Ranee là nguồn cung cấp các acid béo thiết yếu giúp cơ thể tăng trưởng, da dẻ mịn màng, tăng cường trí nhớ, bảo vệ mắt, tăng cường hệ miễn ,ngăn ngừa béo phì và ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Ngoài những công dụng trên, dầu ăn cao cấp Ranee còn là một thực phẩm gia vị không thể thiếu trong mỗi góc bếp gia đình để cho ra đời các món chiên hấp dẫn.
Dầu ăn cao cấp Raneebí quyết tạo bữa ăn ngon
Nói đến các món chiên hấp dẫn phải kể đến đầu bếp blogger ẩm thực Lê Anh-Nhà Hàng Tứ Xuyên Tp. HCM, anh cho biết, thực phẩm chiên thường dậy mùi, hấp dẫn hơn so với xào, nấu. Tuy nhiên, thực phẩm chiên rán thường bị hao hụt dinh dưỡng đáng kể do nhiệt độ nóng làm biến đổi chất. Ngoài ra, ăn nhiều đồ chiên dễ có nguy cơ mắc bệnh ung thư. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể thưởng thức những món chiên khoái khẩu lành mạnh nếu khi chế biến, bạn áp dụng những mẹo nhỏ dưới đây:
Dầu ăn cao cấp Ranee có lẽ là loại dầu động vật tốt nhất để làm món chiên. Ở nhiệt độ cao, dầu ăn cao cấp Ranee ổn định hơn so với dầu bắp, dầu hướng dương, dầu đậu nành. Điều đó có nghĩa là bạn có thể sử dụng dầu ăn cao cấp Ranee lâu hơn so với các loại dầu chiên khác, và nó sẽ vẫn duy trì chất lượng và dinh dưỡng.Một nguyên tắc rất quan trọng là dầu ăn cao cấp Raneeluôn giữ được màu sắc tự nhiên vốn có của thức ăn sau khi chiên.
Dầu ăn cao cấp Ranee tốt cho sức khoẻ cộng đồng.
Chị Nguyễn Thị Lạc–Châu Thành, An Giang chia sẻ, tôi đang nuôi con nhỏ, gia đình chồng tôi quan niệm trẻ em và người già nênăn dầu thực vật tốt cho hệ tiêu hoá, nhưng tôi nghĩ chất béo từ dầu động vật tốt hơn cho mọi lứa tuổi. Nhất là dầu được chiết xuất từ mỡ cá, vì mỡ cá có hàm lượng axít béo không bão hoà như omega 3, 6, 9 tốt cho phát triển trí não và tim mạch. Hiện nay tôi vẫn nấu cho bé ăn bằng dầu ăn động vật.
Thật ra, tâm lý người tiêu dùng ngại dầu ăn có nguồn gốc từ động vật vì sợ chất béo là rất sai lầm và càng sai lầm hơnkhihạn chế hoàn toàn dầu ăn từ động vật nói riêng hay chất béo nói chung. Tốt nhất, hãy cân đối số lượng và chất lượng chất béo trong bữa ăn hằng ngày để đảm bảo lợi ích cho cơ thể. Nhu cầu chất béo chiếm từ 15 - 30% trên tổng năng lượng mang lại từ khẩu phần ăn là cân đối.
 |
Tuy nhiên,chúng ta nên lưu ý dầu có nguồn gốc từ động vật cụ thể dầu ăn cao cấp Ranee trong khẩu phần của trẻ nên được dùng dưới dạng trộn, hoặc nấu ở nhiệt độ thấp. Có thể nấu cháo, súp, thịt hầm rồi trộn thêm một muỗng dầu. Khi xào rau củ cho trẻ, nên xào với nước cho chín rồi mới nêm gia vị, trộn chút dầu ăn, đảo đều nhanh tay với lượng nhiệt còn lại. Cách nấu này vừa giúp dầu ăn giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng, vừa giúp trẻ hấp thu được dinh dưỡng tốt hơn, ngon miệng hơn.
Ở góc nhìn của các chuyên giaPGS.TS, Dược sĩ Nguyễn Hữu Đức – giảng viên chính trường Đại Học Y Dược Tp.HCM cho biết mỡ cá tốt hơn so với mỡ heo, mỡ bò, thậm chí so với dầu cọ, dầu dừa. Chính vì vậy sản phẩm dầu ăn được chiết từ cá như Dầu ăn cao cấp Ranee cũng tốt hơn đối với sức khỏe con người, đồng thời không gây hại khi sử dụng nhiều, không gây dị ứng.
