quả (một số chỉ tiêu vi sinh trung bình 24-48 giờ/mẫu). Việc kiểm tra nhanh có thể được thực hiện bằng phòng thí nghiệm lưu động trên xe chuyên dụng, hoặc phòng kiểm nghiệm cố định tại chợ.
