TP - Thành phố Hội An (Quảng Nam) đang phát triển hệ thống bán lẻ yến sào, để từ nay đến năm 2017 sẽ hình thành hệ thống cửa hàng bán lẻ, các nhà hàng liên kết, đại lý phân phối, tiêu thụ sản phẩm.
> Cho phép kinh doanh yến sào
> Nguy cơ giảm nguồn lợi yến sào Hội An
Đồng thời từng bước nghiên cứu ứng dụng công nghệ trong chế biến, đa dạng hóa sản phẩm từ yến để phục vụ thực khách.
Thành phố cũng xúc tiến việc đăng ký bảo hộ nhãn hiệu và chất lượng đối với nghề khai thác và chế biến yến sào ở các hòn đảo trên cụm đảo Cù Lao Chàm.
Theo Báo giấy
