TPO - Nguyễn Minh Công dùng mứt Tết 'biến hóa' thành váy dạ hội sang trọng, chăm chỉ với công việc sáng tạo thời trang và lưu trữ văn hóa dân gian bằng thời trang.
TP - Những ngày cận Tết Nguyên đán Quý Mão, người dân Đà Nẵng bắt đầu tấp nập sắm Tết. Các chuỗi siêu thị lớn nhộn nhịp khách mua, trong khi sức mua ở các chợ truyền thống chỉ tăng nhẹ.
TPO - Đến hẹn lại lên, chỉ còn hơn 1 tháng nữa là đến Tết Nguyên đán Quý Mão 2023. Thời điểm này, các hộ làm mứt Tết cũng tất bật vào vụ để kịp cung ứng ra thị trường những mẻ mứt thơm ngon phục vụ bà con vui Tết.
TPO - Để bữa tiệc gia đình ngày Tết thêm phần vui vẻ, ấm áp, bạn nên khéo léo khi lựa chọn những thực phẩm sạch và an toàn để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.
TPO - Ngày Tết nhà nào cũng dự trữ rất nhiều thực phẩm, từ đồ sống đến đồ nấu chín và thường để chung trong tủ lạnh rất dễ gây hại cho người dùng. Tham khảo những mẹo bảo quản dưới đây để giúp gia đình bạn có những bữa ăn ngon miệng, đảm bảo sức khỏe.
TPO - Còn khoảng 20 ngày nữa đến Tết Nguyên đán 2022 nhưng nhiều quầy sạp bánh kẹo, mứt ở chợ truyền thống vẫn còn "cửa đóng then cài", còn quầy mở cửa thì tiểu thương ngồi cả ngày ngóng khách.
TPO - Cao điểm cận Tết, trên nhiều tuyến phố Hà Nội, hàng loạt cửa hàng bày bán đủ loại mứt Tết, hoa quả sấy, bánh kẹo bắt mắt. Tại những gian hàng bán đủ loại mứt, hoa quả sấy không che chắn, không bao bì, nguồn gốc, hạn sử dụng. Những sản phẩm “4 không” này liên tục được người bán chào mời, quảng cáo là hàng Thái Lan, Nga, Úc, …
TPO - Tròn 1 tháng nữa đến Tết Nguyên đán, mặt hàng mứt tết hanmade bước vào vụ làm ăn sôi động nhất. Giá mứt năm nay cao ngất ngưởng so với các loại mứt từ công ty bày bán tại chợ hay siêu thị.
TPO - 'Tử thần' không ở đâu xa mà ở ngay lương tâm của người mua, người bán hàng', bà Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng ban quản lý ATTP TPHCM cho biết khi kiểm tra tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm ở chợ Kim Biên. Bà Lan cũng khẳng định 16 hộ kinh doanh phụ gia thực phẩm tại chợ Kim Biên đều được kiểm soát chặt chẽ.
Mứt Tết ngon nhưng tiềm ẩn nhiều nguy cơ với sức khỏe. Nếu không muốn sinh bệnh, nhập viện thì những người dưới đây hãy tránh xa món mứt Tết khoái khẩu.
TPO - Các loại bánh kẹo, mứt tết, dưa hành… “ba không”-không nhãn hiệu, không thương hiệu, không hạn sử dụng, có giá cực “bèo” từ vài ngàn đến vài chục ngàn đồng, được bày bán ở nhiều chợ lẻ, các con hẻm lớn nhỏ ở TPHCM.
Nếu không biết cách kiềm chế sở thích ăn uống của mình, những món ăn ngày Tết sẽ biến thành “thủ phạm” khiến cơ thể bạn bị tăng cân một cách chóng mặt.
Nhiều nước châu Á đều chuẩn bị kỹ càng đón ngày Tết nguyên đán với mong muốn một năm mới giàu có, phồn thịnh. Vào ngày này, người dân Trung Quốc thường tích trữ cam quýt, dừa khô, mỳ, cá nguyên con để đảm bảo sự khởi đầu một năm thật tốt đẹp.
TP - Dịp Tết Nguyên đán, hầu như mọi gia đình đều mua sắm bánh mứt. Lâu nay, các loại mứt mang thương hiệu Đà Lạt là lựa chọn của nhiều bà nội trợ không chỉ ở thành phố cao nguyên mà còn ở nhiều tỉnh thành khác.
TP - Sáng 19/1, Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) phối hợp đoàn kiểm tra liên ngành thành phố Hà Nội kiểm tra các hộ dân sản xuất mứt, bánh kẹo tại phường Xuân Tảo, quận Bắc Từ Liêm.
TP - Dừa được thái mỏng và ngâm trong hóa chất tẩy trắng. Công nhân mình trần, mồ hôi nhễ nhại dùng xẻng, gậy xúc dừa đổ vào máy để đánh “sệt” trước khi đưa ra đóng gói. Đó là cảnh làm mứt tại lò mứt Phước Thành, ở 166 đường Xóm Đất, phường 9, quận 11, TPHCM.
TP - Tin từ Chi cục Quản lý Thị trường tỉnh TT-Huế ngày 1/2 cho biết vừa phát hiện, tịch thu 2 tạ ruốc bông không rõ nguồn gốc, sau khi chủ hàng lén tập kết ở khu vực Bến xe Du lịch Nguyễn Hoàng (thành phố Huế).
TP - Ngày 14/1, Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Lâm Đồng tiếp tục xác minh làm rõ nguồn gốc gần 340 kg mứt gắn nhãn mác Trung Quốc vừa được phát hiện tại kho hàng của gia đình ông Phan Bá Ngọc, trú tại khu Thái Phiên, phường 12, TP Đà Lạt.
Dừa phế thải trong các thùng rác, vương vãi ven lề đường được một số người thu gom bán cho các cơ sở chế biến mứt tết. Loại nguyên liệu bẩn này sau khi chế biến được đóng gói tung ra thị trường.
Trong khi nhiều cơ sở sản xuất mứt tết ở thôn Đông (xã Xuân Đỉnh, huyện Từ liêm, Hà Nội) cực kỳ mất vệ sinh, dùng nguyên liệu bẩn, phẩm màu, hóa chất rẻ tiền, thì trên thị trường, các loại mứt giả, rởm bán công khai.
Nếu như bánh chưng - bánh dầy là món không thể thiếu vắng trong ngày Xuân thì mứt cũng như “cái hồn” không thể mất đi của Tết cổ truyền dân tộc. Nếu ta thưởng thức chúng một cách thích hợp sẽ mang lại nguồn dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Dưới đây là những tác dụng có lợi cho sức khỏe của một số loại mứt điển hình.
Cơ sở sản xuất lạp xưởng H tại đường Phan Anh, quận Bình Tân, TP.HCM là một điển hình bởi trong ba lần đến cơ sở này thì lần một và lần ba chúng tôi ghi nhận các nhân viên với mình trần, tay không mang găng nhào nặn làm lạp xưởng.
